餃子の皮で

以前から作ってみたいな・・・・・

と思っていた料理がありました。

「餃子の皮でラザニア」

余った餃子の皮で、とかミートソースが余ったので、

では我が家は余らないので最初から材料を準備して

作ろうと

ネットで検索してみると、沢山出てました

皮を軽く茹でるとか、そのままとか。

私は簡単な方を選んでそのままで

焼く時にパセリを

のせるの忘れて

焼きあがってから

のせました

今回は簡単にレトルトのミートソースち市販の

ホワイトソースで作ったのでソースが緩くて

大丈夫かな、と思ったけど出来上がりは良い感じ

今度は自分て作ったソースで再トライしてみます

トマトのグミ

先日パン教室の帰りにアリオにまたまた

行って来ました

一緒だったＭちゃんと今度アリオでランチなんだけど

行った事ない・・って言うので下見を兼ねてご案内

そこで見つけたトマトのグミ

1個づつ包装されてて

大きさはサイコロ位、

手の親指の爪くらい

8個入って100円でした。

食べてみると・・・・・・

普通のグミよりも柔らかかったです。

袋を開けた途端にトマトの香りが

味は甘いけどドライトマトよりは控えめで

とっても美味しい

また行ったら買おうっと

ランチ付きパン教室

昨日はまたまたパン教室でした

前回は出雲の旅で参加出来なかったので

久し振りになりました。

今回は「焼きカレーパン」

楽しみは更にもう1つ

発酵を待つ間の豪華なランチ～

前菜の盛り合わせ

サーモンの変わり寿司
帆立とアボカドのタルタル
季節野菜のマリネ
青海苔とチーズのブルスケッタ

地蛤と黒鯛のスープ

豚ロースのカツレツ
～オレンジとシナモンのソース～

デザート盛り

練乳のアイス
自家製ティラミス
自家製パウンドケーキ

珈琲or紅茶

そして2次発酵も終わり、焼き上がり～

ちょっとオリーブオイルが

少なかったみたいで

焦げ目が薄かったです

でも味はとっても美味しくて

よっしーは一気に2つ食べ

ちゃいました

私は1つ食べて、残りの1つは

明日のお昼にいただきまーーーーす

前日の豪雨で湿気が多かったので粉と水分の

調整が大変そうでした

先生も生地がこんなに緩いとは・・・調整したんだけど

って言っていました。

色々と調整の事を聞いたので、家でも作れたら

良いんだけど頑張って作ってみよう

でも、その前にスコーンのリベンジだゼィ

決まったぁ

金曜の夜に我が家に海外ツアー（ダイビング）仲間が

集まり、飲んで食べて話して泊まって・・・・・・

が毎度の事に寝ようかとなったのは夜中の3時過ぎで

片付けや歯磨きを済ませて寝たのは4時過ぎ

今回はよっしーが頑張ってたなぁ

早く寝ちゃっても良かったんだけど、なんて

作ったおかずは

パセリのお浸しと牛塊肉のミカンジャム煮、人参。

野菜サラダとがんもの煮物。

スナップえんどうとしめじとベーコンのペペロン炒め、
ししゃもの酒蒸し。

ゴーヤチャンプルーと和風カプレーゼ。

この内の2品はまたまた「みぃ」さんのレシピです

スナップえんどうのペペロン炒めはかさましのために

しめじを入れてみました。

和風カプレーゼはわさびが苦手なのでオリーブオイルと

ブラックペッパーにしました。

美味しく作れましたよ～

そして肝心な来年の海外ツアーが決定しました

マジュロ（マーシャル）でーーーーす

楽しみだなぁ・・・・

また涼しくなったら集まろうねっ

今日はパン教室です

行って来ます

またみぃさんの・・・

またまた飲み会は日付が変わっても続き・・・・

今日はのんびり起きてブランチ

色んな話をして盛り上がりました

先日、筋ジス仲間のスーさんが遊びに来てくれて

ランチをしました。

その時のメニューは明太子パスタにサラダでしたが

夕食のおかずに、と「みぃ」さんのレシピの品を

お持たせしました

とろろ昆布deふわふわ団子。

でもね・・・・・・・

私、材料のめんつゆとお酒を入れるの忘れちゃって

それを渡しちゃいました

