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2017年8月

桃の食べ比べ会2017

昨年から待ちに待ったイベント

「桃の食べ比べ会」

昨年よりも少し早い時期なので、食べる品種も

違って楽しみも増えます

大人気のイベント、来年は2回開催の予定ですって

野菜ソムリエproのIさんに我が家を提供し、私は参加者と

してなので作ることなく楽しみで

082045_2

この桃を食べ比べします
0820

なんと贅沢な桃水と桃とオレンジジュースのミックスドリンクも。

桃水に入れた桃はもう味が水にしみ出ているので食べても

味がなくて美味しくないそうです
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桃モッツアレラとアロマのレモンオイル。

レモンが合います
0820_3

手羽先のももくろ煮。

桃をすりおろし、黒酢で煮た物。これが凄く美味しくて

家でも作ってみようと思います
0820_4


桃とトマトの冷静パスタ。

これもとっても美味しくて・・・

勿体ない位贅沢だけど桃をすりおろして作ります。

ヘルパーさんの娘さんが悪阻が酷くて食べられないのが
このパスタをお替わりしたそうです

丁寧な作りなので仕上がりも綺麗ですね、私はこうは

作れないかも

でも絶対にこの時期に作ってソースを冷凍して秋まで

食べられるようにしたいな・・・
0820_5
デザートは桃のコンポート。ローズの花がのっています。

ほんのりとバラの香りもして美味しかったです
08203
講師のIさんとはちみつのTさんと3ショット
2017

最後はみんなで記念撮影

お土産にいただいた桃と一緒に
0820_6

大きな桃。

大きさが分からないと思って比較の写真を。
0820_7

Tさんのはちみつを並べて撮ってみました。

大きくて食べ応え十分な桃・・・

あ~幸せ

来年は前半の桃と後半の桃の食べ比べで2回の

予定ですって

嬉しい~






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幸せな朝食

2日連続と夜更かしが続いていますが、いたって元気

楽しいイベントだし、みんなと会っておしゃべりをするのも

嬉しいし

ダイバー仲間のMちゃんが予約して買ってきてくれた

「乃が美」の高級生食パン

おかずは要らない・・・

Tさんのところのはちみつをつけて食べるだけ

なんて贅沢なんだろ
Photo_4
紙袋まで高級


手でちぎって食べてください、焼く場合は厚切りで、との事。
0820


フワフワです~

1人半斤はペロッと食べられる危険な美味しさ
Photo_5

はちみつは菜の花と百花。

どちらも美味しいです・・・
Photo_6
2人で幸せ~って言いながら食べました

昼は桃のランチがあるから控えめにする予定だったのに






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その後、午後から

ダイバー仲間が帰った後は日曜に我が家でのイベントの

準備で野菜ソムリエProのIさんと友達のIちゃんが来ました。

昨年に次ぐ人気の「桃の食べ比べ」

また違った種類の桃が食べられます

Photo_3
Iさんが切ってくれた桃で翌日に出す料理に使う桃はどれに

するか決めようって

生で食べた方がいい桃、と加熱しても良い桃などを決めました。

ランチで出す料理の準備をして夕方まで仕込みして・・

今回は場所の提供という事で、私は何もせずでした
2人が帰った後はTさんが我が家にと町に来ることになって

いて都内で打合せが長引いてしまい、と来るのが遅く

なりましたが、またその後はおしゃべりタイム

この日も寝るのは夜中の4時頃に
Photo
これは前日、Mちゃんが買ってきてくれた渋谷おかき・・・

Tさんとは冷凍しておいたマンゴーを食べながらペチャクチャ

翌日はイベントの準備でIさんが早く来るから寝坊は出来ません

でも楽しい事が待ち遠しくて朝ちゃんと目が覚めましたよ





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次はダイバー仲間と

料理教室から帰って、この日は我が家にダイバー仲間が

泊まりに来て飲み会です

おかずは決まっていたので前日からの下準備と

当日の用意。

メニューが決まっていると早いですね

1人来れなくなってしまいましたが・・・

Mちゃんが仕事帰りに一番に到着

みんなが揃うまでにシャワーしてもらって

Sちゃんが来てから、準備している時にヨッシーも帰宅
0818
女子だけで乾杯

よっしーに撮ってもらい・・・
0818_2

・サラダ

・厚揚げとカラーピーマン、人参の肉巻き酢豚風

・ゴーヤチップ

・明日葉と人参とツナの包み焼き

・塩チャプチェ

・ジャーマンポテト焼き

・茄子の煮浸し

夜中の3時30分まで話しちゃった

あ~楽しかった

ブランチして午後にバイバイ

次は秋に







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料理教室「夏野菜」きゅうりと海の物

先週末は予定が重なり合って

時間ごとにずれての入れ替わり

どうにか無事にこなせました

まずは18日の金曜はコープで料理教室。

「夏野菜」きゅうりと海の物でした。

夏の暑い時期になるべく暑さを感じないで

調理できるように、と先生が考えてくれたメニュー。

Photo
完成して盛り付け~
Photo_2

きゅうりと海苔とあさりのパスタ。

海苔を1人1枚分使います。あさりも缶詰を使用し、汁も使います。
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きゅうりと枝豆とひじきの梅サラダ。
Photo_3

