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2014年8月

いとこが

先日ポストに入っていた「ショッパー」

表紙に聞きなれた?見慣れた?

お店の名前が・・・・

よく見ると

いとこが載ってるじゃん

140827_182201 頑張って

働いてる姿って

かっこいいね

このお店はバリアで

言った事がないんだけど

いつかは食べに行って

みたいな・・・

Sたん、頑張れ~















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丼で・・

先日というかある日の夕食は・・・・

皿数を減らすためというか

ちょっと楽をするために(こっちが本心)

丼もののご飯にしました

麻婆豆腐を作っておかずとしてではなく

丼にしてしまいました

140827_181601 麻婆豆腐の素に

ひき肉と葱を

追加して・・・

具だくさんに

して市販のルーを

ごまかしちゃった




















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今度は倍量

前にラルちゃんに教えて貰ったキュウリの漬物を

また作りましたぁ

今キュウリが高いと聞いていましたが、宅配チラシでは

600gで198円と安かったので沢山買って、前よりも

倍量で作りました

140827_144402 たっぷりかと

思っても・・・

煮汁がなくなる

頃には

カサが減って

少なく感じちゃう

みんなに配るほど

ないかなぁ














140827_144401
最近・・・

写真が上手く

撮れないな

でも味は

OKなんです

またキュウリが

安い時に沢山

買って作ろっと











そして職場のヘルパーさんも作ったよ、と

Notitle0013 調味料液の

分量が多すぎ

ちゃったけど・・

美味しく出来て

実家に持って

行ったよ、と。

職場にも持って

来てくれて食べ

ましたが美味しかった








ラルちゃんさん、お友達に宜しくお伝え下さーーーい






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トマトせんべいの次は

先日、トマト味のハッピーターンおせんべいを

アップしましたが・・・

今度はこの味を見つけて買ってみました

まだ食べてないけど

140826_212201 紫いも味の

ハッピーターン。

今度、職場に

持って行って

みんなに配って

食べてみます

楽しみだな・・・

















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トマトのお酒

先日、平日のお休みの日にランチミーティングに

参加してきました。

6月にオープンしたばかりのレストラン。

とってもオシャレでバリアフリーでした

140826_142601 同じ川越市にある

「マーケット・テラス」の

2号店?というか

姉妹店?というか・・

まだ1号店には行って

ないのですが、話を

聞いて機会があれば

行ってみよう、と

思います。












このお店は4つのランチメニューがあり、ドリンクバー、

サラダバーが付きます。

この日はカレー2種、パスタ、ピザがありました。

サラダが美味しかった~

色んな野菜の話をしたり、秋のイベントの話をしたり・・・

あっという間に時間になり、解散

また、新たな企画お楽しみにしています

仕事帰りによっしーが買って来てくれました、これ

140826_213601



















トマトのお酒~

美味しくてグビグビ

また買って来てくれるって~






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絵画展

日曜日、上野の東京都美術館に筋ジス仲間の

K君の絵画展を見に行って来ました。

今回はよっしーが市の行事である消防避難訓練のため

ヘルパーさんと。他にもお出かけメンバーと総勢8人。

7回目だそうですが、私は今年は何回目かなぁ・・・

見に行ったのは4回か5回目だと思います。

140824_132701



















K君の作品2点。

凄いですねぇ、私は絵は苦手で描けません

筋ジスは進行性の病気ですから年々と大変になって

きてるようですが、頑張って描いてると。

みんなで美術館内のレストランでランチを食べて

上野駅内のエキュートでお茶して・・・

140824_144901 レモネード。

暑かったから

サッパリと酸っぱくて

スッキリで美味しかった。

私と他のメンバーと

降りる駅が違うので

上野駅でバイバイ

みんなでまた夏が来て

1年てあっという間だね・・

絵画展が来ると夏って

思うね・・と話しました。

また来年の夏、K君の

絵画を見るの、楽しみにしてるよ~






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慌てたら

先週のある日。

よっしーが出張で帰りが早かったので

予定のおかずを変更して慌てて違う料理を

作ったのですが・・・・

頭の中で考えてこれを入れようと思っていたのに

忘れちゃったぁ

140822_185101




















人参を忘れてしまいましたよ

味付けした豚こま肉をギュッと握って揚げ焼きし、

タマネギと合わせて甘酢あんかけ。

人参やピーマンがあれば色合いも良かったね

酢豚風になったのに・・・・

慌てて作るとダメですね







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もう1年かぁ

今日は筋ジスの友達の絵画展に上野の

東京都美術館へ行きます。

よっしーは市の消防訓練があるので

