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2016年11月

池袋東武

映画の後、池袋駅で夕食&お買い物。

後日アップしますが、美味しいドレッシングを

いただいたのですが限定のお店にしか販売されて

いないと聞いて調べると、ちょうど池袋にありました

でも池袋の東武の地下で迷いました

店員さんに聞いたら別棟との事

教えてもらった通りに行ってみました。

1

いただいたのはミニでしたが、大きいのもありました

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「ピュアベジ」

いろんな味がありましたが、とりあえずは頂いたのと

同じものをいくつか買って

上のレストラン街に上がり、どこにするかウロウロ・・

タイ料理屋さん発見

今までは隣の市に美味しくて安いタイ料理屋さんが

あったのですが、閉店してしまい

電車なので2人とも飲めます

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私はビールが苦手なので、カシスビールに。

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わーーーい空芯菜の炒めもの
欲張りにはピッタリのメニューがありましたよ

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トムヤムクンの麺、グリーンカレー、ガパオ、生春巻きのセット

これを2人で食べました

その後は店内をウロウロして(迷ったのもあり

今度は違うお店へ。

よっしーが小籠包のお店に行こうって(台湾出張で食べてたからか)

物凄い行列でしたが、そんなにお腹も空いていなかったので

待つことにしました。

30人以上はいましたね

私たちの後にも次から次へと並んでいます・・・

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凄い速さで包んでいます

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ここまで来たら、もうすぐ番です

3
3点盛でまた乾杯

間もなく小籠包が運ばれて来ましたよ~

普通の味を注文しました

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その後は名物の「マンゴーピン」

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何この食感~

今までに食べたことないよ~

フワフワでパウダーみたい

色々と長い充実した日になりましたっ






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福祉センターの最寄り駅なのに

筋ジスの友達から誘いで、「風は生きよという」映画を

観ないか、と。

前から気になっていたけどタイミングが合わず・・・

今回は友達も一緒だし、日時もOKだったので参加。

当日は天気が心配でしたが、雨も明け方には上がり

有楽町線に乗るのも初めてでしたが、福祉センターが

近くにあるし気にはしていませんでした。

出口が4ヶ所あり、どこにもエレベーターがなくて

全ての出口を行ったり来たり・・・

駅員さんに聞くと、エスカルで地上に上げてくれるみたい。

2

結構新しい感じのエスカルでした。

Photo

無事に地上に行けました

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福祉センターの最寄り駅なのに、エレベーターがないって

驚きと悲しさで・・・

このセンターを利用する人は駅を利用しないのかな・・・

都内の人はバスなどの利用なのかな・・・

映画の後は、監督さんとメインキャストさんのトークショー。

明るい人で笑いの絶えない時間でした。

また機会があったらトークショーに行ってみたいです。






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早めに完成

毎月悩みながらのヘルパーさん予定表。

今月は24日に完成しました

まだこれでOKかどうかの返事はありませんが

都合が悪い所が出たとしても、微調整で済みそうです

来月は年末年始などでヘルパーさん休みなどあるから

もう少し早く作らないとなぁ・・・

201612
この通りになりますように・・・






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くき落ち生姜

今年もこの季節がやってきました~

ラッキー農園さんの5日間だけの穫れたて生姜「くき落ち」

この穫れたての生姜を2~3ヵ月寝かせて乾燥させると

スーパーなどで売っている皮の茶色い生姜となります。

予約しておいて正解っ

手紙にもあった「透明な辛み」

2016

生姜だけでパクパク食べられちゃいます

Photo_2
野菜ソムリエのOさんから頂いたピュアベジドレッシングで

あっという間に小鉢よりも大きな皿で食べちゃいました

寒い季節、生姜を食べて体の中からポカポカになろうっと





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POPサーカス&映画

地元にサーカスがやってきた

