のうカフェ・試作品

今月2回目の「のうカフェ」にランチを食べに

前から行きたいと言っていたヘルパーさんと

行ってきました

メニューは2週間に1度変わるので、前回とは

別のおかずになっていました。

今回のメイン、お肉は・・・

むさし麦豚の甘辛味噌炒めでした。

これはヘルパーさんが食べて・・・

私はお魚で、


鰤の照り焼きでした。

厚みがあって脂ものっていましたね

試作品を味見、3種。

この時に新たな商品を開発中とのことで、試作品を

いただいで帰りました。

今回の目的は、この試作品を我が家のランチ会で

みんなにアンケートを取って欲しい、と。

その件はもう少し先にアップします・・・

この時は特別に炊き込みご飯がありました

ご飯とお味噌汁はおかわり自由です

お惣菜4種。優しい味～

帰りにいつものコースで聖天様のお稲荷さんを買って、

妻沼ねぎや野菜を買って帰って来ました。




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料理教室「秋の味覚を食べよう」

コープの料理教室「秋の味覚を食べよう」に

参加してきました。

毎月の定期講座で、最近は何を作るのか当日に

教室に入るまで分かりません。

今月は1つの食材ではなく、秋の食材がいくつか・・

教室に入った途端、目にした珍しい「ぶどう」が。

それだけでもウキウキでした

豪華ですよねぇ～

先生は今月は赤字と言っていました


これが今回の出来上がりです

パンだけ先生のお宅の近くの美味しいパン屋さんのです


チーズのトルテローニ風・きのこソース。

これ美味しくて、カッテージチーズとパセリを餃子の皮で

包んで茹でたのとソースが絡んで・・・

なすといちじくのバルサミコマリネ。

紫カラーの料理という事だそうですがレーズンとナッツの

アクセントが良かったです。

マッシュルームのスープ。

時間がなくて・・と先生は言いましたがこれでも十分に美味しかった

もう少し煮込むととろみ感が出るそうです。

青なすとシャインマスカットのコンポート。

シャインマスカットを煮ちゃうなんて贅沢ですね

言われなければなすは分かりません・・・



ぶどう3種。マニキュアフィンガー、ブラジル（紫）、ジャスミン。

どれも初めて食べました。とても皮が薄いのや硬めのもの、

種は全てに入っていました。

来月は何を作るのかな、楽しみです






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炊き込みご飯色々とおかず

食材のお片付けで炊き込みご飯を作りました。

色々と・・・

先日の先生方に作ったおかずのスモークサーモンが

しょっぱめだったので炊き込みご飯にしちゃいました。

その時の銀杏の炊き込みご飯の材料の半分冷凍して

おいたので、友達がランチに来た時にも炊いたり・・・

スモークサーモンを炒めた残りと、マリネも一緒に

炊いちゃいました

マリネに入っていたきゅうりも、です

苦くないゴーヤみたいでした。友達に分けたら気づきませんでした


半分残しておいた材料で炊いた、ひじきと銀杏の炊き込みご飯。

この時に友達に出したおかずは、


魚ミンチとごまのバーグ。

捏ねてる時にめんつゆも入れたので、焼いたらそのまま。

野菜たっぷりと銀杏のスープ。

コンソメで作りましたが、和風の銀杏が合いました


ごぼうのきんぴら。

ピリ辛の味付けにしました。


ピーラー人参のサラダ。

彩に枝豆とゆで卵とミニトマトも。


別の日は・・・

アサリの佃煮が期限ぎりぎりだったので、炊き込みにしちゃいました。

これならダシも何も入れなくて炊けます


また別の日はフライパンで石焼ビビンバ風に。

石焼鍋がなくても十分ですね


更に別の日には、牡蠣の炊き込みご飯。

これも牡蠣の旨味があるので、お酒と塩だけで・・・

炊き込みご飯だと、他におかずが要らないので楽です

これで冷蔵庫も冷凍庫もかなりお片付けが出来ました～






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Dr.NとDr.Mに

今月はDr.Nの診察日でした。

一緒に診察室にいるM先生にもお弁当を

作って渡しました。

今回から2つです

前回、Dr.Nがお休みだったのでM先生に

お渡ししたら喜んでいただいたので・・・

先生方は負担になるなら作らなくても良いよ、と

言ってくださいましたが私もリハビリを兼ねて

少しでも出来ることは疲れない程度に続けて

行こうと思っています

ひじきと銀杏の炊き込みご飯のおにぎり。

スモークサーモン、しめじ、人参、コーンのソテー。

じゃがいも、たらこ、枝豆のマヨ炒め。

だし入り玉子焼き。

ミニトマト。


次回は12月ですっ