ガスパチョ。

ひんやりしてサッパリ美味しい~
Photo_4

フルーツのテリーヌ。

デラウェア、すいか、キウイ、オレンジの層になっています。

キウイが苦手な私は少ない所の物を

飲み物はメロン烏龍茶でした・・・

海苔のパスタはあさり以外でもホタテ缶でも良いそうです。

家でも作ってみようと思います




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つぶやいてたら

昨日記事にアップしたら・・・

本当に届きましたよ

宮古島のマンゴーが

時期が終わり頃なので、最初のような甘さは

ないですが、スーパーで買うものよりは十分な甘さです

見てくれが悪いものがありますが、家で食べるし友達に

分けたとしても味が良ければB級品でも

無農薬栽培という事なので仕方ありません、それは。
20171


これを3箱頼みました。

間違えてるのかと連絡したら、保管が難しいだろうから

追々に送ります、と。

親切ですね、でもそれを先に教えて欲しかったです

あと2回、楽しみです





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甘~い

ばあちゃんの墓参りに行けなくて、叔父の家の

仏壇にも行けなくて・・・

せめてどちらかバリアフリーだと良いのですが

ばあちゃんは分かってくれていると思うので・・・

家に飾ってある写真とばあちゃんの形見の前で

勘弁してもらっています。

お盆の時に叔父の家にお線香を送ったお返しに

届いたメロン

美味しくいただきました
08

そして先日の宮古島マンゴーを冷凍しておいて、友達が

来た時に食べました

トロトロで甘さが増したような・・・
Photo


これで前回のは終わり・・・

次を頼んであるので楽しみだなぁ

そろそろだと思うのですが




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ふわふわでしっとりスイーツ

美味しいスイーツをいただきました

前から気になっていた「黒船」のカステラ

もう1つはテレビでも放映された「りんご村の収穫祭」

りんごが丸ごと入ったバームクーヘン。

嬉しいなぁ・・・

まずはカステラから

Photo_2
おぉ~っ、これこれ

中はというと・・・
Photo_3

ふわふわでビックリ

普通なら重くずっしりですが、これは軽くてふわふわ

甘すぎなくて美味しい~

念願の黒船・・・ありがとう


もう1つはこれ、
Photo_4

バームクーヘンを切ると中に丸ごとのりんごが入ってます。

他にも丸ごとりんごが入った物がありますが、これはしっとり感が

違います

バームクーヘン大好きですが、食べるとボソッとしてたり・・・

これは超がつくほどしっとりでこれも軟らかくてフワッとしてます。

りんごも甘酸っぱさが良いですね

どちらも美味しかったです、ご馳走様~






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限界 5cm

今年は準備しておいたのに、すっかり忘れて

その日を過ぎてしまいました

「土用の丑の日」

しかも2回とも・・・

まだよっしーがいる間に出さないとと思い、

いつもよりも早く帰ってきた日に出しました。

今年は3切れ、いつも2切れでしたが、鰻が大好きな

よっしーは足らなかったっようなので

鰻が好きでない私はひつまぶしに1切れでも十分ですが

夏バテ予防に頑張って食べました
2017

よっしーには大きな2切れを、私は小さな1切れ。

これでも頑張って食べましたよ、5cm位の1切れを

私にとってはこの大きさが限界でした

タレご飯で十分です・・・

この時に、先日のドライゴーヤで豆腐と一緒にお味噌汁。

種もわたもあるので、戻したら苦みは戻りました。

そのまま食べた時は苦みは飛んでいたのに
Photo

この苦みならチャンプルーで食べたかった、とよっしーに

言われてしまった