私はヘルパーさんと・・・

上野駅で仲間と待ち合わせ予定です。

毎年8月の後半にあるのですが、ハガキが届いて

もうあれから1年が経つんだなぁ・・・

1年はあっという間ですね。

みんなと見学して一緒にランチして・・・

その後はどうしようかと検討中

先日、トマト農家さんの所にトマトを買いに行ったら

もう予約の人の分で今年は終了だそうで

その代りメロンはどうか、と。

甘いとお客様から評判だからと勧められて

買ってみました。

スイカのように大きいメロンで1100円でした。

140821_235301 少し家に

置いておいて

お尻が軟らかく

なってきたので

切ってみました。

美味しかったです

半分は友達に

お裾分けして。

また買いに行って

みようかな・・・











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暑かった週でした

お盆を過ぎ、少しの間だけ蒸し暑さがなかった日が

ありましたが、やはり彼岸まで・・・

なのかな

そんな暑かったある日の夕食・・・

140820_171201


















簡単に冷やし餃子だったり・・・




140821_234201 冷たいうどんに

ツナ、わかめ、ハム、

しそ、生姜などを

乗せて食べたり・・・























サッパリと手抜き手軽に済ませましたよ

今日はセンターでピア会議。

久し振りに筋ジス仲間と会って話てきます






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時間が足りない

昨日は久し振りに平日休みでした。

いつものリフレをして貰いました

最近、足の浮腫みが酷くて辛かったので

足と背中のコリをもみほぐして貰って・・・

肩甲骨の周りが凝ってるようで、念入りにモミモミ。

足はだいぶ良くなりましたが、まだ浮腫みは残って

いるというしぶとさ

お昼までたっぷりと施術して貰いました。

背中がスッキリと即実感

あ~、時間が足りない・・・

気持ち良かったです

昨日のお弁当を。
140820 玉子焼き

ホタテ貝柱フライ

チーズinしそハンバーグ
 ひき肉が少なかった・・

オクラとミニトマト

ご飯とふりかけ



















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CMで見て 2

最近のCMで丸○製麺の「肉盛りうどん」

よっしーが「食べてみたいなぁ」って言ってたのを

思い出し、作ってみました

本当はこの日、うどんにするね、とだけ伝えて

ありました。

普通にめんつゆで食べるかゴマだれで食べるか

サラダ風にして食べるか・・・・と悩んでいた時に

ふっと浮かんで変更

140818_192502牛丼のように

豚肉と玉ねぎを

甘辛に煮て・・

丸○製麺のHPを

見たら、温・冷の

どちらでも良い

みたいなので、

よっしーが帰って

来てから決めて貰おうと。

そして、うどんとめんつゆは

冷で肉盛りは温で。

お店で食べてはいないので

この味で良いのかは分かりませんでしたが、とりあえずは

OK貰いました

他には塩キュウリと冷やしトマトを食べました。

ご馳走様~

あっ・・・少し分けておいてお弁当のおかずにも

しました






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巻けました

最近はよっしーが出張が多いのと職場でみんなで

店屋物を取ったり何かを買いに行ったりしていて

お弁当を作るのはDr.Nの診察日やセンターに行く時

くらいでした

職場のヘルパーさんが給料日前で金欠だから、今週は

買わず取らずに何か持って来ようとなり・・・

私も久し振りにお弁当を作る事に

140818 メカジキの煮つけ

ハムとそらまめの
 マヨネーズ炒め

ハム入り玉子焼き

ミニトマト

玄米ご飯とふりかけ

久し振りのお弁当で

玉子焼きが上手く

巻けるか・・・・

大丈夫でした

良かった、巻けました








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滅多にしない事したから・・

週末は超がつくほど珍しく土日と両日とも

家でのんびり・・

よっしーが消防団の件で色々とあったのも

ありますが買い物にさえも行かずでした。

土曜なんか昼食で鶏の唐揚げを揚げたり・・・

140816_113901



















金曜の夕食にソテーを作った時に唐揚げ用に取っておいて

唐揚げ用のタレを作って漬けておいたんです

土用の夕食はよっしーがパスタを作ってくれてラッキー

日曜の昼間はメカジキを煮たり、きゅうりをキムチ作ったり。

140817_211501 生姜もきいて、味も

しみていてやわらかく

煮ることが出来ました。

魚を煮るのは久ぶりで

したから

キムチもきゅうりと馴染んで

ポリポリと美味しかった。

ご飯は今回、白米と玄米を

1:1で炊きました。

休みの間、よっしーが

コーヒーを落として

アイスコーヒーにしておいて

くれて、それも美味しく飲ませて貰いました



休日の昼間から料理したもんだから、雪ではないけど

大雨が降りました・・・

休みの昼間からなんて滅多にしない事をしたからですね






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CMで見て

世間はお盆休みも終わり、今日からまた道路が混むんだ

ろうなぁ少し早めに出ようかな・・・

最近のCMで見ていて飲んでみたかったんだぁ・・

このシリーズも好きでよく買って飲んでいます。

140815_121401 TEAS' TEAの

ローズ&ピーチ。

飲んでみると・・

他で売ってるピーチティーと

変わらない

ピーチが強くてローズは

ほんのり?

