池袋東武

映画の後、池袋駅で夕食＆お買い物。

後日アップしますが、美味しいドレッシングを

いただいたのですが限定のお店にしか販売されて

いないと聞いて調べると、ちょうど池袋にありました

でも池袋の東武の地下で迷いました

店員さんに聞いたら別棟との事

教えてもらった通りに行ってみました。

いただいたのはミニでしたが、大きいのもありました

「ピュアベジ」

いろんな味がありましたが、とりあえずは頂いたのと

同じものをいくつか買って

上のレストラン街に上がり、どこにするかウロウロ・・

タイ料理屋さん発見

今までは隣の市に美味しくて安いタイ料理屋さんが

あったのですが、閉店してしまい

電車なので2人とも飲めます

私はビールが苦手なので、カシスビールに。

わーーーい空芯菜の炒めもの

欲張りにはピッタリのメニューがありましたよ

トムヤムクンの麺、グリーンカレー、ガパオ、生春巻きのセット

これを2人で食べました

その後は店内をウロウロして（迷ったのもあり）

今度は違うお店へ。

よっしーが小籠包のお店に行こうって（台湾出張で食べてたからか）

物凄い行列でしたが、そんなにお腹も空いていなかったので

待つことにしました。

30人以上はいましたね

私たちの後にも次から次へと並んでいます・・・


凄い速さで包んでいます



ここまで来たら、もうすぐ番です


3点盛でまた乾杯

間もなく小籠包が運ばれて来ましたよ～

普通の味を注文しました



その後は名物の「マンゴーピン」



何この食感～

今までに食べたことないよ～

フワフワでパウダーみたい

色々と長い充実した日になりましたっ






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福祉センターの最寄り駅なのに

筋ジスの友達から誘いで、「風は生きよという」映画を

観ないか、と。

前から気になっていたけどタイミングが合わず・・・

今回は友達も一緒だし、日時もOKだったので参加。

当日は天気が心配でしたが、雨も明け方には上がり

有楽町線に乗るのも初めてでしたが、福祉センターが

近くにあるし気にはしていませんでした。

出口が4ヶ所あり、どこにもエレベーターがなくて

全ての出口を行ったり来たり・・・

駅員さんに聞くと、エスカルで地上に上げてくれるみたい。



結構新しい感じのエスカルでした。



無事に地上に行けました



福祉センターの最寄り駅なのに、エレベーターがないって

驚きと悲しさで・・・

このセンターを利用する人は駅を利用しないのかな・・・

都内の人はバスなどの利用なのかな・・・

映画の後は、監督さんとメインキャストさんのトークショー。

明るい人で笑いの絶えない時間でした。

また機会があったらトークショーに行ってみたいです。






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早めに完成

毎月悩みながらのヘルパーさん予定表。

今月は24日に完成しました

まだこれでOKかどうかの返事はありませんが

都合が悪い所が出たとしても、微調整で済みそうです

来月は年末年始などでヘルパーさん休みなどあるから

もう少し早く作らないとなぁ・・・

この通りになりますように・・・






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くき落ち生姜

今年もこの季節がやってきました～

ラッキー農園さんの5日間だけの穫れたて生姜「くき落ち」

この穫れたての生姜を2～3ヵ月寝かせて乾燥させると

スーパーなどで売っている皮の茶色い生姜となります。

予約しておいて正解っ

手紙にもあった「透明な辛み」

生姜だけでパクパク食べられちゃいます

野菜ソムリエのOさんから頂いたピュアベジドレッシングで

あっという間に小鉢よりも大きな皿で食べちゃいました

寒い季節、生姜を食べて体の中からポカポカになろうっと





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POPサーカス＆映画

地元にサーカスがやってきた

開催期間中に観に行きたいと思っていました。

まだ大丈夫なんて気持ちでいたら23日まで

先週末に大慌てで行って来ました

当日券があるかヒヤヒヤしながらでしたが、無事に

チケットを買う事が出来て良かった・・・

追加料金を払うと一番前の4人ボックス席で観覧出来ます。

私は観覧エリアで。



小さな女の子たちのショーがあったり、