開催期間中に観に行きたいと思っていました。

まだ大丈夫なんて気持ちでいたら23日まで

先週末に大慌てで行って来ました

当日券があるかヒヤヒヤしながらでしたが、無事に

チケットを買う事が出来て良かった・・・

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追加料金を払うと一番前の4人ボックス席で観覧出来ます。

私は観覧エリアで。

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小さな女の子たちのショーがあったり、


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マジックショーがあったり、


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最後の出演者が総出の時だけは写真がでした。


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近くまで来てくれました、ピエロさんとハイタッチ


動物はワンちゃんが1匹だけ、他は海外の方達の

パフォーマンスショーが中心のサーカスでした。

その後は買い物などを済ませてから、映画を観に移動。

Photo

最後の最後まで妻夫木聡が分からなかった

ちょうど良い時間の映画がこれだったので、勉強して行くことなく

観たので訳が分からず・・・

家に帰って来てからネットで検索という逆の事を

長い1日になりました






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増えて戻ってきた!

キャベツを友達におすそ分けしたら・・・

あげたのに、半分戻ってきました。

しかも他の食材が増えて

しゃぶしゃぶ用の豚肉も入ってピリ辛に味もついて

やったー

少しって言ってたのに、たくさんあったので翌日は

それをもとに豆腐などを追加して、

Photo_2
チゲ鍋風にしました

あ~、あったまる~





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わーーい

熊本に住む筋ジス仲間がSNSで困っている事が

アップされていました。

その物品、購入すると高いし、でもあると助かるって

写真もあったので、よく見てみると色は違うけど我が家に

あるのと同じかも・・とメッセージを送り、やりとりをすると

色違いで物は同じことが

買って1~2度くらいしか使用してなくて、眠っている物だし
送料を負担して貰えれば、と送りました。



そしたら・・・

Photo

熊本のおかき、くまモンの品が届きました~
わーーーい

美味しくいただきましたよ、ありがとねっ






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島へ

「島へ」の本に八丈島が特集され、本に載りました

記事になるにあたって、友達がお手伝いして・・・

友達のお店も広告として載っていました。

まだまだ紹介しきれない所も多々あるけど、なんか

親近感が湧くなぁ・・・

あっ、ここだ。ここも載ってる。ここはまだだ・・・

2016

楽しく読ませてもらいました。

また行きたくなっちゃうなぁ





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ランパス8-3

美容院に行ってサッパリしました

ちょうど良い時間だったので、そのままランチへ。

ランパスの限定15食のお店に少しオーバーで入店が

出来ました。確認すると大丈夫

その後、何人かランパスを持ってお店に入ってきたので

セーフでした

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スープ、ミニフォカッチャ、鶏肉のトマトソースパスタ。


そして・・・

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ミニデザート(この日は柿とオレンジのゼリー)と飲み物付き。

寒かったので、ホットコーヒーにしました。

これで本代は超えたのでラッキー

次はどこに行こうかなぁ・・・





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1年飛ばし・・

毎年寒い時期の1月か2月に海外ダイビングツアーに

行くのですが、来年は欠席者が多いので翌々年に延期

よっしーもまた海外出張みたいだし、Sちゃんは仕事が

忙しくて行けないみたいだし、Kさんも引っ越しでバタバタな

ようだし・・・

その話もあって我が家に久しぶりにダイバー仲間が集まって

お泊り&飲み会をしました。

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思い付きメニューが2品ほど・・


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麻婆玉子。


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茄子の昆布茶漬け。


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しそ、ベーコン、チーズの茄子巻き。これ思い付きの1品目。


