Nさんとランチ

私たちが結婚する時に担当してくれたプランナーさんの

Nさん。今は違う仕事をされていますが未だにお付き合いが

あります。

昨年はNさんグループとのコラボで料理教室を開催させて

いただきまして、良い経験になりました。

たまに会ってお茶したり、我が家でご飯会したり、飲んだり、

としていました。
今回も久しぶりに我が家でランチ会。

よっしーがいなかったので近いうちにまたsign03

会う事を楽しみに・・・

この時のメニューは、
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プレートにのせて出してみましたよwink

初の試みも出しちゃいましたsweat01
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カラフルトマトのピクルス。

3色となると可愛いですね・・・

味も皮の硬さもそれぞれです。
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新玉ねぎ、ミニトマト、カラーピーマン、ブロッコリースプラウトの

サラダ。新玉ねぎのピンクドレッシングで。
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シシャモの南蛮漬け。

鯵よりも手軽に作れるので良いですねぇup
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前日に作っておいたキムチの素でから揚げ。

胸肉でも十分に軟らかいですgood
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鶏と五目の炊き込みご飯。

市販の素で炊くだけcoldsweats01
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冷凍しておいたトマトをカットしてコンソメスープに入れ

豆腐も入れて最後にブロッコリースプラウトをのせて・・・

このスープが初でした。いつもならトマトに溶き卵のスープに

するのですが、今回は豆腐を入れてみました。

これが正解でありsign03だね、とhappy02

喜んでもらえて良かったですheart04

少食のNさんですが、全部美味しいと完食してくれましたup

デザートはNさんが持って来てくれたマンゴー。
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まだ硬かったですが、食べてみると甘さもあって

美味しかったですlovely

センターでの色々な企画をしていたのですが、実現するには

難しいのかなぁ・・・

2人で話していた時は良い感じだったのに、センターで話を

出すと食いつきがイマイチ・・・

色々とセンターのために考えたことが無駄になってしまい

ショックですdowndown

もっとみんな何がやりたい、とか意見出してくれればなぁ・・・






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今度は胸肉で

前回は鶏もも肉で作ったから揚げ。

今回は胸肉で作ってみました。

キムチの素で漬けて・・・

溶き卵を馴染ませて・・・

小麦粉を混ぜて・・・

片栗粉を混ぜて・・・

ちゃんと別々に時間をかけて馴染ませるのがコツsign03

だそうです。

今回も成功~shine
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たくさん揚げて翌日のランチに出しま~すup

食べた感想は何って言ってくれるかなぁ・・・




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Dr.Mに

先日、いつものように診察にhospitalへと行ったのですが

Dr.Nは体調がすぐれずにお休みでしたdown

会えなくて残念でしたが、この日はもう1人のDr.Mにも

お弁当を持ってくる日だったので1人分だけ渡して残りは

センターのみんなで分けて・・・

食べちゃいましたcoldsweats01

Dr.Mは女医さんで優しくて素敵な先生ですheart04

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タケノコの炊き込みご飯をおにぎりにriceball

会議があるので、夕方にお腹が空いたら・・と3個渡しましたbleah
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restaurantチキチキボーン

restaurant卯の花とそぼろのハンバーグ(奥の)

restaurant魚のミンチと焼き鮭、小葱、生姜のハンバーグ(真ん中)

restaurant玉子焼き

restaurant煮物

restaurantミニトマトとブロッコリー

次回はDr.Nにも食べてもらえるかな・・・

早く良くなりますようにheart04





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ハニーランチ会2017

この時期だけ・・・

貴重な国産非加熱のはちみつheart04

友達のTさんが代表を務める養蜂「オラトニアハニー」

イベントに誘われたので行ってきました。

前回と同じ会場なので行き方はok

雨に降られずに行けたので良かったですgood

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六本木ミッドタウン。

いつかここのリッツカールトンに泊まってみたいなぁshine
Photo

ミツバチさんもガラスケースに入って来ました。

遠心分離機をグルグル回すとはちみつがとろ~りと。

この写真は撮れませんでしたwobbly

とれたてのはちみつを木のスプーンで味見sign03

サラサラとしていて色は薄いけど味は濃い~happy02
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色々なハチミツの食べ比べ。

百花はみかんも入っているので、ほんのりとみかんの香りがして

美味しかったです。

菜の花もトロリではなくて、結晶化されていて食べ甲斐?がありました。
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ハニーカクテルも別料金でしたがあったので、注文good

ノンアルコールもありましたが、電車だったので飲んじゃいましたcoldsweats01
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一番上のトリリンガルを注文しました。

美味しくてゴクゴク・・・
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ミントでサッパリ。これからの季節に良いですねぇ。

セロリとの相性もgood
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みかんハチミツのドレッシングが鴨と合っていて・・・

よく鴨のローストにはオレンジソースがかかっていますもんねup
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メイン料理、崩すのが勿体なかったですcoldsweats02

正面からの写真、横からも撮りました。
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お肉が柔らかでした~heart04

たくさんはダメですね、お上品に食べないとcoldsweats01

でもパンはおかわりしちゃいましたよsweat01
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このデザートは一般の人用。

私はベリーがダメなので別のデザートを出してもらいました。
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パンナコッタのはちみつソース。

美味しい~heart04
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この日は珈琲でなく紅茶が出ました。

