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試作会

日曜日は朝から野菜ソムリエコミュニティで来月に

開催される農業祭に参加し、ポトフを売るので

コミュニティーセンターの調理室で試作会がありました。

毎年ポトフを販売していますが、色々と変更をしたり

トッピングを変えたり・・・

皮付きのまま、皮を剥いて、ニンニクは生で、冷凍で、など。

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1日に必要な野菜350gの半分量が摂れるスープで、

具は玉ねぎ、人参、キャベツ、サツマイモ、じゃがいも、

しめじ、エリンギ、ブロッコリー、小松菜、生姜、ニンニク、鶏肉。

トッピングにチーズか炒った大豆。

これだけでお腹が一杯になります

参加した人の春雨サラダの差し入れもあり・・・

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当日まで、ミーティング、前日の仕込みなど、これからまだ

準備がありますが楽しみたいと思います






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コメント

わぁ、色々いっぱい入りますね。
栄養満点。
プロセスも楽しみですね。

投稿: ラルちゃん | 2015年10月30日 (金) 00時03分

これを自宅ではなかなか作れませんね・・

当日は売り切れないうちに買って飲まないと!と

思っています。

投稿: 貴ちゃん→ラルちゃんへ | 2015年10月30日 (金) 00時31分

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