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Yちゃんがお泊り

先日、一番ちっちゃなお友達のYちゃんがママと

パパを連れて泊まりに来てくれました

沖縄料理を食べに行きたい、との事でよっしーが

台湾に行く前にみんなで行ってきました

いつものお店は早めに閉まってしまうので別の

お店に・・・

みんな飲むので電車で駅前なので電車でも

平日だったので、よっしーが会社から帰って来るのを

待ってから行きました。


Yちゃん電車に乗りました

反対方向だから通勤ラッシュ時間でも空いていました


まずは乾杯～

私はビールは苦手だけど、これなら飲めそうとこれを


マンゴービール

これ、ビールの味よりマンゴーが強いからカクテル

みたいで飲みやすかったです


Yちゃんも食べられるかな、とそーみんチャンプルー

美味しくてYちゃんヒット

他にも沖縄ならではの料理を注文しましたが、写真も

撮らずにパクパク・・・

美味しかった～、満足満足

翌日はのんびり我が家で過ごしてから

私の事も覚えてくれたようでYちゃんと遊びました

きゃわゆいっ

時間がもっと欲しい～

お家に着いたと連絡をもらって一緒に写真が届いたよぉ

また遊びにおいでね～

あっ

来月も来てくれるんだったぁ

嬉しいな～






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いぶりがっこのおかき

珍しいおかきがあったからと友達が持って来て

くれました。

それも「いぶりがっこ」のおかきです

袋を開けるといぶりがっこの香りが～

粒も硬めでカリカリ・・・

口の中に入れて食べちゃうと香りは半減しちゃう

感じがします。

この前KALDIが全店舗10%引きデールだったので、まとめ買い

しちゃいました。ちょうど友達から連絡があり、何かお店で買う

物があれば買ってくるよ～って言ってくれたのでお願いしました

また食べられるんだなぁ






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ナガノパープル

長野のお友達から・・・

これまた先日になりますが

一度は食べてみたかったあの

「ナガノパープル」

をいただきました～

超嬉しい～です

粒が大きくて種なしで皮ごと食べられます

味が濃くて甘～い

念願のナガノパープル

ご馳走様でした





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野菜のおかき

駅ビル（私の市になないのですが）のお店が楽しくて

目移りしちゃいます

あれも欲しいこれも欲しい・・・

と思ってしまいます。お手軽なのはつい買っちゃって

おかきが大好きなのでお煎餅屋さんの前に行くと止まって

品定めして新作を見つけると食べたくなり・・・

それが前に寄った時は野菜のおかきがあり

トマトのおかきと枝豆のおかきです

それぞれ中身の大きさが違って、トマトは1枚、枝豆は

5粒で入っていました。

どちらも野菜の味がして美味しかったです

またここの駅ビルに寄ったらウロウロしちゃいそうです





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キーツマンゴー

連絡がなくて・・・と言っていたマンゴー屋さんから

メールがきて代替品を送ります。と・・

しかも代金相応で良いのに倍以上の物を送りますって。

私は相応で構いませんと返信しましたが返事もなく

それ以降は一切のメール、電話もなし

せっかくピク友のラルちゃんにも紹介したのに

残念なお店でした

これが2箱届きました。1箱は実家に、残り1箱を我が家に。

キーツマンゴーが届いて、食べごろは18日～20日です、と

書いてありましたがその日の前には腐ってしまって

母も慌てて目安の前に食べたそうですが、甘さはオレンジ色の

方があったよ、と。

ネットなどではキーツは美味しいとありますが時期も終わり

だからでしょうか酸味が強かったと。

私もちょくちょく箱を見ていましたが夜、寝る前に見たら

段ボールから汁が染みていて慌てて中を見るとダメでした

表面からだけではダメですね、下がドロドロで食べられませんでした

最初は頻繁にメールなど返事をくれたのに、残りの2箱をと

メールしてからは態度が変わってしまいました。

残念だな、良かったら毎年頼もうと思っていたのに・・・

最初に頼んだお店だけにします





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こんピコです！ランチ会、今終わりました。みんな喜んでくれて良かったです。3歳のおこちゃまも来たのですが嫌いで食べなかったお肉やトマトも美味しいと食べてくれて嬉しかったです♪