プレゼントがもらえるじゃんけん大会では負けてしまい

もらうことは出来ませんでしたが、楽しい美味しいイベントでした。






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綺麗な枝豆

ラパンで買って帰ってきた野菜は・・・

2色のズッキーニ、スイスチャード、枝豆。

葉付きの枝豆・・・

凄くきれいでした。新鮮で豆がプリプリup

私、枝豆が大好きなんです~heart04

しかもラパンに行った日は野菜販売の翌日で

残ってしまった野菜だったので半額だったのですgood

Photo

すごーーーくきれいでしょhappy02

この日は母がきんぴらごぼうを持ってきてくれたのと、

鮭のクリーム煮をいただいたので楽ちんな夕食でしたcoldsweats01
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いただいた物って美味しいですよねぇbleah

そしてラパンで買った雑貨。
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作家さんのトマトのお弁当包みと・・・

ラパンのオリジナルの手拭い~up

選べなくて両方とも買っちゃいましたcoldsweats01




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ラパンでベジ週間

ラパンが2週間、ベジタブル週間として野菜の販売や

作家さんのお手製の野菜や果物関係のグッズも店内で

販売していました。

ちょうど良い日があったので、仕事を抜け出してランチに

行ってきました。

メニューも2種類、いつも悩みます・・・

プレートランチとカレーだったので、プレートに。

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ジャガイモのコロッケプレート。

数えるだけでも20種類の野菜が入っていますsign03

今回は抜け出してきたので、みんなにもおやつを、と

3種類のデザートをいくつか持ち帰りにして、センターで

みんなで食べました。
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上の緑色が小松菜のシフォンケーキ。

左下が新玉ねぎのマフィン。

右下がごぼうとクルミのガトーショコラ。

どれも美味しかったです。これなら野菜嫌いな人にも

食べてもらえそうですよ~happy02






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メヒコ守谷店

守谷のトマトを買いに行った時に昨年越した

友達にも会ってランチrestaurant

最初はワイナリーのレストラン・・と思ったけど

友達が「メヒコ」はどうか?と。

バリアフリーだし、その後に友達の家に行くにも

近いみたいなのでwink

他のメヒコには行った事があるのですが、ここは初めて。

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この字になっていて店内からフラミンゴが見られます。

平日のランチですが、だんだんと混んできて帰る頃には

並んでいましたcoldsweats02

このお店はカニピラフが有名です。

ランチもそれにしました。久しぶりのカニピラフ~heart04
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コースなのでサラダから・・・
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前菜盛り。
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海藻とカニのスープ。
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これはコース外の脱皮カニのから揚げ。

みんなでシェアして食べました。

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これも名物のカニクリームコロッケ。

たくさんカニが入ってる~up
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カニピラフ~heart04

前は殻付きしかなかったのですが、最近はむき身でも
注文できるようですgood
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メヒコで持ち帰りを注文しました。

ビーフ重です。前はカニピラフしかなかったのに今は

ウニ重、ビーフ重、カニピラフ、もう1つ忘れましたsweat02


その後、友達の新居に行ってワンちゃんと遊んでから

帰ってきました。

トマトも大量に持ち帰りましたcoldsweats01

来年はもう少し早い美味しい時期にまたトマトを買いに

来ようと思います。






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守谷のトマト

話が前後してしまいますがsweat01

カレーランチ会の前に茨城県の守谷に

トマトを買いに行ってきました。

昨年、友達が引っ越しをしたので美味しいトマト屋さんを

探しておいてね、と。

テレビにも出たお店を紹介してくれて・・・

人気で売り切れてしまう可能性があるので友達が

買っておいてくれることになり、ホッsign03
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超がつくほどの大量買いcoldsweats01

実家の母や叔母、友達と分けることにしていたので

私の分は・・・・

1箱と大きなパック1つと小さなパックたち。

友達の家で広げて食べ比べしました。

どれも美味しくて唸っちゃったcoldsweats01

俊は過ぎているのでああ時は落ちてきていますとお店の

人に言われましたが守谷のトマトのおいしさをまだ十分に

分かっていないので、これを食べただけでも物凄く美味しいですshine
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味一番フルーツトマト。

一口、口に入れた途端に美味しさが分かりました。

今まで食べたトマトとは違いますsign03

甘さだけではなく酸味もあってバランスが良いですgood

友達も来年の美味しい時期に連れて行って、と言われたので

トマトツアーを組まなきゃbleah





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翌日のカレー

友達と作ったスパイシーチキンカレー。

多めに作って分けて持ち帰ってもらって・・・

私の分も翌日用に。

みんなで作って色々なスパイスが入って

時間が経って更に美味しい~up

パンがなかったのでご飯で食べました。
Photo
ズッキーニも素焼きして枝豆と一緒にご飯の上にsign03

今度はひき肉でキーマ風にって話しましたwink

楽しみ~お肉を除いてルーを冷凍しようかな・・・






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珈琲豆屋さんの

いとこが珈琲豆専門店で売っているバームクーヘンを

持ってきてくれました。

前は珈琲ジャム。

色々と味があるようですが、いとこはこれがおススメと。

やはり専門だけあって珈琲のほろ苦さがあって甘過ぎず

おいしいクーヘンでしたsign03

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濃い目のブラックコーヒーとともにおやつに食べました。

しっとりして私好みの甘さで美味しかったな・・・

ご馳走様~shine







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