ちゃんと見て作らないとダメですね、反省

明日はまたまた「みぃ」さんのレシピを2つ作ろうと思います

万年筆

先日、千葉旅行に行った時に鋸山の

売店で買ったミニ万年筆。

本格的な物は買えないけど、これなら

手軽だし

これです

ホントにミニです

でもちょっと書くには

良いですよ。

ボールペンと違って

書き味がいいよね、万年筆は

今日はダイビングの海外ツアー仲間が我が家に

来て飲み＆泊まり会です

久し振りなので楽しみだなぁ・・・・・

遅れちゃったけど

22日が土用の丑の日でしたね

うっかり忘れてまして・・・当日は回鍋肉と決まっていて

材料も準備していたので翌日の23日に1日遅れで

うなぎを食べました

よっしーは大好きなのですが、私は苦手でして

私、これで限界

頑張って食べようと

思ったけど・・・・

1切れでアウト

よっしーに食べて

貰いました

タレご飯が好きです

方言

昨日はお休みでした。

ちょうどセンターでふれあい講座があり、

「語りべの会」があるので来てみては？と

お誘いがあり行って来ました。

最初にみんなで早口言葉や付け足し言葉、

詩人・ロバート・バーの　ほほえみ、

ドロジー・ロー・ノルト博士の人生のレシピ

などを皆で読み上げました。

講師の方は秋田弁で嫁と姑の話をして

もらいました。

なんとなく理解は出来ましたがやはり方言では

分からない所もありました。

最後に内容を教えてもらい、分かったので

良かったです

分からない所もありましたが、方言て良いですね

なんか優しい気持ちというか心が穏やかになりました。

講師の人は筋ジスのお子様を亡くされてから、時間が

出来たので、語りべの会に入会されたそうです。

会には秋田の他にも山形や長野、大阪・・・・と

色々な方言を語っているそうです。

これからも素敵な方言を語り継いで行って欲しいと

思いました。

ついつい

今日は職場のヘルパーさんがお休みなので

私もお休みです。

我が家と同じ地区班長でゴミ当番の日みたいで・・・

ちょうど今日はセンターで「語りべの会」が行われる

みたいなので、行ってこようと思います。

先日、子宮がん検診に行った後にアリオに行き

ランチをしました。

フードコートに行って色々とお店を見ましたが

やはりこのお店になってしまいました

SMALL MARKET@DELIになっちゃいます

今回はロコモコ丼にしました。

ここのご飯は雑穀米で見にデザートとサラダが

付いて600円前後が多いです。

それに私はドリンクを＋200円で付けました。

またまたデトックスベジタブルジュース

スムージーにしたりカップのサイズを大きく

すると、＋250円、＋300円、となります。

今度、筋ジス仲間でここに集合してランチなんだぁ・・・

別のお店のにしようか迷ってまたこのお店になっちゃうかな

茄子がたくさん

先週は連日、茄子をいただいたので

よっしーが好きな茄子の生姜焼きを

作りました。

でも連日までなら良いけど3日目も同じじゃね

なので煮浸しを作りました。

おかかをかけ忘れて

食べちゃいました

前日に作っておいて

翌日の夕食に出しました。

よっしーはこれもいい！と言っていたので

また煮浸しを作ろうっと

生姜焼きは茄子以外でもお肉とかも作るからね・・・

私はこの暑い季節は煮浸しの方が好きです

久し振りの冷製

昨日は地区の祇園祭の前夜祭で、

今日は本祭りです。

なので班長である我が家はよっしーが参加。

班長でなくても消防団で参加なんですが

今日はヘルパーさんを頼んでないので

よっしーが様子を見に来てくれるそうですが・・・・

大丈夫かな

先日、久し振りに冷製パスタを作りました。

暑いので、冷静も良い季節になりましたね

ミニトマトとバジルの冷製パスタ。

よっしーはバジルが好きでよくジェノベーゼ系の

料理を食べます。

ちゃんと言っておいたのに忘れて夕食を食べて

帰って来たんだよぉー

で、翌日に食べてました

グラタンと言ったら