どちらも食べて、この夏が乗り切れるかな・・・







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チーズケーキ

上野駅のエキュートで東京チーズケーキファクトリーの

チーズケーキを買ってきました。

ちょうどよっしーが夏休み期間だったので、待たずに

直ぐ食べる事が出来ました

紙袋を見て、思い出しました

ここのクッキーをいただいたことがありました。

ケーキは初めてで、並んでいたので釣られて

買ってしまいました

試食で美味しかったので・・・
Photo

一緒に出掛けた友達が買っていたので私も

チーズチーズしてなくて、かつ甘すぎずで

フワフワしていて一人でも食べられちゃいそう

危険ですね・・・
Photo_2

横からはこんな感じで。

クレープ生地でこれも美味しいです

この時のお出かけは後日







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ゴーヤを

ネットで見て気になっていたゴーヤの天日干し。

作ってみようと思い、ゴーヤを準備しました・・・

が、

先週は雨ばかりで天日干しが出来ずオーブンで

ドライゴーヤを作りました。

なんといっても栄養が凄いんです

Photo_2
わたも種も丸ごとそのままです

一番わたに栄養があり、乾燥させるとわたも苦くないんです

栄養価は、生で

ビタミンCはレモンの2~4倍でトマトの3~5~5倍。

そして加熱してもビタミンが壊れないんです

乾燥させると生の10倍に


食物繊維はセロリの30倍


カルシウムは牛乳の14倍ですが

乾燥させると15倍に


鉄分は生でセロリの2.3倍ですが

乾燥させると30倍に

凄いですね

これなら乾燥させて食べる方が良いですね。

お味噌汁にも乾燥させたまま入れるとダシも出て

美味しい、との事。

作ってみようと思いますが、その前にポリポリ食べて

無くなりそうです

また再度ドライゴーヤを作ることから、ですね






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切り落とし

マグロの切り落としが安かったので買ってみました。

スーパーではなくコ〇プ宅配のチラシに載っていたので

実際の目で見ていないので、どうしようか悩みましたが

写真も美味しそうだったし

大根のツマでなく、しそとブロッコリースプラウトで

盛り付けてみました

0816
2人で食べるには結構な量でした

脂ものっていて赤身以外に中トロの部分もあり

美味しかったです

また安かったら買おうっと






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またびっしり組まないと

来月の11日から・・・

11月30日まで・・・

よっしーの台湾出張が決まりました

その前に中国にも3日間行く予定らしいです

来月のヘルパーさんのシフトを組むのに早朝から

夜の12時(24時)までの訪問予定表を組まないと

201709

埋められるように頑張ります

そしてよっしーのいない間も頑張ります




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小さな彼氏

昨日はゆるべ時仲間のYちゃん親子が遊びに

来てくれました

我が家に来るのは4年ぶりだって

Y君が産まれてからはお互いの住んでる所から

真ん中の辺りで会ってランチしたりしていました。

その時にY君に今度は家においで~。お家には

くみくみスロープがあるから、それで遊べるよって
話していたのを覚えていて我が家に来たら・・・
貴ちゃん、くみくみスロープはどこにある?って

場所を伝えるとママと取りに行って自分で運んで来ましたよ。
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我が家に来る小さいお友達は、凄ーくちいさいか