マジックショーがあったり、











最後の出演者が総出の時だけは写真がでした。




近くまで来てくれました、ピエロさんとハイタッチ


動物はワンちゃんが1匹だけ、他は海外の方達の

パフォーマンスショーが中心のサーカスでした。

その後は買い物などを済ませてから、映画を観に移動。



最後の最後まで妻夫木聡が分からなかった

ちょうど良い時間の映画がこれだったので、勉強して行くことなく

観たので訳が分からず・・・

家に帰って来てからネットで検索という逆の事を

長い1日になりました






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増えて戻ってきた！

キャベツを友達におすそ分けしたら・・・

あげたのに、半分戻ってきました。

しかも他の食材が増えて

しゃぶしゃぶ用の豚肉も入ってピリ辛に味もついて

やったー

少しって言ってたのに、たくさんあったので翌日は

それをもとに豆腐などを追加して、

チゲ鍋風にしました

あ～、あったまる～





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わーーい

熊本に住む筋ジス仲間がSNSで困っている事が

アップされていました。

その物品、購入すると高いし、でもあると助かるって

写真もあったので、よく見てみると色は違うけど我が家に

あるのと同じかも・・とメッセージを送り、やりとりをすると

色違いで物は同じことが

買って1～2度くらいしか使用してなくて、眠っている物だし

送料を負担して貰えれば、と送りました。



そしたら・・・



熊本のおかき、くまモンの品が届きました～

わーーーい

美味しくいただきましたよ、ありがとねっ






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島へ

「島へ」の本に八丈島が特集され、本に載りました

記事になるにあたって、友達がお手伝いして・・・

友達のお店も広告として載っていました。

まだまだ紹介しきれない所も多々あるけど、なんか

親近感が湧くなぁ・・・

あっ、ここだ。ここも載ってる。ここはまだだ・・・

楽しく読ませてもらいました。

また行きたくなっちゃうなぁ





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ランパス8-3

美容院に行ってサッパリしました

ちょうど良い時間だったので、そのままランチへ。

ランパスの限定15食のお店に少しオーバーで入店が

出来ました。確認すると大丈夫

その後、何人かランパスを持ってお店に入ってきたので

セーフでした

スープ、ミニフォカッチャ、鶏肉のトマトソースパスタ。


そして・・・


ミニデザート（この日は柿とオレンジのゼリー）と飲み物付き。

寒かったので、ホットコーヒーにしました。

これで本代は超えたのでラッキー

次はどこに行こうかなぁ・・・





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1年飛ばし・・

毎年寒い時期の1月か2月に海外ダイビングツアーに

行くのですが、来年は欠席者が多いので翌々年に延期

よっしーもまた海外出張みたいだし、Sちゃんは仕事が

忙しくて行けないみたいだし、Kさんも引っ越しでバタバタな

ようだし・・・

その話もあって我が家に久しぶりにダイバー仲間が集まって

お泊り＆飲み会をしました。

思い付きメニューが2品ほど・・



麻婆玉子。



茄子の昆布茶漬け。



しそ、ベーコン、チーズの茄子巻き。これ思い付きの1品目。




ブロッコリーのペペロン炒め。



バターナッツかぼちゃのソテー。



スモークさんまのサラダ。



コーンとツナマヨのはんぺん挟み焼き。

カリフラワーと人参のカレーピクルス。


サラダしか残らなかった

もう少し量を増やした方が良かったかな・・・

残ったサラダは朝食にパンと食べて、完食となりました

昼にして、また年明けに集まろう





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続けてラパンへ

先月の終わりと今月の初めに食堂カフェ・ラパンへ。

今月はこの週末のイベントに必要な備品を受取りの

ついでにランチを。

2週間毎にメニューが変わるので、ちょうど変わってから

だったので

プレートと丼がパンかスープの2種なのですが、毎回

何にするか悩みます