昨日はマタ開きの刑に行って来ました

子宮がんの検査です

1年に1度とはいえ、慣れないものです・・・

子宮内膜症や筋腫などもあるので、他にも診て

貰っていますが慣れません

結果は来月以降・・・

先日の事。

夕食にグラタンを作りました。

チキン、玉ねぎ、コーン、ブロッコリー入り

食べ終わってからよっしーが一言。

「マカロニ入ってないじゃん」

私「それはマカロニグラタン、今日のはチキングラタン」

グラタンと言ったらマカロニが入ってるのが

普通なのかな・・・

私はマカロニが入っていたら、マカロニグラタンって

言うんじゃないのかな・・・・・と思うのですが

今日は朝から夕方までセンターで理事会です

よっしーは今日と明日、班長＆消防団で地区の

祇園祭のお手伝い

飲み過ぎるなよーーーーーーーーーっ

鍵が！電池が！

八丈から帰って翌日、仕事に出かけようと

車に乗ると・・・・

ん？

エンジンがかかりません

焦ってしまい、ディーラーの担当者に電話したり。

リモコンの電池がないのでは？って。

その日に限ってよっしーは出張で直ぐには

帰って来れないし・・・・

職場に電話して急遽お休みを貰いました

ミカリンにもヘルパーとして入って貰って

無事に事なきを得ました

予兆も無く焦ったぁ

これで朝は大丈夫で帰りにかからないのも

困ったね・・・

昨日のお弁当

ゴーヤと玉ねぎ、人参、
　ベーコンのカレー炒め

ゆで卵

とんかつの甘酢タレ

一口ミニ海老餃子

ミニトマト

ゴーヤのツナマヨ和え

おかかご飯

現実に戻される時

あ”～

島時間から2日・・・・・

現実に戻され仕事に通うことに。

楽しんだんだから次を目指して頑張らなきゃね

八丈島の空港で先に優先搭乗の待合所で

この景色を見ると、

あ”～、また現実が待っているんだーーーーー

となります

最高気温が埼玉の最低気温で海風が吹いてるので

快適でした

帰りたくなかったな・・・・・

夏限定のお店

昨日は八丈島から帰る日。

2便で帰るので、島の仲間とランチを

してから帰ろうとなり・・・

以前は通年営業していたのですが、数年前から

夏季限定の営業となってしまった「筑紫楼」

恵比寿に本店があり、ふかひれ専門店の中華屋さん。

高級中華屋さんが八丈にもあったんですが、今は夏のみ

すごーーーーーーく久し振りに食べたなぁ・・・・・

表面のメニューは

ランチのセットに

なっていて、

ザーサイ、前菜、スープ、

杏仁豆腐が付きます。

8人が集まる予定でしたが、1人が仕事のトラブルで

昼に出て来れなくなり7人でランチ

みんなで違う料理を注文してシェアして食べました

私は酢豚のセット

ご飯はおひつに

入ってきて、お替り自由。

男性陣はお替りしてたな・・

他にはイカと野菜のオイスター

ソース炒め、回鍋肉、麻婆豆腐、

麺類は五目麺。

他の仲間は坦々麺やフカヒレの

煮込み麺など。

そしてここのデザートの杏仁豆腐が美味しいんだぁ

結構な大きさの

器ですよ、これ

幸せ～

食後、少しみんなで話して解散

一旦荷物を取りに戻り、空港へ

また秋に～

島のみんな、ありがとう

初めての挑戦

空間舎のかき氷〜(≧∇≦)

フワフワでとっても美味しいのですよ。

なので大きくてもペロリと食べられます(^_^;)

いつも私はオレンジパフェを注文するのですが

今回は初めての挑戦！

黒蜜きなこスペシャルにしてみました！

スペシャルと付くかき氷は中になんと

アイスが隠れてるんで〜す(^_^)v

この味も美味しくて次に来た時に迷っちゃう…

島の友達達と夏限定オープンの

筑紫楼でランチをして帰ります(>_<)

現実の世界に舞い戻りダァー！

アイデア満載

結局ばばお手製のティラミスは食べられず…

昨夜のディナーは桜のパンとイカ墨パンの他に

赤ワインのおにぎりもありました！

前菜はモッツァレラと赤パプリカのカプレーゼ風。

スープは冷製コーンスープでした。

メインはラム肉〜!!