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ブロッコリーのペペロン炒め。


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バターナッツかぼちゃのソテー。


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スモークさんまのサラダ。


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コーンとツナマヨのはんぺん挟み焼き。

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カリフラワーと人参のカレーピクルス。


サラダしか残らなかった

もう少し量を増やした方が良かったかな・・・

残ったサラダは朝食にパンと食べて、完食となりました

昼にして、また年明けに集まろう





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続けてラパンへ

先月の終わりと今月の初めに食堂カフェ・ラパンへ。

今月はこの週末のイベントに必要な備品を受取りの

ついでにランチを。

2週間毎にメニューが変わるので、ちょうど変わってから

だったので

プレートと丼がパンかスープの2種なのですが、毎回

何にするか悩みます

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ひじき入り豆腐ハンバーグ・きのこあんプレートランチに。


W
プチデザートのW。キャラメルレアチーズケーキと和栗タルト。


そしてセンターのみんなのおやつとしてお願いておいたのが、

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サツマイモのバターケーキ。

パウンドケーキの型、1個分をお願いしておいて、センターに

戻っておやつの時間に出してもらいました


そしてメニューが変わってからのランチは、

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ラパンプレートは里芋のコロッケ。私が注文



1108_2
豆乳パンランチは具沢山ミネストローネ。友達が注文。

W1108
プチデザートは最近ハマっているWで。

洋ナシのタルトとシフォンケーキ、林檎とキャラメル添え。

どれも美味しくて毎回嬉しいランチです





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讃岐うどん色々

さゆ~る朝食の後は、少し休憩してから

みんなでうどんを踏み踏み・・・

当日参加の人達も到着し、一気にうどん玉が

150食分の粉を分けて踏んでもらいました。

この日は曇りで肌寒かったのですが、雨が降らなくて

良かったです

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何度も踏んで休ませて・・・


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玄さんもうどん伸ばし。


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うどん切り。


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持ち帰りのうどんもたくさん


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うどん以外の調味料や薬味、ダシ、たれなどの数々。


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まずは釜たま。


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明太バター。


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しっぽく。



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カレー。


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青唐辛子。


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梅ぶっかけ。


まだまだ色々とありましたが、もう限界


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今年も美味しいうどんが出来ました

持ち帰って家でも美味しいうどんを食べられて幸せ~

また来年のおたのしみ・・・

みんな、踏み踏みありがとう






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さゆ~るの食事2016

今年のペンションさゆ~るの夕食はいつもと違う

メニューでした

着いてから、おやつや飲み、が始まっていたので

遅めの夕食にしてもらいました

今年の前泊は9人、当日参加は大人4人子供2人。

前泊9人で楽しい夕食です
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野菜たっぷりと手羽元のスープ。



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新鮮サラダ。


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豆腐のオリーブオイル、塩、ガーリックチップ。



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じゃがいも、さんまのごまパン粉カリカリ焼き。


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キャベツと豚しゃぶピリ辛たれ。


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新米のご飯。

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土鍋で炊いたご飯~

ここの器は全てオーナーの手作り焼き物です。

土鍋もですっ

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りんごのケーキ。

そして朝食は・・・

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朝から優しい朝食です。

今年もお世話になりました。

また来年のお楽しみです




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玄さんの讃岐うどん会2016

毎年恒例の玄さんのうどん会。

今年は少し遅めでしたが開催しました。

筋ジス仲間が名古屋からと東京、埼玉から

真ん中の長野で集まって、うどんを粉から

踏んで作ります

バリアフリーのペンションに泊まって、翌日も

そこをお借りして昼食にうどん、という感じで。

ここに来る前に軽井沢発地市庭に寄って新そばの

そば打ち体験をしたり、新鮮な高原野菜や果物を

買ったり・・・

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今年の4月にオープンしたばかりの素敵な建物。

浅間山も見えます。

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持ち帰っても良いし、その場で追加料金を払えば

茹でてもらって食べる事も出来ます。

美味しくて、つゆをつけなくても、そのまま食べても

蕎麦の風味がして美味しかったです

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緑のビタミン大根や食べられるほおずきもゲット

ペンションの前にもう1件、上田にあるお店へ。

夏に長野に引っ越しをしたTさんのおススメのお店。

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安くてあんがたっぷりで昔ながらのお店。

ここだけ行列ですぐにわかりました。

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ソフトクリームも150円で安くて、甘すぎなくて美味しかったです。