なんとなく・・・

美味しいけどローズが

消えちゃってる

ちょっと残念







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今度は茄子

茄子をたくさん頂いたので、新鮮なうちに・・・

と思って茄子カレーにしようか煮浸しにしようか

生姜焼きにしようか・・・

迷いに迷ってトマトソースと合わせる事に

140814_1616020001 トマト缶と玉ねぎと

ベーコンと茄子で

コンソメと一緒に

煮込んで出来上がり

初日はパスタにかけて

食べました。

残りは翌日にまわして

何の料理に使おうか、

鶏のソテー、カジキマグロ、

ハンバーグのソースにと

考えて・・・・









140815_194001



















ちょっと見えないけど

チキンソテーの上にかけました

他には冷奴とかデザートに桃など。

ご馳走様でした






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細いのに・・

職場のヘルパーさんはとっても細いのに

よく食べます

その体のどこに入るの?っていう位・・・

先日のお昼はみんなで中華を頼もうかとなり

私はみんながオススメの「やみつき丼」に。

野菜とひき肉と豆腐が炒めてあってあんかけに

なっています。

そしてヘルパーさんはこれ

140812_1143010001 餃子を3人前

ライスも無しで

餃子のみ

この後、お菓子も

パクパク・・・・

すごいなぁ

このヘルパーさん、

大らかで楽しくて

良い人で本当に

よかったです・・・











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キュウリ漬け

ラルちゃんに教えてもらったレシピで

作りましたぁ

「キュウリ漬け」

こういった物は買うものだと思っていましたが

自分でも作れるとは

まずは教えて貰った量の半分で作りました。

出来上がりがこれです

140813_180501 美味しく出来ました

これだけでご飯が

食べられちゃいます

小分けして冷凍保存も

可能みたいなので

次回はもっと多くの

キュウリで作ろうかな。

ラルちゃん、ありがとう

ございました

お友達にも宜しく

お伝え下さいませ







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新盆

昨日はダイバー仲間の新盆でお線香を

あげに仲間と行って来ました。

いつも我が家で飲む仲間と、久し振りの仲間と

みんなで色んな話を仏壇の前でお話しました。

きっとあちらでくしゃみを連発していた事でしょう

その後はレストランに行って軽く一杯

私が運転でみんなは飲んで・・・

お刺身や鍋やつまみを頼んで最後に寿司とお味噌汁。

私は飲まなかったので寿司は食べずデザートに

北海道ミルクソフトクリームを食べました

またみんなで海に行きたいね、という話も出て

来年みんなでダイビングに行こう計画が持ち上がり

ました。

また楽しみが増えて

頑張って仕事してお金貯めなきゃ






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とうもろこしの天ぷら

またまた旬の野菜メニュー

というより・・・

またトウモロコシなんだけど

お友達のブログにアップされていて作って

みたくて挑戦したんだけど、その時は上手く

削げなくて炊き込みご飯に変身したの

レンチンしてから削ぐと良いって書いてあったので

今度はちゃんとレンチンしてから削ぎました。

そぉーーーーーっと扱って天ぷら粉にくぐらせて

揚げました

ちょっと粉が足りなかったなぁ・・・

140811_191101 とうもろこしが

甘いから、

揚げたてに

塩を振って・・

わぁお

美味しい~

手前のは削いだ

ときやポロポロと

ほぐれちゃったのを

最後にまとめて

かき揚げに。

美味しかったぁ・・

また作ろうっと





今日からお盆ですね。

仕事は休みにはならないので私だけ明日1日貰います。

ヘルパーさんが1日どこかで休みが欲しい、との事でしたので。

今夜、ダイバー仲間の新盆で仲間とお線香をあげに

行く予定です。

久し振りに会う仲間と、いつもの仲間と・・・・

仏壇の前で沢山おしゃべりして来ようと思います






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まだ暑いからなぁ

職場の人からお土産を貰いました。

先日、ミカリンも行ってきたし・・・

私も行ってみたいけど暑いだろうなぁ

140810_191701 ディズニーランドの

ワンス・アポン・ア・タイム

抽選だから当たらなかったら

少し離れた所から見ることに