おもちゃで遊ぶ年齢ではなくなったので収納棚にしまって

ありました

また出す機会が増えそうですね・・・
Y0817

高く積み上げて・・・

東京タワーだよって

その後もかくパーツでパン屋さん、かき氷屋さん、ユンボ・・・と

色々な遊びをしました。

子供の発想って凄いですねぇ

聞いてても遊んでも楽しかったです

また今度ゆっくり遊ぼうねぇ~






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カップ麺色々

面白いカップ麺を見つけて買ってみました。

最近は変わったものがありますねぇ

よっしーが居ない一人飯の時に、と思って

でも1つ食べられちゃいました

スープだけ少しもらいましたけど・・・

まずはこれです

Photo_3

表と裏を撮ってみました。

これはどっちなのかなぁ・・・
Photo_4

オニオングラタンスープ味。

に、

麺が入ってる・・・

不思議な感じでした
Photo_5

そして、もう1つがこれです

これはまだ食べていないので分かりませんが・・・

よっしーがいない時に食べてみます





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練り物

さつま揚げ、かまぼこ、厚揚げ、ちくわなど

練り製品が好きな私。

だいたい冷蔵庫に入っています。

ダシも出るし美味しいですよねぇ~

枝豆も好きにはたまらないさつま揚げを発見

即購入しました

Photo

枝豆がゴロゴロ・・・

美味しかったぁ

そして、野菜がたっぷりの厚揚げも。
Photo_2

酢生姜を乗せて食べました。

この厚揚げは初めて買ったのですが、野菜がたくさん入っていて

十分におかずになったので、また買って食べたいです




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レモン麹でさっぱり

最近はたれ付きの冷やし中華を買う時はこればかり。

醤油、ごまだれがありますが私はこれ

レモン麹のたれを買います。

普通は3~4人前ですが、これは2人前なんです

そしてたれがさっぱりしていて美味しいです

具材はいつもと同じですが・・
2017

たれが見えませんがレモンなので薄いダシのような色です。

麺も細くて私好みです

また見つけたら買おう、たれを作って麺だけでもいいかなぁ・・





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そば打ちの写真

先日そば打ちに行った友達ヘルパーさんから

私が打っているときの写真を送ってもらったので

載せます

また打って食べたくなっちゃうなぁ・・・

ヘルパーさんの訪問時間が長い時に蕎麦を

打ってみよう

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この大きさにしたら・・・

伸ばしを始めます。
08041


薄く長方形になるように・・・

時間がかかると端が乾燥して割れてくるので手早く、との事
08043

これで1人前。

同じ作業をもう一度して、持ち帰り用に。

蕎麦の打粉は片栗粉や小麦粉ではないので、茹でた湯や

麺はドロドロぬるぬるせず排水溝も詰まりません

茹で時間も短いので汗もかきません

これを書きながら、またお蕎麦が食べたくなっちゃいました





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中華屋さんへ

昨年末にオープンした近所の中華屋さん。

よっしーはちょくちょく行ってるみたいですが

私は久しぶりにお店へ。

近くなので、よっしーと歩いて私はで・・

その前に家で1杯ひっかけてから行こう

ワインを開けて飲みました

それが悪かったのか

お腹が一杯で注文したものが食べられるか

残すか・・・

でもせっかく作ってもらったのに、と時間をかけて

頑張ってよっしーに処理してもらいました
Photo

私はトマトハイを。
0730

ワンタンの皮のパリパリサラダ。

ここは良心的で値段が安くて量が多いんです

3~4人でいって丁度良い感じ・・なのにそれを忘れて

2人で色々と頼んでしまいました
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エビマヨ。

エビが大きくて食べ応えがありました
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油淋鶏。

これはよっしーが大好きでおすすめ。

料理に必ず野菜がついているのも嬉しいですね

ほかに春巻きと炒飯も頼みました。

今度から2人の時、何人かで行く時と考えて頼まないと

行けませんねぇ

美味しく残さずに帰ってこれました・・・






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夏の飲み物

前々回の料理教室で作ったノンアルコールの

モヒート。

ミントでサッパリしているので、この時期には

ピッタリの飲み物ですね。

その後、見つけたのがこのペットボトルのこれ。

同じではありませんがモヒートにヒットしちゃいました

Photo_6

甘めのお茶にミントでサッパリ

また見つけたら買おうっと
Photo_7
前に都内に出かけたとき、時間があったのでイベントを

覗いたら・・・

私の大好きな所のワインが無料試飲できますって

時間まで色々と試飲して5種類のワインを合計27本も

買ってしまいました

一緒に行ったヘルパーさんの5本も入っているので

我が家の分は22本です

これで暫くは良いなぁ・・・

Photo_9

それとアロマオイルのライムで~

苦手なビールを美味しく飲めるコツ
Photo_10

ビールにライムを入れると・・・