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包んでもらって、ペンションに着いてから茶飲みして

みんなで食べました。

良いお店を教えてもらったなぁ、来年も来よう






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スカイフェスティバル

航空祭の前にもお出かけメンバーと・・・

筋ジス仲間のお父さんからのお誘いで、

スカイフェスティバルにも行って来ました。

空が続きますね・・・

友達のお父さんがグライダーをやっていて、その

スカイフェスティバルに飛行するとの事で。

前日のと当日の寒さであまり外には出ずに

車内での見学が多かったです

5

3
パトカーの車内に入ったり、白バイにまたがって写真を撮ったり。

子供たちは大喜びでしょうね・・・

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気球にも乗れましたが、ロープに繋がったままの上下なので

やめましたよ、寒いし

そしてここにはトイレがないので、近くの公園に移動して

友達のお父さんとあってグライダーの話を聞いたり。

その後は、お出かけメンバーが行きたいと言っていた

道の駅めぬまへ。

バラ園があり、庭園にたくさんの種類のバラが咲いていました。

ここでランチを食べ、見学へ。

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妻沼の名物、聖天様のお稲荷も買いました。

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久しぶりに食べました、嬉しかったなぁ

その後は、帰らずにまた道の駅よしみへ。

ここの目的は名物の東松山のやきとん

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串から抜いて食べやすいようにしちゃいました

ピリ辛の味噌だれが美味しかったです。





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入間航空祭2016

3日の文化の日に毎年行われる「入間航空祭」

何年か前は入間基地周辺の空き地から偶然にも

見る事が出来ました。

昨年は近くのイオンの屋上から見学。

今年は入間基地内で見ようとお出かけメンバーと

行きました。1つ手前の駅のコインパーキングに停めて

徒歩で1.7kmテクテクとお話ししながらだったので、電車に

乗らずに歩いて行きました。

もの凄い人・人・人でしたが、翌日の入間基地統計では

13万人と。3年前は30万人だったそう・・・

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ゲートでパンフレットをもらい、ショーの時間などチェック

でもみんな場所取りしてて・・・

私たちも場所を確保して私はその場に待機し、みんなは

ウロウロと見学へ。

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ブルーインパルスが勢ぞろい


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1人づつ順番にパラシュートが降りてきました・・


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やはり近くで見ると音が聞こえて迫力がありますね

帰りはららぽーと富士見に寄ってショッピングと夕食。

Photo

ジャンボ餃子~

すごく大きくて1人一個づづ・・・


Photo_2
黒酢の酢豚。

他にも色々と頼んで、みんなで取り分けして食べました。



あっ、そうそう・・・・

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申し込めば障害者優先スペースで見学も出来たのですが、

時既に遅し・・・

あっという間に締め切られてしまいました






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ランパス8-2

先日、用事があり出かけました。

所用が済んで時間がまだあったので(駐車場の時間)

そのまま車を置いて、ランチパスポートでお昼を食べに

行って来ました。

前から気になっていたお店だったので・・・

駐車場2台、と書いてありましたが場所がイマイチ

分からなかったのもあって車いすのまま行って帰る時に

店員さんに聞いて確認したので、これからはOKです

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タンメンと餃子2コで800円がランパスで540円に。

ここの麺がすごーーーーーーーーく美味しくて感動

昔ながらのラーメン屋さんといった感じで懐かしさも。

ここ、ランパスを使わなくてもまた通いたいと思うお店です。

餃子も具が細かくて食感が軟らかくて何とも言えない美味しさ。

久しぶりのヒットです





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こだまの丘野菜で

こだまの丘のMさんおススメ&一押しは

春菊だそう。

サッと湯がいておひたしが良い、との事で

作りました~

生でサラダでも良かったかな、かき揚げとかも・・・

でもおひたしが大正解でした

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独特の臭さやえぐみが全くなくて、三つ葉のような感じです。

