Dr.Nからのリクエスト
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先日Mさんと沖縄料理屋さんに行った時に
お店のママさんにいただいた宮古島のフルーツ
「アテモヤ」
マンゴーに次ぐ特産物にと考えているらしいです。
見た目は・・・・
ですが糖度20~25度って
いただいた時はまだ硬く、追熟するまで放置していました。
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毎月の取り寄せ品が届きましたぁ
今月は「せとか」です。
自分で選んだのですが覚えてなくて
最近はあえて果物を食べるようにしているので
果物中心に頼んでします。
旬の野菜の他に果物も週が美味しいですからね・・
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のうカフェで買って帰ってきた熊ドレッシング。
これを夕食のおかずに使いました。
ドレッシングですが、濃厚なので炒め物の味付けや
魚にも、との事でしたので。
よっしーがいないので中々減りませんが冷蔵庫や冷凍庫の
お片付けをしないと・・・
ちょうど冷凍庫に鮭があったのでムニエルに。
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先日よっしーが台湾に行く前にと、お出かけメンバーと
のうカフェに行って来ました
ランチ終了するギリギリ前に到着できました。
連絡はしてあったので、品切れにはならないと思いますが
お惣菜が皿にある限りだったので少ないのも・・・
この時のメインは
武蔵麦豚の生姜焼きとカジキマグロのから揚げでした。
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よっしーがいないのと春休みで新学期が始まらないと
予定が分からないヘルパーさんもいるので・・・
来月の予定が埋まりません
おまけに1ヵ月丸々の事なので、時間数も足りません
調整していますがどうなるかな。
こちらの希望の通りに訪問してもらえるかな・・
お出かけメンバーや千葉からEちゃん親子も私の子守に
来てくれるので助かります
埋まったのに入力したら時間数がオーバーでした
もう一度調整です
スライスして食べながら頭をスッキリさせて仕切り直しです
ポチッとお願いします。
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センターに持って行くおかずをカサ増し&ヘルシーに
するために春雨を使いました。
センターに来る利用者さんは曜日によって変わるので
多くないと足りない日や少なくて済む日もあります。
こちらの冷蔵庫事情もあってお片付けに協力してもらう事も
前に料理教室で作ったおかずに色々と足して作りました。
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沖縄料理屋さんの前に仲良しグループのMさんが
泊りに来てくれました。
頼んでおいた料理が手違いで出来ていなくて
大急ぎで作ってもらったおかずを持って来てくれました。
もずくの天ぷらは外せなかったので、それだけは揚げてもらう
ようにお願いしました。
私も仕事が続いていたので簡単なおつまみを作りました。
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先週の水曜に急きょ友達と沖縄料理屋さんへ。
宮古島出身のオーナー家族が経営してるお店で
どの料理も美味しいです
よっしー、この日はちょうど確定申告でお休みを
取ったので行けました
急にもかかわらず来てくれた友達にも感謝
その急なお蔭で来れなかった友達もいたのですが
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先日行ったのうカフェで食べたデザート。
真っ白くて美味しいと一緒に行った友達が
言って一口もらいました。
確かに味も濃くなくて美味しかったです。
オーナーのKさんに話すと作り方を教えてもらいました。
水切りヨーグルトも入れてるそうで、しつこさもなく美味しかったな。
友達が早速家に帰ってから作ったよ、と届けてくれました
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先週の金曜はコープの料理教室でした。
毎月1回のコースを申込みしましたので楽しみが
増えました
3月は「春の葉」
菜の花、三つ葉、白菜の菜の花、春キャベツを
使って作りました。
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3月に入って直ぐに来年度の筋ジス協会支部の
療育キャンプの下見に行って来ました
春休みになると道も混むし・・・との事で
1泊2日の分を日帰りでするので平日に限ります
来年度の予定は7月ですが、準備もあるので早いに
越したことはないですからね。
付添で来てくれたよっしーも会社を休んでくれました。
が・・・
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のうカフェの近くに妻沼の聖天様があります。
車で10分もかからない所に・・・
父の実家は深谷だったので、春の彼岸、お盆、秋の彼岸