デザートはばば考案の紅茶ゼリーと

アイスとマンゴーのパフェ♪

これが凄〜く美味しくて(≧∇≦)

コーヒーゼリーじゃつまらないから紅茶で

作ってみたの！って。

ばばはいつも新しいパンやディップ、

ドレッシング、デザートと頭の中に

新作が生まれてるんだろうなぁ…

てんこ盛り！

昨夜のディナーはバージョンアップして

5種類のばばお手製ディップが並びました！

そして前菜は…

とろ〜りチーズフライ♪

ワイルルに泊まった事ある人は

知ってると思うけど(^_^;)

甘めのトマトソースと合うんだよね！

スープはオニオングラタンでした。

メインは魚介てんこ盛りスープ「ズッパリペセ」

イタリア料理の名前でサフランの代わりに

トマトで煮こむとイタリア料理になる

サフランで煮こむとフランス料理の

ブイヤベースになるそうです！ジジから教えて貰いました。

デザートはばばお手製のティラミス！

お腹いっぱいで翌日の今日、おやつに頂きます!!

今日はみんなでのんびりデー！

ゆったりと島時間を過ごそうと思います(^_^)v

ジジの味！

昨日の夕食は超久しぶりにワイルルの

レストランでディナーでした！

焼きたてパンに付ける ばば自家製の4種のディップ。

前菜はエスカルゴ風マッシュルーム。

スープは魚介のスープにパンとチーズを後のせして。

メインはトロトロとろけるジジのタンシチュー！

デザートはばばのチーズケーキ。

コーヒー！

八丈島にはちょくちょく来てたけど

ジジの味は何年振りかな…

今夜も楽しみだなぁ紇

久し振りに往復

今日から玄さんとよっしーと八丈島に

行って来ます

本当は休みの間に行く予定でしたが

職場の事でちょっと考える事があってね・・・・

島時間を過ごしてきます

久し振りに往復で飛行機なんだよ

その後はきっと頑張れそうな気がします

うん、大丈夫

昨日のお弁当

よっしーにはふりかけご飯

ニンニクの芽、コーン、しめじの
　コチュジャン炒め

鶏唐揚げ

玉子焼き

三角ハッシュドポテト

ミニトマト

私のはＹさんがご飯持って来てくれるとの事で

おかずのみ

どっちにしても

毎日毎日とても蒸し暑い日が続いていて

エアコンを点けると寒くなるし（温度を上げても）

消すと暑いし・・・・

扇風機にしたりするんだけど、なんだかイマイチ

ジメジメも嫌だし、はっきりしないなぁ。

昨日のお弁当

肉じゃが

ゆで卵

おからと野菜の
　ハンバーグ、ポン酢味

ブロッコリーとミニトマト

玄米ごはん、ごま昆布

まだ入院中

先日、新しい方の車椅子の修理に出しました。

7月中に仕上がりの予定でしたが業者さんから

電話がありフレーム担当の人が心筋梗塞で

入院してしまい、納期が遅れると・・・・

前の簡易電動があるので

間に合っていますが。

この車椅子が

只今、入院中です

その人も退院は出来たようなので療養後に

復帰して私の車椅子も退院出来る日が来るかな・・・

トマトのスイーツ

先日外出した時にお店で見つけて思わず

買ってしまった

コージーコーナーにて。

しかもKAGOMEとコラボだよ

左がトマトのショートケーキで右がトマトのティラミス

ティラミスの方はマスカルポーネの味が薄いというか

酸味が少なくて甘かったです。

ショートケーキは真ん中にトマトのムースがあって

これはトマトの味が強いけど全体的には甘い感じ。

もっとトマトっぽさを出してもいいんじゃないかなぁ・・・・

家庭菜園で

先日、お隣のミカリン宅で収穫したミニトマト。

赤いのがアイコで黄色は・・・

少し我が家にも頂きました

とれたてで新鮮なので皮がパリッとしてて

味も美味しい～

家庭菜園でも収穫が出来るんですね、私はダメだけど

売ってるトマトと

変わらぬ味で

こんなに立派に

育つなんて凄いな。

今年は茄子とピーマン、

とうもろこしは不作って

聞いたけど。

ミニトマト、大成功だね

美味しかったです、ありがとう

ご馳走様でした

富津の旅 2

昨夜は宿の自家製「芋梅酒」で乾杯して

部屋ではワインで二次会！

朝食もお洒落で品数豊富でした。

リニューアルして3年になるそうですが

車椅子のお客様は初めてだったと…

バリアフリーの宿で検索して見つけた宿。

まだ色々と改善の余地あり！でしたが

良かった方だと思います。

改善点を挙げたらキリがありません(^_^;)

でも気持ちが嬉しいですね!!