茎も軟らかくて、これ全部を一人で食べられそうなほど

とっても美味しくてあっという間に完食


もう1品はカリフラワー。

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これもサッと湯がいてマヨで・・・と思ったのですが

このまま何もつけずに食べても甘くて美味しい

白がきれいですね

そのままパクパク食べちゃいました

残りは人参と一緒にカレーピクルスに・・・






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こだまの丘野菜・秋

野菜ソムリエでコミュ仲間のMさんが経営する

こだまの丘から新鮮な野菜が届きました~

お世話になったお出かけメンバーにもお届けを

お願いしました。

とても喜んでもらえて私も嬉しいですっ

今は野菜が高いから助かります、新鮮で美味しくて

安全で安心な野菜です

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さぁ、なにして食べようかな・・・・





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簡単ケーキ

私でも作れる

簡単なケーキを2つ

コ〇プさんの売っていた材料を入れて混ぜるだけの

パウンドケーキの素。

粉は混ざっているので、卵と牛乳(代わりに豆乳を)と

バター(代わりにオリーブオイルを)を入れて混ぜて

型に流し入れてオーブンで焼くだけの簡単なパウンドケーキ

Photo
前の時はドライフルーツを刻んで入れてみましたが、今回は

何も入れずにプレーンのまま。

これをセンターのみんなのおやつとして持って行きました。

豆乳やオイルでも十分な味わいになりますね


もう1品は炊飯器ケーキです。

ホットケーキミックスを混ぜて炊飯器で炊くだけの簡単レシピ

みぃさんのブログにも載っていて、いつも色々と参考にさせて

いただいております。

このケーキは色々とフルーツを変えて何回か作っています。

本来は林檎ですが、パイン缶たみかん缶、バナナなどでも

そして今回は梨をコンポートにして、それを入れて作りました。

Photo_2

良い感じに仕上がりました。

簡単で美味しいが一番ですね

これはセンターに持って行かないで、友達と一緒に食べました。

これもホットケーキミックスを混ぜて炊飯器に入れ炊飯スイッチで

簡単に作れるので、良いですね





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栃木の野菜で

栃木の野菜を使って料理

椎茸は実家の母に、残りのピーマンと茄子は

あの「無限ナス&無限ピーマン」の合作に

たっぷり作ってセンターに持って行って、みんなで

お昼に食べました。

みんな簡単で美味しい、と言ってくれました

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食べる時におかかと白ごまをかけて・・・


そして楽しみにしていた「白美人ねぎ」のしば漬け風。

Photo_3
生姜も赤く染まり良い感じ~

らっきょうのような感じで、Mさんはカレーライスや焼きそばのお供に

との事でした。

これが一般のネギでは辛くてこのようにはいかない・・・

貴重な経験でした。

栃木に行った時に見つけたら買おう


ご馳走様でした





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当たった~!