コロナビールのようになりますっ

これなら飲めそう

飲み会などに持って行って乾杯のビールに数滴たらせば

一番搾りがコロナビールに変身するとは



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甘~い♪

予約しておいた宮古島のマンゴーが

我が家に届きましたぁ~

野菜ソムリエ上級proのMさんの紹介先の

マンゴー農園から取り寄せました。

色々な所がありすぎて悩んでいたので、良い所を

紹介していただき感謝です

昨年行った時にお店に行ってお願いしてあったので

時期になったら連絡が来て・・
2017

わ~い

家用のB級品は1箱しか頼めないので(下の箱)、

贈答品のマンゴーも頼みました。

味を比べましたが、どちらも変わらない美味しさ、甘さでした。

皮に傷があるくらいで食べるときも気になりません。

実家の母にも持って行ったら、甘くて美味しいと喜んでいました

よっしーがその場で2個食べてしまったので・・・

追加でまた買いました

いつ届くかなぁ・・・・





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料理教室「夏野菜」

すっかりアップするのを忘れていました

先月のコープの料理教室は「夏野菜」でした。

お盆明けの週末には今月の料理教室があります

前回の料理を紹介します。

家でも作れそうですし、作ろうと思います

Photo
完成がこれです。

夏バテしない元気な野菜がたくさんです
Photo_2

とうもろこしご飯と夏野菜のカレー。

ルーがトロトロでないのでお弁当にも良いそうです

水分を減らせばドライカレーにもなりますね~
Photo_3


きゅうり、しそ、セロリ、ツナの柚子胡椒サラダ。

これがさっぱりしていて美味しかったです
Photo_4

ミニトマトのマリネ。

これを酢に漬けないではちみつをかけて食べると

シャーベットアイスのようでした
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とうもろこしのプリン。

・・・

これは甘い茶碗蒸し風でしたね

もう少し近々に冷えていたら変わったのかなぁ。

次回の料理教室は何の食材かなぁ・・・

楽しみです






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常備菜、母といとこの子供のおかず等・・

色々とおかずの写真がたまってますので

まとめてアップしちゃいますっ

母からのおかず、本当に助かります

常備菜は何も浮かばない時に良いですね・・・

いとこの子供の事を男の場合、従兄弟違いとこちがい、

従甥じゅうせいと呼ぶそうです。

女の子も字が変わります。

Photo

夏休みの宿題で料理があって、作ったからと届けてくれました。

左は私が作った鶏ときゅうりの中華サラダで、右が宿題の煮物。

人参、ごぼう、里芋、こんにゃく、竹輪、鶏肉入り

とっても美味しい、味付けが抜群でした
Photo_2

常備菜で夕食を済ませちゃった時の写真です

コリンキーを塩昆布で漬けたものと野菜と大豆のピクルスと

かぼちゃのツナマヨサラダ。

この時期はピクルスがサッパリして良いですね
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母からのおかずは、手羽元のパイン煮と天ぷら。

仕事から帰ってきたら、冷蔵庫におかずが入っていました

ラッキー

また常備菜を準備しておかないと冷蔵庫が空いてきました






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行きたかったなぁ・・

土曜の花火大会・・・

昨年よっしー海外出張中で行けなかったから

今年はいく予定だったけれど

消防団の応援で出かけてしまったので私は

家でお留守番になりました

音だけ聞いてました

現地に行ったよっしーから
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送られてきた花火の写真。
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後半の盛り上がり花火・・
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いいなぁ・・・

実際に見たかったな
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今年、他の所の花火を見に行けるかなぁ・・・







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野菜をたくさん食べたい、と。

翌日の土曜は、よっしーが野菜をたくさん食べたいので

野菜が中心のレストランに行こう

なのでラパンに行くことにしました

翌日曜日から長期の夏季休暇になると聞いていたので

その前に行けてラッキー

朝のうちに連絡をして、開店と同時にお店に

0805
よっしー、いきなりビールを注文

また私が帰りの運転です
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よっしーはねばねばパスタランチ。

この他に野菜がのったお皿も来ました。

私は・・・
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ふわふわ豆腐と枝豆のハンバーグのラパンプレートランチを。

たくさんの種類の野菜を一度に摂れて良いですねぇ

ヨーロッパ野菜のダビデが入ったスープも美味しかったです
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私は自家製赤しそシロップとレモンの炭酸割を。