梨ジャム

美味しくて高級な梨を食べちゃったので・・・

他の梨が物足りない感じです

十分に甘くて美味しいんですが

自分で買った梨もたくさんあるので、美味しいうちに

こちらの梨は加工しました

人参やりんごのジャムは作ったことありますが

梨は初めてです・・・

ネットで検索して簡単なレシピで

梨は水分が多いので砂糖を多く入れるかペクチンを

足さないと固まりにくいそうで・・・

でも砂糖をたくさん入れるのは嫌なので、梨に対して砂糖は

40%にして煮詰めました。

砂糖を多く入れれば保存が1年と長くなるようですが、そんなに

保存期間がなくても食べれると思うし、せっかくの梨の味が

砂糖の甘さで消えちゃうのも嫌だったのです。

お友達に配って我が家にも少しだけ。

ヨーグルトにケーキのソースにパンに・・・

楽しみです







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黄金の雫ちゃん

とっても立派な梨「黄金の雫」が送られてきました

嬉しい～

彩玉の中でも黄金の雫と名乗れるのは伊奈町と上尾市

限定で作られた梨で重さが500g以上糖度13以上の物だけ。

梨は食感がザラザラしますが、これはなめらかです

中々自分では買いませんが、気になっていました

大きくて重たい・・・

500g以上といってもこれは700gはありました

みずみずしくて滑らかさが伝わってるかな・・・

食べたらすぐに分かります

半分の大きさでも普通のなしの4L位はあります

Iさん、ありがとうご馳走様でした






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桃のおさらい2

桃の食べ比べ会でのおさらい第二弾

「桃とトマトの冷静パスタ」

これが美味しくて美味しくて・・・

お替わりしたかった位でした

友達が来るというのもあって作ってランチに出しました

サラスパだと食べやすくて茹で時間も短くて済むので良いと

教えてもらったで、サラスパで作りました

レシピよりトマトが少なかったのですが、美味しくいただきました

桃の食べ比べ会に参加出来なかったJちゃん・・・

ここで食べられました～

これは夕食に・・・素麺でも合います

桃の時期の間にソースを作って冷凍しておこうっと

こんなデザートを発見して買っちゃいました

ゼリーなどは見かけますが、プリンは初めてでした。

濃厚で甘さ控えめでした


そしてコンビニでアイスもあり、よっしーに買ってきてもらいました

今年は生の蟠桃が食べられなかったので・・・

ここで食べられました

そろそろ桃も終わり頃、また買ってソース作っておこう





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母とそのお友達と

前から母がお友達も連れて行きたいと言っていた

のうカフェに母、そのお友達、よっしーと私の4人で

ランチに行ってきました。

母のお友達は近所で、いつもランチに出かけたり、

コンサートに行ったり、茶飲み友達で私と同級生の

お母さんでもあります。

母は車の免許がないので、お友達が乗せてくれて

出掛けていて、お世話になっているので招待しました。


土間の部分をお改修したテーブル席。

ここは私たち車いす者のための定位置です


そのテーブル席から座敷の席の眺め。

座敷に上がっても高いテーブル席もあります。

この日の惣菜4種。

1人2種なので、全種類をよっしーと半分こしました。

母たちも同じようにしていました。

この日の魚は鯖の味噌煮。

よっしーは魚を注文

残りの3人はお肉でむさし麦豚のハンバーグを。



プチデザートも頼みました～


コーヒーゼリーと・・・

もう1品は、


かぼちゃのプリン。

母もお友達も野菜中心で優しい味付け、お店の雰囲気と

気に入って、また来たいな・・とも。

時間があえば一緒に来ようと思います。






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武道館へ

今月に入ってすぐの事・・・

友達6人で武道館へレベッカのコンサートに

行ってきました

前回のコンサートではチケットが取れず今回も

一次、二次とダメでした

今回もダメかと思っていたら、友達がチケット会社の

会員になっているから申し込んであげるよと申し込んだら

当選したと。

この友達は先に申し込んでいて既にチケットは確定して

いたので、残り4枚を取ってもらい、6人でコンサートへ

もう1人、高校からの友達といとこヘルパーと行く予定だった

よっしーが仕事が忙しく行けなくなり、急遽アロマ仲間の