ケーブルテレビに野菜ソムリエのMさんが出演した時に

応募した栃木野菜のセット。

が、

当たりました~

金運、くじ運がない私なのに

超嬉しいですっ


Photo

テレビでは栃木の白美人ねぎを放送していたのですが

他の野菜たちも入っていました。

レシピを紹介していたので、早速作ってみたかったんだ・・・

一般のネギでは辛くて無理、と教えて貰っていたので食べて

みたくて。

でもこの辺のスーパーでは売っていなくて諦めていました。

出来上がりは後日





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試作&打合せ

今年もさいたま市の農業祭に野菜ソムリエさいたまコミュニティ

のメンバーとして参加します

1日分の野菜350gの半量が食べられるポトフの試作です。

昨年のレシピを見ながら、今年はああしよう、こうしようと

調理法を変えてみたり・・・

野菜本来の味を引き出す味付けになっていて、毎年ですが

美味しくてお替りしたい程です

お替りしたら、1日分の野菜はOKですねぇ

2016
左がレギュラーサイズ、右がスモールサイズ。

器のどのあたりまでスープをいれる、なども確認しました。

人によって量が違うと大変ですからね

20161
20162

100円の差ならばレギュラーがお得ですが、農業祭で他のブースの

物を食べたりしたらスモールで良いのかもしれませんね・・・

試作、試食の後は打合せと野菜のお話を聞き、お勉強しました

当日の天気は晴れても暑いからと売れないし、寒いと直ぐに冷めて

しまうし、雨だと人が少ないし・・・

当日はどうなるのかな、私は毎年土曜に参加していましたが

今年は日曜の参加です。

完売目指して頑張ります





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広島土産

広島に行ったからと、お土産をいただきました。

ちょうど日本シリーズで盛り上がってる時だったそう・・

今回は残念ながら日ハムが優勝しましたが、かなりの

盛り上がりだったようです。

街は赤一色


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ご馳走様でした





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言霊の講演

テレビで見て聞いてみたかった講演。

ゴルゴ松本さんの言霊のお話・・・

友達がチラシを持って来てくれて一緒に行く?って。

う~・れ~・し~・い~

即返事しました


Photo
ナチュラルスイーツ教室の後片付けを済ませて会場にGO

夕方というか夜からだからか、大ホールですが席が埋まって

なかったのが残念でした・・・

時間が足りない位、楽しくて勉強になる内容でもっと

聞きたかったです。

間違えても良い、言葉に発する事が大事・・

巡り合えた人達・・・

母のこと、親のこと、有難うのこと・・・

もっともっと聞いていたかったです。

またどこかで機会があったら聞きに行きたいです。





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復習ランチ

先日の秋野菜料理教室で作った物の殆どを

復習としてランチに出しました。

野菜の和風スープ以外は作りました

試食で結構お腹が一杯になってましたが・・・

食べてもらいましたよ


9
隠れちゃってるけど、人参のひらひらサラダ。



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かぼちゃとじゃがいものヘルシーグラタン。



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ひじきの炊き込みご飯とクリチと人参ジャムと一緒にワンプレートに。

みんなも喜んでくれて、次の会も企画出来そうです

その後はバタバタしちゃいましたが、次の予定に向けて・・・

Kちゃんともここでバイバイ

また宜しくお願いしまーす、ありがとう




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ナチュラルスイーツ教室

・・・つづき

10時30分からのスタートなので、その前にみんなが

集まりました。

スイーツを作り終わった後に私の作った簡単ランチ付き。

先日の料理教室での復習

Kちゃんの材料は動物性のもの、牛乳、バター、上白糖を

使わない料理です。

7

6

3

2

5

大きいのはKちゃんが焼いて、みんなで試食

クランベリー入りとプレーンを1つづづ持ち帰りが出来ます。

添えてある生クリーム風も豆腐と菜種油で乳化させて作りました。

色んな工夫で動物性の物を使わなくても出来るのですね・・・

とても美味しくいただきました

ランチは後日




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山梨から

先週、山梨から友達が遊びに&泊りに来てくれました

今回の目的は我が家にて「ナチュラルスイーツ教室」の開催。

Kちゃんは耳が聞こえません、でも色んな資格を持っていて

色々と活躍しているんですよ

パステル画、オーラソーマ、ナチュラルフードマイスター、ネイリスト、

ハーブの先生(資格の名前が分かりません)、まだあると思いますが・・

この日は足にネイルをお願いしました。

Kちゃんのお任せで

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ネイルの装飾がたーーーくさん

他にもまだたくさんありましたよ


2016



2016_2



2016_3

先週だったので、ハロウィンバージョンになりましたぁ

色んな話をして(久しぶりに手話で忘れているの多かったな)

翌日の教室に備えました





つづく・・・





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人参ジャム

先日の料理教室で作った人参ジャムを家でも

作ってみました~

ジャムなので甘いのは当然ですが、家で作る時は

砂糖の量をレシピよりも少なくして作ってみました。

でも・・・

もっと少なくしても良かったかな

本当はこれでも良いと思いますが、人参本来の甘さも

あると思うので作りながら調節してもいいのかな。

Photo_5
これはすぐ食べる用で、家とセンターに持って行きました。

残りは小分けにして冷凍庫へ・・・

センターでもおやつとして、

Photo_6

本当はクラッカーやバゲットの上に乗せて食べると

思いますが、みんなは硬いのは食べるのが・・・と思い

サンドイッチ用の食パンを4等分にしてみました。

クリームチーズと人参ジャムで

みんなもこれなら食べられる、と人参が嫌いな人も大丈夫って

これでケーキを焼いても良いかもしれませんね





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これも・・・

前回に続いてこれも無しとまではいかないけど・・

ほうじ茶の味が薄くて緑茶のようでした。

ノンカフェインだし良いかなぁと思ったのにな。

残念でした

お茶で良かったのに、ほうじ茶って書いてあるのに

あまり味がしないのは騙された感じです


Photo_3
おしゃれな感じで良かったのに・・・





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