デザートはかさねほうじ茶のパンナコッタを。
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夏の暑い季節にしその酸っぱさが良いですね

全てが美味しいラパン

休み明けにもランチに行こうっと


その後は隣の市にあるショッピングモールへ。

取り寄せ注文しておいた商品を受け取りにセ〇アへ。

ここは100均なのにおしゃれなものがあって

夕方から花火大会で見に行こうと思っていたのに

よっしーは消防団のお手伝い?応援で行ってしまい・・・

私は留守番で家から音だけを聞いていました

持ち帰り仕事してました

見に行きたかったなぁ・・・






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そば打ち体験と打合せ

金曜日は野菜ソムリエproのMさんによる「蕎麦打ち」の

講習会があり参加してきました。

1度参加していましたが、再度復習を兼ねて・・・

午前と午後の2回あり、私は午前に。

前回と違って少人数だったので、じっくりと聞きながら

2食分を2買いに分けて打ちました。

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時間まで支度をして待ちます。

揃ったところでMさんの説明が始まりました。
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かえしに使うみりんの説明・・・

その後、各自で打ち始めます。

最初に打った蕎麦をその場で茹でて食べ、後から打った蕎麦を

持ち帰りにしました。持って帰った分は、よっしーに
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かえしも作りました。このつゆが美味しくて美味しくて

レシピをもらったので作ろうと思います
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Mさんの畑で獲れた野菜の付け合わせが付きました。

どれも優しい味でした。
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前回よりも薄く延ばせたので褒められましたぁ

蕎麦は30秒くらいしか茹でなかったです。

夏場の麺を茹でるのにこのくらい短いと暑くならなくて良いですね

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Mさんお手製のジンジャーエールも追加で頼んで飲みました。

甘くなくてスッキリして美味しかったです。このレシピも聞いたので

今度ラッキー農園さんの生姜で作ってみようと思います

家に帰ってからは、我が家での桃の食べ比べ会の打ち合わせ。

昨年も開催しましたが、野菜ソムリエproのIさんが主催。

私は参加者として、我が家をお貸しします。

前の職場の友達なので、久しぶりに会うので楽しみでした。

仕事終わりにAちゃんと来るというので、夕食を食べながら

打合せしよう、と簡単なおかずを作っておいて・・・
Photo

柿安の牛とゴボウの佃煮をご飯に混ぜました。

味が良い感じに薄まりますね(佃煮だと濃いので)

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鶏ときゅうりの中華サラダ。

野菜嫌いなAちゃんのために野菜を食べてもらおうと考えた

メニューです。
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茄子の肉巻き、焼き肉のたれで。

茄子に対してお肉が足らず・・・でしたがこれが正解かも
0804_9

にらと人参とツナの玉子炒め。

ツナを入れたので食べてくれました

結果として、おかわりしてくれて全部美味しいと食べてくれました。

一人暮らしだと野菜はサラダくらいで、おまけに野菜をあまり

好きでないとなると作って食べない事が多いようで・・・

良かったです

0804_10


我が家にあった北菓楼のおかきといただいたパウンドケーキを

デザートとして食後に。

ここのケーキ屋さん、懐かしいなぁ・・・

働いているときは買って食べていました。

打合せも無事に終わり、少し話をして遅くならないうちに

バイバイしました







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水切り豆腐で

いつもは普通のお豆腐を買って水切りしてから

料理やデザートをつくりますが、既に水切りしてある

豆腐を見つけたので買って調理しました。

連日お豆腐の料理が並びました・・・

デザートを考えていたのですが、他の材料がなくて

おかずに

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そぼろとして作って冷凍しておいた物を混ぜてハンバーグに。

照り焼きソースにして食べました。

そして翌日は、久しぶりに食べたかったものを。
Photo_3

豆腐ハンバーグのきのこあんかけ。

この時期なので、酢を入れてサッパリとさせました。
Photo_4

他はいつもの酢生姜。カラフルミニトマトにのせて。

よっしーは普通のトマトを。


これなら簡単で直ぐに豆腐の料理が作れます。

普通の豆腐よりは値段が高いですが、時間と消費期限を考えれば

お安いかも・・・






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取得

Tさんが泊まりに来た時に色々と試作を食べてもらって

ランチ会のメニューを決めたりしています。

この時は簡単な物で済ませちゃったけれど・・・

Mさんも来て食べてもらいました。


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今回はこんな感じのご飯・・・
07_2

とうもろこしのご飯を炊いて。

おにぎりにしました。
Photo_6

これに醤油をつけて焼いても美味しいです
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ちくわとピーマンの塩昆布炒め。