Jちゃんに声をかけたら行ってくれるというのでチケットが

無駄にならなくて済みました

武道館に向かう前に早めの夕食を近くのファミレスで

食べてグッズを買って時間までウロウロ・・・


パクチーたっぷりハンバーグ～美味しかったです

ポツポツとが・・・


まだ気にならない位だったので写真を


急な誘いにも来てくれたJちゃんと


いつもの3人組で変顔～顎出し～


みんなで～

あと1人は友達の旦那さんで仕事終わりに直接会場に、との事で

5人で撮りました

時間になり、会場内へ。私は事前に連絡をしておいたので

車いす観覧席へと案内してもらいました。

先にチケットを取った友達夫婦、一般席に2人、車いす観覧席に

2人とバラバラになったけどスマホで連絡しあってどの辺？手を

振ってみて・・などしてどこにいるのかが分かりました


車いす観覧席からのステージ。まあまあの位置でした

青春が蘇ってきましたみんなノリノリ～

楽しかったぁ

帰りは6人で話しながら駅へ。

途中から雨足が強くなって合羽を着ましたが

濡れてしましました

友達の旦那さんが傘を差してくれて助かりました。

駅に着いたら来た時の反対側で工事中につき反対口へ

回って下さい、と。エレベーターもなくてまた雨に濡れながら

反対口へと移動して無事に電車に乗って帰って来ました。

最寄り駅もまだ雨が降っていたので、よっしーが迎えに

来てくれて助かったぁ


買ってきたグッズ品の数々・・・

暫くは余韻に浸れそうです







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夏休みの後すぐ

いつもランチに行っていた食堂カフェ・ラパンが

夏休みで行けなかったので、休みが明けてすぐに

予約を入れて行ってきました

最初に連絡を入れた時はまだ席が空いているとの

事でしたが行ってみると、ほぼ満席で予約して正解

私はボウルランチ、友達はプレートを注文

ボウルランチに付くサラダと青菜の炒め物とその上には

2食のポテトサラダが


この日はタコライスでした。スープも付いてます。


友達は・・・

プレートランチは鯖の竜田揚げ・甘酢あん

ご飯にはひよこ豆も。


そしてプチデザートも頼みました


梨と無花果のコンポート。が私で友達はブルーベリーのチーズケーキ。

ミニサイズがちょうど良いですねぇ

本当にここはハズレがありません

また仕事の中抜けしてランチに来ようッと






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酢でサッパリ

手羽元を酢でサッパリ煮に。

久しく作っていないなぁ‥と思って冷凍庫のお片付けに

作りました

酢と醤油、ほんの少し砂糖を入れて。

この日はニンニクと生姜も一緒に入れ煮込みました。

酢で骨からスルッとお肉が取れます

手羽元はいつもパイン缶のシロップと焼き肉のたれで

煮ることが多いのですが、たまにサッパリも良いですね・・・

他には餃子を焼きました


説明の通りにしたら、綺麗に焦げ目もついて美味しそうに

焼けましたよ～





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沖縄料理ゆんたく

なかよしグループで久しぶりに沖縄料理屋さんに集合

予定していた人が来れなくなったりと人数は減りましたが

それでも5人集まって食べる事が出来ました

この日は珍しく私たちグループだけで、ママさんも色々と

サービスしてくれました

このお店がバリアフリーではないので、よっしーにおんぶを

してもらって一旦立ってから、と思っていたらバランスを崩して

頭から転んでしまいました

その上によっしーが乗っかってきて内臓破裂とよっしーは

思ったようですが私はまた肋骨が折れたか、と。

それよりも頭が痛くて

時間が経っても吐き気もないし、痛みも落ち着いてきたし

息をしても肋骨は痛みが増さないので普通に飲んで食べました

よっしーは運転手だったので、このラフテー丼を独り占め

この日も私が飲みましたぁ前の日によっしーは飲んだしね


みんなでラフテーを。

お肉がトロトロ～


この日のおすすめの芝海老の唐揚げ。

バラバラと出てくるのかと思ったら1尾づつ串に刺してありましたよ



これだけは外せません、もずくの天ぷら

カリカリで美味しい～


パパイヤのサラダ。

シャキシャキで食感が良いですね～


ミミガーのサラダ。

こちらはコリコリです


ゴーヤチャンプルー。

もやしがシャキシャキ～

火力が違うのですね、どれもシャキシャキです


こちらでいうさつま揚げの様な物です。ちぎあげ