年3回はここの聖天様で有名な稲荷ずしを父が買って来て
くれましたが、脳梗塞で車の免許を返上してからは買いに
行ったり墓参りも思うように行けず(私もなかなか連れていけず)
食べる事が無くなっていました。
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コミュ仲間で野菜ソムリエpro.のKさんがカフェを
2月24日にオープンしました
元々はPTとして医療機関でお仕事をされていましたが
夢に向けて古民家を買い取り修繕しカフェを。
築100年の古民家が息を吹き込まれ新たになりました。
とっても素敵な古民家カフェ。
PTということもあり、バリアフリーにも注目
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市役所に手続きをしに行った帰りに・・・
ショッピングモールに入っている大戸屋でランチ
市役所の手続きも手紙が来てからの時間もあまりなく
取り寄せたり(領収書など)2年前の書類を探したり
バタバタでギリギリ間に合いました
お昼時でしたが2組目で呼ばれて席について
メニューを見たら、待ってる間に決めてた物から
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パセリが食べたくて・・・
たーーーーくさん買ってきました
近所のスーパー、何でも凄く安く売っているので
普通に売ってる5倍くらいの量を
いや、もっとかも
でも湯がいちゃうと少なくなっちゃうから、これくらいで
ちょうど良いのです
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今度も八丈島のYちゃんにお願いしていた宿題。
上京のついでにと我が家まで届けに来てくれました
野菜ソムリエのKさんがカフェをオープンするので、
その時の開店祝いにと考えていたのです。
想像していた以上に可愛い~
流木を使った小物がカフェに合うと思っていたので・・・
キラキラも邪魔にならない感じで
「椎~しいのき」のYちゃんの作品です
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八丈島のKちゃんに宿題をお願いしていました。
その宿題が届きました~
こちらからの注文だったのに・・・
バレンタイン米のお返しホワイトデーのとしてって
返って悪い事しちゃいました
でも嬉しい~
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我が家の近くに中華料理屋さんがオープンしました。
よっしーは既に常連客になってます
帰りにお土産も持って来てくれました。
どれを食べても美味しくて・・・
お店の入り口の1段をクリアすれば、トイレも広めで
テーブル席もあり行けると
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母がモツを煮たからと届けてくれました。
今月は我が家がゴミ登板なので、ブルーシートを
巻くのをお願いてあります。
その時に冷蔵庫に入れておいてくれます。
先日は木耳の甘辛煮と春巻きでした
有難いですね・・・
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知覧と聞くとお茶(緑茶)のイメージが強かったのですが
紅茶を発見して買ってみました。
茶葉は同じで製造方法が違うと変わる、と聞いては
いましたが知覧でも紅茶があるとは
休日ののんびりタイムに飲みました。
無糖なので、甘めのお菓子でおやつを
春ですね~
ポチッとお願いします。
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近いのに中々行けなかった人気のラーメン店
いつも行こうと思うと行列が凄くて・・・
空いた頃を見計らって行くとスープが終了して
もうお店が閉まっていたり
でも、
やっと
やっと行く事が出来ました~
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昨年のカッティングの教室で作った花のお菓子。
作ろう作ろうと思いつつ冷凍パイシートが安く
なってる時に買おうと。
なかなかタイミングが合わず忘れないうちに
作りました(先月のお話ですが)
センターのみんなにもおやつとして持って行こうと
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またこの季節がやってきましたね
本当に1年が早いです
昔はゴーヤ、蕗、菜の花など苦味のある野菜が
大の苦手で食べなかったのですが、今はこの
ほろ苦さが美味しいと思えるなんて
母親もビックリしています、あれだけ行ってもよけて
食べなかったのにねって
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お友達に誘われて、興味のあったアロマランチ会。
東京の六本木までお出かけしてきました。
駅直結のビルと聞いていたので、大した下調べもせずに
行ったので、開始時間の1時間前に着いたのに・・・
結局は遅刻しちゃいました
直結の路線も違ってたし、有名なビルだしバリアフリーと
思って安心していたら・・・
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