なるんだけど・・

職場の人達も日に焼けて

真っ赤な顔してました。

この時期は外は暑いだろうし

乗り物もすぐには乗れないから

時間を潰すのにお店に入って

飲み物飲んで・・・って事に

なり兼ねないね





もう少し涼しくなったら行けるかな・・・

ハロウィンの頃に行けると良いんだけど

秋は筋ジスの行事が沢山あるし、その後は

冬で寒くなるし

そんなこと言ってたら、あっという間に1年が過ぎちゃうね







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またトマト味の

前は栗山製菓さんが野菜ソムリエの先生とコラボして

野菜のお煎餅を発売していました・・・

新たにまた発見しました

今度はコラボはないようですが、亀田製菓から

ハッピーターンのトマト味。

140809_005201 「ベジハッピー」

4つの小袋に

小分けされていて

1袋に植物性乳酸菌も

入ってるって・・・

職場に持って行って

食べてみよう
















あっ・・・

でも今日は婦人科検診日なのでお休み貰いました

台風で雨が心配でしたが、反れて天気は大丈夫みたいです。

駐車場や通路に屋根がないので、雨の日は大変なのです

車椅子用の駐車場も空いてると良いんだけど

どうかなぁ・・・

では行って来ます





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やっぱり甘い

今年も職場で注文したスイカが届きました

お盆頃に届く予定だったのですが、予定よりも

早く手元に~

美味しいうちにと、みんなにお裾分けしました・・

母やばあちゃんも「甘い」と喜んでくれました

「尾花沢スイカ」

やっぱり甘くて美味しい~

140808_181202 我が家の分は

こんな感じに

小分けして

タッパーに入れて

保存して・・

夕食後のデザートに

頂きました

ご馳走様っ















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黄色い人参

先日、友達からお土産で黄色い人参を頂きました

ポリポリと野菜スティックにして食べたり、野菜炒めに

したり色々と食べ方を変えて・・・

140801_151401 色は黄色でも

しっかりと

人参の味

美味しい~

大事に食べてきた

黄色い人参も

残り最後は・・・

















140808_181201





















???




あっ

忘れてた

140808_181701




















先生から頂いたミニトマトを一緒に・・・

人参2種と魚肉ソーセージと枝豆入りポテトサラダ。







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色々な色の

友達に頂いたり、ばあちゃんの貰ったり、

先生に貰ったり、自分で買ったり・・・

とミニトマトがたくさんになったので。

最近のマイブームである「セミドライトマト」を

またまた作りました

140805_205701




















職場の人達がセミドライトマトって??

どんな味にになるのぉ???

って言ってたので職場に持って行きました

みんな美味しいと言ってくれてパクパクと

つまみながら・・・・

楽しくまじめに仕事してきましたよ







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とうもろこしご飯

色々な人の料理ブログを見ていて

この時期ならではのレシピ。

食べたいなぁ・・・・と思って

トウモロコシを買って作りました

生のままそぎ落として・・・

塩とお酒と昆布と一緒に

140805_154601 前にとうもろこしの

料理教室で先生に

教えて貰ったように

軸も一緒に。

スープや炊飯の時に

一緒に入れるとダシと

いうか旨みも出るので

美味しくなるそうです。

見たブログはお鍋で

ご飯を炊くのですが

私は普通に炊飯器で

炊きました。





140805_185301 そして炊き上がり~

軸と昆布を取って

混ぜますよぉ~

とうもろこしの良い

香りが部屋中に

広がります


















140805_185801 色合いもいいね

友達が来た時や

子供にもウケる味。

また旬の間に

作ろうかな・・・・

今回は2合炊いたので

翌日の夕食にも

食べました。

これであまりおかずが

要らないしにしても

いいかなぁ・・








ご馳走様でした






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ドライヤー?