ほんのり甘くて美味しいです


タコライスもみんなでシェア

少しづつ色々と食べたいもんね



焼きそばのイカ墨。

沖縄そばの麺が合う～



〆はアーサーそば。

みんなで少しづつただったから食べられました

天候が悪くて島らっきょうが手に入らなかったと・・・

島らっきょうの天ぷらと塩漬け食べたかったなぁ


菊乃露を1瓶空けちゃいました

よっしーが帰って来てからみんなで旅行の予定も出来たし

予約が取れると良いなぁ・・・

楽しかったね～






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Dr.Nの講演会

先月の事になりますが、筋ジス協会での行事として

Dr.Nにお願いして講演会がありました。

夏場は親子交流会という事で子供の患者が対象ですが

Dr.Nに来てもらうので、年齢制限なく患者さんにお知らせ。

夏休みの最終という事もあり、参加者が少なかったのが

残念でしたが先生と久しぶりに長時間いれて良かったです

午後からでしたが、先生と役員でお昼と食べる予定にしていたので

作って持って行きました


お稲荷さんを20個・・・

先生には別に


イカと青梗菜とカラーピーマンの中華炒め。

もう少しイカがあれば良かったかな


カニカマ入り玉子焼きと乾燥おからと野菜のハンバーグ。

これをみんなで食べて・・・


先生は講演会の後、広島に飛んで学会に出席との事でしたので

別に包んで空港か飛行機で食べられるように・・・


食後は講演会。


プロジェクターも準備完了




実験動物が前とは変わってきていました・・・


とっても素敵な紳士でしょ～

ファンクラブが出来てます

30年？40年前の先生と筋ジス鶏・・

このころは鶏でも実験が行われていたのですね・・・

当時、私が検査入院した頃の先生に近い

回診の時はもう少し髪が長かったイメージでしたが


これからも筋ジスの研究、体に無理のないように

続けていって欲しいです。







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キーマカレーランチ会

高校からの友達と今度は「キーマカレーランチ会」を

我が家でしました。

最後はみんなで味見をしながら調整して良い味に

作れましたよぉ～

多めに作って家にも持って帰って夕食になるように・・・

カレーはにおいでも食欲をそそりますね

ご飯も炊いておいたのですが、前回と同様にパンも

買ってきてもらって準備完了


電車だとう事で、昼間から乾杯しちゃいました

この時はコンサートの前だったので、当日の事でワクワク

グッヅは何を買おうかとか・・・



パンが美味しくて、食べすぎちゃいます


キーマカレー。

生のトマトも入れてあるので酸味も感じられます。



サラダは簡単にカット野菜を買って、トマトと枝豆とゆで卵を

トッピングしました

デザートに買ってきてもらったロールケーキ

シュー生地でクリームは甘さが控えめで美味しかったです

今度は何のランチ会かなぁ・・・





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ミニストップの

通勤の道すがら・・・

コンビニで見かけるデザートの旗

季節ごとに変わっていて気になります・・・

少し前までは梨のパフェ

今は和栗ソフトクリーム

梨のパフェもあるようですが、栗のソフトクリームが

気になって

出勤前に友達とお店に寄って車内で食べました


前の安納芋のソフトクリームよりもしつこくなくて

甘さも控えめで美味しかったです

梨のパフェも食べたくなっちゃいました

機会を見つけて食べてみよう





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グリーンカレー

タイ料理が好きな私・・・

たまにタイ料理屋さんに行って食べていた

グリーンカレーやレッドカレー。

その料理屋さんが閉店してからは近くにあるお店に

何度か行きましたが最近はご無沙汰

友達何人かがSNSでグリーンカレーを作った記事を

アップしてしるのを見て私も作ってみようと・・・

茄子とカラーピーマン、鶏肉があったので素と

ココナッツミルクを買って。


もう少し辛いルーが良かったかなぁ・・・

でも自分で作れることが分かったので、今度は好きな辛さに

なるように調節できる素にしよう


他にはフレンチドレッシングでサラダ。

たくさん作って冷凍したのですが、友達が遊びに来た時に

おすそ分けしました。