ひじき入り豆腐ハンバーグ・きのこあんプレートランチに。



プチデザートのW。キャラメルレアチーズケーキと和栗タルト。


そしてセンターのみんなのおやつとしてお願いておいたのが、


サツマイモのバターケーキ。

パウンドケーキの型、1個分をお願いしておいて、センターに

戻っておやつの時間に出してもらいました


そしてメニューが変わってからのランチは、


ラパンプレートは里芋のコロッケ。私が注文




豆乳パンランチは具沢山ミネストローネ。友達が注文。


プチデザートは最近ハマっているWで。

洋ナシのタルトとシフォンケーキ、林檎とキャラメル添え。

どれも美味しくて毎回嬉しいランチです





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讃岐うどん色々

さゆ～る朝食の後は、少し休憩してから

みんなでうどんを踏み踏み・・・

当日参加の人達も到着し、一気にうどん玉が

150食分の粉を分けて踏んでもらいました。

この日は曇りで肌寒かったのですが、雨が降らなくて

良かったです

何度も踏んで休ませて・・・

玄さんもうどん伸ばし。



うどん切り。




持ち帰りのうどんもたくさん



うどん以外の調味料や薬味、ダシ、たれなどの数々。



まずは釜たま。




明太バター。




しっぽく。





カレー。




青唐辛子。




梅ぶっかけ。


まだまだ色々とありましたが、もう限界





今年も美味しいうどんが出来ました

持ち帰って家でも美味しいうどんを食べられて幸せ～

また来年のおたのしみ・・・

みんな、踏み踏みありがとう






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さゆ～るの食事2016

今年のペンションさゆ～るの夕食はいつもと違う

メニューでした

着いてから、おやつや飲み、が始まっていたので

遅めの夕食にしてもらいました

今年の前泊は9人、当日参加は大人4人子供2人。

前泊9人で楽しい夕食です

野菜たっぷりと手羽元のスープ。





新鮮サラダ。



豆腐のオリーブオイル、塩、ガーリックチップ。




じゃがいも、さんまのごまパン粉カリカリ焼き。



キャベツと豚しゃぶピリ辛たれ。



新米のご飯。


土鍋で炊いたご飯～

ここの器は全てオーナーの手作り焼き物です。

土鍋もですっ



りんごのケーキ。

そして朝食は・・・



朝から優しい朝食です。

今年もお世話になりました。

また来年のお楽しみです




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玄さんの讃岐うどん会2016

毎年恒例の玄さんのうどん会。

今年は少し遅めでしたが開催しました。

筋ジス仲間が名古屋からと東京、埼玉から

真ん中の長野で集まって、うどんを粉から

踏んで作ります

バリアフリーのペンションに泊まって、翌日も

そこをお借りして昼食にうどん、という感じで。

ここに来る前に軽井沢発地市庭に寄って新そばの

そば打ち体験をしたり、新鮮な高原野菜や果物を

買ったり・・・


今年の4月にオープンしたばかりの素敵な建物。

浅間山も見えます。








持ち帰っても良いし、その場で追加料金を払えば

茹でてもらって食べる事も出来ます。

美味しくて、つゆをつけなくても、そのまま食べても

蕎麦の風味がして美味しかったです



緑のビタミン大根や食べられるほおずきもゲット

ペンションの前にもう1件、上田にあるお店へ。

夏に長野に引っ越しをしたTさんのおススメのお店。







安くてあんがたっぷりで昔ながらのお店。

ここだけ行列ですぐにわかりました。





ソフトクリームも150円で安くて、甘すぎなくて美味しかったです。



包んでもらって、ペンションに着いてから茶飲みして

みんなで食べました。

良いお店を教えてもらったなぁ、来年も来よう






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スカイフェスティバル

航空祭の前にもお出かけメンバーと・・・

筋ジス仲間のお父さんからのお誘いで、

スカイフェスティバルにも行って来ました。

空が続きますね・・・

友達のお父さんがグライダーをやっていて、その

スカイフェスティバルに飛行するとの事で。

前日のと当日の寒さであまり外には出ずに

車内での見学が多かったです