昨日のリベンジで鋸山ロープウェイに来ましたが…

ロープウェイは運行していましたが

展望台からは何も見えず残念です(>_<)

金谷のザ・フィッシュに寄ってランチ予定。

富津の旅

今日は焼肉会メンバーと千葉の富津に。

まずは「ばんや」にてランチ！

名物のくじらカツといかのかき揚げ。

湯呑みの大きさでどれほどの量か分かるかな…

かき揚げは4枚乗ってます！

これで1人前なんです！！料金は630円と格安。

そして巨大な生カキ！！！！！！！

片手くらいの大きさでトロッとしていないで噛み応え？！というか

歯ごたえがあって、とーーーーーっても美味しかったです♪

650円とこれまた格安でした。

鋸山ロープウェイは強風で休止でした(>_<)

道の駅とみうらに寄って色々な地元野菜を

買ったりウロウロとして宿に着いて

みんなにお風呂に入れて貰って感謝！

これから夕食です♪

少しレンジで

今日は珍しく週に2日目のお休み。

ヘルパーさんの扶養の調整でお休みを

貰う事があるので、ヘルパーさんが出勤で

なければ私もお休みになります。

昨日のお弁当

玄米のり弁

人参、ごぼう、しらたきの
　煮物

豚ごま唐揚げ

枝豆はんぺん

コーン入り玉子焼き

2色プチトマト

この煮物、あっという間に味がしみて簡単

人参とごぼうを時間差でレンジで少しチンしてから

煮るだけ～

弱火で20分煮たかな・・・って位の時間で柔らかくて

味のしみた煮物が出来ちゃいます

ゆみみちゃんのBABY

ゆるベジ仲間のゆみみちゃんに男の子が

誕生しましたぁ

予定よりも早く、しかも逆子で帝王切開に

なったようですが、母子共に元気だそうです

しっかりした顔立ちのボクちゃんですねぇ

可愛い～

ゆみちゃん、お疲れ様。

そして本当に良かった、おめでとう

落ち着いたら遊びにおいでね、待ってるよ～

先日残り物で

作ったサラダパスタ。

コーン、魚肉ソーセージ、

ウインナーで

きゅうりとか青物が

なかったんだ

切らずにアスパラ巻き

またまたみぃさんのレシピを作ってみました

前から作って見たかったんだぁ

でもみぃさんのようには作れないな

今度また作ってみようっと

アスパラ豚肉

チーズ巻き。

豚バラが思ったのと

違ってしまって・・・

いつも買う物にすれば

良かった

レモンの皮を振りかけるんだけど

なかったのでブラックペッパーに。

いつもベーコン巻きにして切っていたけど、このままなんて

贅沢だねぇ～

リッチな気分になります（本当は同じ量を食べてるのに不思議）

他にはサラダ。

キャベツの千切り、

きゅうり、コーン、

トマトのサラダにしたよ。

う～ん・・・

新しく出来たアリオの障がい者専用駐車場。

今は開放されているので空いていれば止められます。

2日目と3日目に止めてみました。

台数は少なめだし、ゲートを開ける為のカードキーを

通すところは窓を開けて手を伸ばして差し込む感じで

手を伸ばすのが大変だからなぁ・・・

イオンは車内かたでもゲートを開けられるリモコン

なので楽チンです

そしてアリオの駐車場は車止めの後ろに縁石が

あるんだけど、それが途切れてなくて歩道に行けない

車の前を通ってぐるっとしないとダメなのです

後ろの縁石を

撮らなかった

見えるかな、車の前に

グリーンのライン。

そこが通路になってます

お客様の声カードや8月1日以降の登録をしに

行った時に話してみようっと

トイレもう～ん・・・

なんだよねぇ。

この話は次回に

3日連続で

近くにアリオがオープンして金土日と

3日間連続で行ってきました

でもどの日も時間なくてちゃんとゆっくりは

みてないんです

なので今度は時間をもってゆっくりとお店を

見て回りたいと思います。

2日目の夕食はフードコートで石焼ビビンバと豆腐チゲの

セットにしました。

アツアツで閉店間際に食べるの大変でした

今日から7月

半年が過ぎちゃいましたね

早い早い