いやぁ・・・こう毎日毎日と暑い日が続くと

体力というか体のパワーが低下

外に出ると、途端に背中に汗が伝います

風でも吹けばまだマシ?と思うのですが、昨日は

ドライヤーの風のように熱くて・・・

こんな日がまだまだ続くのですね

水分補給して家の中でも熱中症にならないように

しなきゃねっ

今日は休み。本当は昨日が休みでしたが人手がないとの

事で今日と入れ替えしました。

そして例のヤツがやってきました

休みで家で寝ていられるので良かったです。

昨日も仕事中に痛みが酷くて薬飲んだし

これから更なる痛みのピークへ。

頑張ろう










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フォトブック

今年の筋ジスの療育キャンプの写真を

今年は焼増ししてアルバムではなく

フォトブックにしてみました。

参加者の中からスタッフが撮った写真を

お任せで希望者のみ写真代を頂いて私が

準備しました。

ミカリンがヘルパーで訪問中の時にフォトブックも

良いかもよぉと言っていたので今回は初の試みで。

まずはどんな仕上がりになるのか私の分として注文

してみました。

140727_205601




















なかなか良い感じですねぇ

自分で大きさ、ページ数、表紙、文字、カバーの色・・・

色々なレイアウトもあって簡単に考えていたのですが

結構時間がかかりました。

なんせ、希望者それぞれ写っている以外の写真選び

コメントというか写真に言葉を1枚1枚変えて書き込んで

先週の日曜に午前から始めて途中、食事などの時間も

ありましたが、終わったのが午後9時でした

それが届きました~

140731_233201 何人かは直接

自宅に送りました。

他の人達は

センターに来るので

渡して貰えるので

我が家に届くように

しました。

中身を1つづつ確認し

誰宛なのかを箱に

書いて今度センターに

持って行こうと思います

友達に見せたら

「凄く良いから喜んでくれるよ~」って言ってくれて

私もみんなに配って喜んでくれる顔が見えに浮かび

頑張って良かったな、って思います







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花火大会2014

週末はダイバー仲間と飲み会でした。

子供も一緒だったので、お店が始まる

17時からと早めに開始しました

お腹いっぱい、楽しい時間をみんなと過ごし

友達家族を送る時に、ちょうど市内の花火大会が

始まっていたので回ってみることに。

車窓からでしたが、ちょうど最後のフィナーレは

良い場所を通る事が出来ました

今週は私が飲んで、よっしーが運転。

来週はよっしーが消防団の行事で終わったら

飲むので交代ですね

携帯で撮ったので上手く写せなかったのですが・・

140802_205203 140802_205201




























140802_203801 140802_205202





























友達の下の子供が花火を見るたびに

「あ~、桃だぁ(赤い花火)!ぶどうだぁ(青い花火)!

レモンだぁ(黄色の花火)!ブロッコリーだぁ(緑の花火)!」

なぜか緑でメロンでなくブロッコリーなのか聞いてみると

メロンは嫌いなんだとか・・・

とにかく食べるのが大好きなので、花火が上がると

全て食べ物みたい、と言うのです

車内では大爆笑でした

楽しい雰囲気で気の合った仲間は本当に

良いな、と思いました。

今回は来れなかったダイバー家族、残念だったね。

秋には3家族で温泉旅行の予定です

楽しみだね~







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オクラソースで

前にオクラの料理教室で作ったオクラソースを

先日作りました。

暑かったのでサッパリと美味しかったです

でも玉ねぎが無くて・・・

代わりに色合いも考え、人参を入れて作りました。

人参は軽くラップをしてレンジで柔らかくし、冷まして

から混ぜました。

鶏肉もささみで作るのを冷凍庫にムネ肉があったので

そちらで代用・・・

140731_171201





















よっしーも美味しいからまた作ってって~

このソースは他にもそうめんや豆腐や白身魚に乗せても

良いから万能ソースだね







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ミニトマトを・・

料理教室の先生がアップしていたので

私も作ってみました

「セミドライトマト」

黄色いミニトマトは実は2回目なんです・・・

最初は普通の赤いミニトマトで作りました

140711_121201 初めて作りましたが

先生のレシピ通りに

作ったら、とても上手に

出来ました

更に甘さが増して

ついパクパク・・・

なので冷凍もOKとの

事だったので冷凍して

ありました。

それから黄色いミニトマトを

頂いたので、また作ってみました。







140728_185701 赤いトマトの時よりも

小粒だったので

時間を減らして

みました。

前の赤いトマトの時に

自家製のトマトソースも

作って冷凍しておいたので

ソースと、赤と黄色の

セミドライトマトを使って

パスタのソースにしました。









140728_194301




















豚ひき肉がなかったので、鶏ひき肉で作り

セミドライトマトを混ぜました

我ながら合格点

トマトソースがまだ残っているので、今度は

鶏肉のトマト煮かハンバーグを作ろうかな・・・






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こんなに入って

前にミカリンがプレゼントしてくれた物。

黄色いミニトマト

近所の格安スーパーでこんなにも

入ってて、たったの「100円」

140725_185501




















水曜が定休日なので火曜の夕方はいつもに増して

値引き率が凄いんです

でもこのトマト値引き前でも148円って・・・

サラダ菜も10束で100円とか水菜も3袋で68円とか

もう他のお店に行けないね

このミニトマトを使って・・・

後日アップしま~す






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