パトカーの車内に入ったり、白バイにまたがって写真を撮ったり。

子供たちは大喜びでしょうね・・・



気球にも乗れましたが、ロープに繋がったままの上下なので

やめましたよ、寒いし

そしてここにはトイレがないので、近くの公園に移動して

友達のお父さんとあってグライダーの話を聞いたり。

その後は、お出かけメンバーが行きたいと言っていた

道の駅めぬまへ。

バラ園があり、庭園にたくさんの種類のバラが咲いていました。

ここでランチを食べ、見学へ。






妻沼の名物、聖天様のお稲荷も買いました。



久しぶりに食べました、嬉しかったなぁ

その後は、帰らずにまた道の駅よしみへ。

ここの目的は名物の東松山のやきとん



串から抜いて食べやすいようにしちゃいました

ピリ辛の味噌だれが美味しかったです。





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入間航空祭2016

3日の文化の日に毎年行われる「入間航空祭」

何年か前は入間基地周辺の空き地から偶然にも

見る事が出来ました。

昨年は近くのイオンの屋上から見学。

今年は入間基地内で見ようとお出かけメンバーと

行きました。1つ手前の駅のコインパーキングに停めて

徒歩で1.7kmテクテクとお話ししながらだったので、電車に

乗らずに歩いて行きました。

もの凄い人・人・人でしたが、翌日の入間基地統計では

13万人と。3年前は30万人だったそう・・・

ゲートでパンフレットをもらい、ショーの時間などチェック

でもみんな場所取りしてて・・・

私たちも場所を確保して私はその場に待機し、みんなは

ウロウロと見学へ。














ブルーインパルスが勢ぞろい










1人づつ順番にパラシュートが降りてきました・・















やはり近くで見ると音が聞こえて迫力がありますね

帰りはららぽーと富士見に寄ってショッピングと夕食。



ジャンボ餃子～

すごく大きくて1人一個づづ・・・



黒酢の酢豚。

他にも色々と頼んで、みんなで取り分けして食べました。



あっ、そうそう・・・・



申し込めば障害者優先スペースで見学も出来たのですが、

時既に遅し・・・

あっという間に締め切られてしまいました






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ランパス8-2

先日、用事があり出かけました。

所用が済んで時間がまだあったので（駐車場の時間）

そのまま車を置いて、ランチパスポートでお昼を食べに

行って来ました。

前から気になっていたお店だったので・・・

駐車場2台、と書いてありましたが場所がイマイチ

分からなかったのもあって車いすのまま行って帰る時に

店員さんに聞いて確認したので、これからはOKです

タンメンと餃子2コで800円がランパスで540円に。

ここの麺がすごーーーーーーーーく美味しくて感動

昔ながらのラーメン屋さんといった感じで懐かしさも。

ここ、ランパスを使わなくてもまた通いたいと思うお店です。

餃子も具が細かくて食感が軟らかくて何とも言えない美味しさ。

久しぶりのヒットです





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こだまの丘野菜で

こだまの丘のMさんおススメ＆一押しは

春菊だそう。

サッと湯がいておひたしが良い、との事で

作りました～

生でサラダでも良かったかな、かき揚げとかも・・・

でもおひたしが大正解でした

独特の臭さやえぐみが全くなくて、三つ葉のような感じです。

茎も軟らかくて、これ全部を一人で食べられそうなほど

とっても美味しくてあっという間に完食


もう1品はカリフラワー。

これもサッと湯がいてマヨで・・・と思ったのですが

このまま何もつけずに食べても甘くて美味しい

白がきれいですね

そのままパクパク食べちゃいました

残りは人参と一緒にカレーピクルスに・・・






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こだまの丘野菜・秋

野菜ソムリエでコミュ仲間のMさんが経営する

こだまの丘から新鮮な野菜が届きました～

お世話になったお出かけメンバーにもお届けを

お願いしました。

とても喜んでもらえて私も嬉しいですっ

今は野菜が高いから助かります、新鮮で美味しくて

安全で安心な野菜です

さぁ、なにして食べようかな・・・・