さつま揚げを入れても良いですね・・・
07_4


きゅうりとカラーピーマンのピクルス。

カンタン酢で楽々~
Photo_7

あまり野菜のチーズ焼き。

茄子、玉ねぎ、じゃがいも、コーンで。
07_5


茄子の揚げびたし。

ごま油をたっぷりきかせて・・

冷蔵庫で冷やして食べました

その後はエクラリボンのディプロマを取得するために

Tさんから教えてもらいました。
Photo_8

キラキラリボンの完成~

褒められました
Photo_9

2つ作って無事に取得することが出来ました~

わーい





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パルのパン教室

昨日はパルシステムのパン教室?講習会?に

参加してきました。

参加費は300円と格安です

パン工場の方からのお話を聞いてから生地を捏ねて

3つのパンを作りました。

発酵時間にレンジではなくお湯での工夫やパンの成型や

切り込みの仕方など・・・
Photo

パル独自のパン工場を持っているので、粉のこだわりから

出来立て、寝かせてからのパンの食感の違いなどを聞けて

参加して良かったな、と。
0802
夏らしい朝顔のランチョンマット。

パン以外にもパルの商品を出してもらいました。

解凍するだけで良い、コロッケと鶏しそ揚げ、レンコンサラダ、

ごぼうサラダ、ミニトマト、珈琲など。
0802_2

クリームパン、目印の為にTをつけてみました

3箇所に切れ目を入れたのですが、足りなかったようです
0802_3

ウインナーパンは合わせた生地が開いてしまいました

もっとしっかりと押さえて良かったのですねぇ・・・

ジェノベーゼソースも少な目の方が、と言われましたが

もっと使っても良かったかなぁ
0802_4

みつあみパンにレーズンを入れて・・

これもレーズンをもっと入れても良かったですねぇ

パン生地が美味しくてビックリでした

今回は夏休みと重なって親子での参加も多く、子供たちにも

分かりやすく、楽しく教えてもらって・・・

ホームベーカリーだと簡単ですが手で捏ねて作るパンは

凄く美味しかったです





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他に要らない

Tさんの所のとれたてはちみつ

これを知ってからは砂糖が減りません

毎日食べている酢生姜にも使っているし、煮物や

料理の最後にも

ダイバー仲間のSちゃんがはちみつを取りに来た時に

持って来てくれた「乃が美」のパン

有名で大人気らしい・・・

私は知らなかったのですが、友達に話すと知っていて

よく買えたねって

Sちゃんも予約して買ったらしくて、食パンなのに

ちぎって食べてくださいって事らしい。

そんなに美味しいのなら、とはちみつで
Photo_4

これだけで0.5斤食べられちゃいます

これは直ぐに売り切れになっちゃうの分かります

これを話したらパンが買えなかったヘルパーさんがクルトンを

買ってきてくれました。

あのパンでクルトンなんて贅沢~
Photo_5

じゃがいもにツナマヨを混ぜてクルトンのせてグラタン風に

焼いてみました。

クルトンが美味しくて先にクルトンだけ食べちゃった

このパンだけ、はちみつだけ、もう他には要らないです







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フライパンでも

カルディのビビンバの素をいただいたので、早速

作ってみました。

ビビンバでも良いしフライパンでお焦げを作って石焼風も

作れると書いてあったし教えてもらっていたので、せっかくなら

石焼風に・・・

パチパチ言っても我慢

Photo
目玉焼きでなく、溶き卵で一緒に混ぜてみました。

具材とコチュジャンが入っているので、ご飯、ごま油、卵を

用意するだけ

簡単で美味しい・・それが一番ですね~
Photo_2

他にはいつものミニトマトに酢生姜。

この日はTさんが泊まりに来たので、簡単に済ませました。

Tさんのお土産・・・
Photo_3

マイハニーというお店のはちみつ。

ありがとうございます。

でもTさん所のはちみつの方が栄養もあるし美味しいと思うよ

比べてみるのも良い機会かな・・・






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