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簡単ケーキ

私でも作れる

簡単なケーキを2つ

コ〇プさんの売っていた材料を入れて混ぜるだけの

パウンドケーキの素。

粉は混ざっているので、卵と牛乳（代わりに豆乳を）と

バター（代わりにオリーブオイルを）を入れて混ぜて

型に流し入れてオーブンで焼くだけの簡単なパウンドケーキ

前の時はドライフルーツを刻んで入れてみましたが、今回は

何も入れずにプレーンのまま。

これをセンターのみんなのおやつとして持って行きました。

豆乳やオイルでも十分な味わいになりますね


もう1品は炊飯器ケーキです。

ホットケーキミックスを混ぜて炊飯器で炊くだけの簡単レシピ

みぃさんのブログにも載っていて、いつも色々と参考にさせて

いただいております。

このケーキは色々とフルーツを変えて何回か作っています。

本来は林檎ですが、パイン缶たみかん缶、バナナなどでも

そして今回は梨をコンポートにして、それを入れて作りました。



良い感じに仕上がりました。

簡単で美味しいが一番ですね

これはセンターに持って行かないで、友達と一緒に食べました。

これもホットケーキミックスを混ぜて炊飯器に入れ炊飯スイッチで

簡単に作れるので、良いですね





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栃木の野菜で

栃木の野菜を使って料理

椎茸は実家の母に、残りのピーマンと茄子は

あの「無限ナス＆無限ピーマン」の合作に

たっぷり作ってセンターに持って行って、みんなで

お昼に食べました。

みんな簡単で美味しい、と言ってくれました

食べる時におかかと白ごまをかけて・・・


そして楽しみにしていた「白美人ねぎ」のしば漬け風。


生姜も赤く染まり良い感じ～

らっきょうのような感じで、Mさんはカレーライスや焼きそばのお供に

との事でした。

これが一般のネギでは辛くてこのようにはいかない・・・

貴重な経験でした。

栃木に行った時に見つけたら買おう


ご馳走様でした





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当たった～！

ケーブルテレビに野菜ソムリエのMさんが出演した時に

応募した栃木野菜のセット。

が、

当たりました～

金運、くじ運がない私なのに

超嬉しいですっ

テレビでは栃木の白美人ねぎを放送していたのですが

他の野菜たちも入っていました。

レシピを紹介していたので、早速作ってみたかったんだ・・・

一般のネギでは辛くて無理、と教えて貰っていたので食べて

みたくて。

でもこの辺のスーパーでは売っていなくて諦めていました。

出来上がりは後日





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試作＆打合せ

今年もさいたま市の農業祭に野菜ソムリエさいたまコミュニティ

のメンバーとして参加します

1日分の野菜350gの半量が食べられるポトフの試作です。

昨年のレシピを見ながら、今年はああしよう、こうしようと

調理法を変えてみたり・・・

野菜本来の味を引き出す味付けになっていて、毎年ですが

美味しくてお替りしたい程です

お替りしたら、1日分の野菜はOKですねぇ


左がレギュラーサイズ、右がスモールサイズ。

器のどのあたりまでスープをいれる、なども確認しました。

人によって量が違うと大変ですからね




100円の差ならばレギュラーがお得ですが、農業祭で他のブースの

物を食べたりしたらスモールで良いのかもしれませんね・・・

試作、試食の後は打合せと野菜のお話を聞き、お勉強しました

当日の天気は晴れても暑いからと売れないし、寒いと直ぐに冷めて

しまうし、雨だと人が少ないし・・・

当日はどうなるのかな、私は毎年土曜に参加していましたが

今年は日曜の参加です。

完売目指して頑張ります





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広島土産

広島に行ったからと、お土産をいただきました。

ちょうど日本シリーズで盛り上がってる時だったそう・・

今回は残念ながら日ハムが優勝しましたが、かなりの

盛り上がりだったようです。

街は赤一色

ご馳走様でした





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言霊の講演

テレビで見て聞いてみたかった講演。

ゴルゴ松本さんの言霊のお話・・・

友達がチラシを持って来てくれて一緒に行く？って。

う～・れ～・し～・い～

即返事しました

ナチュラルスイーツ教室の後片付けを済ませて会場にGO

夕方というか夜からだからか、大ホールですが席が埋まって

なかったのが残念でした・・・

時間が足りない位、楽しくて勉強になる内容でもっと

聞きたかったです。

間違えても良い、言葉に発する事が大事・・

巡り合えた人達・・・

母のこと、親のこと、有難うのこと・・・

もっともっと聞いていたかったです。

またどこかで機会があったら聞きに行きたいです。





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復習ランチ

先日の秋野菜料理教室で作った物の殆どを

復習としてランチに出しました。

野菜の和風スープ以外は作りました

試食で結構お腹が一杯になってましたが・・・

食べてもらいましたよ

隠れちゃってるけど、人参のひらひらサラダ。




かぼちゃとじゃがいものヘルシーグラタン。

ひじきの炊き込みご飯とクリチと人参ジャムと一緒にワンプレートに。

みんなも喜んでくれて、次の会も企画出来そうです

その後はバタバタしちゃいましたが、次の予定に向けて・・・

Kちゃんともここでバイバイ

また宜しくお願いしまーす、ありがとう




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ナチュラルスイーツ教室

・・・つづき

10時30分からのスタートなので、その前にみんなが

集まりました。

スイーツを作り終わった後に私の作った簡単ランチ付き。

先日の料理教室での復習

Kちゃんの材料は動物性のもの、牛乳、バター、上白糖を

使わない料理です。

大きいのはKちゃんが焼いて、みんなで試食

クランベリー入りとプレーンを1つづづ持ち帰りが出来ます。

添えてある生クリーム風も豆腐と菜種油で乳化させて作りました。

色んな工夫で動物性の物を使わなくても出来るのですね・・・

とても美味しくいただきました

ランチは後日




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山梨から

先週、山梨から友達が遊びに＆泊りに来てくれました

今回の目的は我が家にて「ナチュラルスイーツ教室」の開催。

Kちゃんは耳が聞こえません、でも色んな資格を持っていて

色々と活躍しているんですよ

パステル画、オーラソーマ、ナチュラルフードマイスター、ネイリスト、

ハーブの先生（資格の名前が分かりません）、まだあると思いますが・・

この日は足にネイルをお願いしました。

Kちゃんのお任せで


ネイルの装飾がたーーーくさん

他にもまだたくさんありましたよ

先週だったので、ハロウィンバージョンになりましたぁ

色んな話をして（久しぶりに手話で忘れているの多かったな）

翌日の教室に備えました





つづく・・・





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人参ジャム

先日の料理教室で作った人参ジャムを家でも

作ってみました～

ジャムなので甘いのは当然ですが、家で作る時は

砂糖の量をレシピよりも少なくして作ってみました。

でも・・・

もっと少なくしても良かったかな

本当はこれでも良いと思いますが、人参本来の甘さも

あると思うので作りながら調節してもいいのかな。

これはすぐ食べる用で、家とセンターに持って行きました。

残りは小分けにして冷凍庫へ・・・

センターでもおやつとして、



本当はクラッカーやバゲットの上に乗せて食べると

思いますが、みんなは硬いのは食べるのが・・・と思い

サンドイッチ用の食パンを4等分にしてみました。

クリームチーズと人参ジャムで

みんなもこれなら食べられる、と人参が嫌いな人も大丈夫って

これでケーキを焼いても良いかもしれませんね





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これも・・・

前回に続いてこれも無しとまではいかないけど・・

ほうじ茶の味が薄くて緑茶のようでした。

ノンカフェインだし良いかなぁと思ったのにな。

残念でした

お茶で良かったのに、ほうじ茶って書いてあるのに

あまり味がしないのは騙された感じです

おしゃれな感じで良かったのに・・・





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