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クラゲちゃんと

八丈島で雑貨屋ラミを経営しているKちゃん。

いつも新作を考案して発信しています

トンボ玉にクラゲちゃんが

可愛い～

それに水晶でブレスレットになったいたのを見て

即オーダーしちゃいました

そして我が家にクラゲちゃんがやってきました


電車でお出かけの時に、エクラリボンをバッグにつけて

クラゲちゃんを腕につけて行ってきました

またお出かけの時に一緒に・・・





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私にもアロマタッチを

桃の食べ比べ会の時に参加したYちゃん。

アロマタッチの講習でも一緒でした

食べ比べの後、何人かの人は帰りましたが

時間のある人が残り、おしゃべりタイム～

その時にYちゃんが私の足をアロマタッチして

くれるというので、お願いしました

浮腫みがちな私の足を丁寧にマッサージしてくれました

とっても気持ち良かったなぁ・・・




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連絡なし

今シーズン、野菜ソムリエ上級proのMさんに

紹介してもらった所の宮古島マンゴー。

とっても美味しかったのですが、そこは売り切れ・・・

なのでまだ販売している所を探して注文しました。

ピク友のラルちゃんにも教えて無事に届いたようで

良かったです

我が家は3箱注文して、1箱しか届きませんでした。

残りは、と連絡したところ順に送る、との返事。

保管の事もあるので親切だなぁと思っていました。

そして残りの2箱は調べて返事をしますとメールが

来てから2週間が過ぎます

先日、残りの2箱はいつ頃になるかとメールしましたが

音沙汰なしです

それまでは直ぐに返事がきてたのに

料金も振込んでしまっているのに、もう送れないならば

返金して欲しいですよね・・・

もう3日が過ぎています

どうなっているのか

良いお店だと思っていたのに何だか残念です


これがあと2回・・のはずが

消費者センターにでも連絡しちゃおうかな






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アロマタッチ・ディプロマ

アロマタッチの講習会の後に・・・

何人かの人にアロマタッチを。

時間のない時は足だけですが施行しました。

タッチをすると疲れるどころか自分もアロマを

手や鼻から吸収するので疲れません

やっている時、後は気持ち良かったと感想を

言ってもらえて私も嬉しいです

足が浮腫む筋ジス仲間にやってあげたくて・・・


友達や・・・


日頃お世話になってるヘルパーさんにも・・・

喜んでもらえて嬉しいな

そして先日、届きましたぁ～


ディプロマ、無事に取得出来ました

また時間を見つけて友達にやってあげたいと思います




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アロマタッチ講習会

もう前の事になりますが・・・

アロマタッチの講習会に参加してきました。

ここで技能を学び、実践してからその後、3人の人に

アロマタッチを施術し感想を聞いて書き込み提出すると

ディプロマを取得出来ます

日曜に都内まで行って1日朝から夕方までビッチリ

講習を受けて・・・

講師のRさんはとても分かりやすくて丁寧に説明してくれます。

この日は15名が参加。

午前中はスライドを見ながらテキストでお勉強。

この間もアロマの良い香りに包まれた会場


お昼を挟んで・・・

近くの美味しいお店に届けてもらって皆でランチ。

午後からは実践です

習った通りに手順をすすめて・・・


本当は立って施術の予定でしたが、ベッドの高さの関係で

座ったままやらせてもらいました。


この後、私もやってもらいました

気持ち良くて寝ちゃいました

他のベッドからも寝息が聞こえてきていました

家でも実践して友達や家族にしてあげたい、と。






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ダイバー仲間と揃って

先日ダイバー仲間と友達の旦那さんが経営する

鶏屋さんに集まって食事＆飲み

前に行った時にはSちゃんが行けなくて・・・

今回は揃って行くことが出来ました

予約の時にはまだ席がある、と言われていましたが

お店に行くと本日は満席にて・・と看板がありました。

やはり予約しておいて正解ですね

金星りんごジュースをシャンパンで割ってもらって乾杯

みんなも美味しいって


バターナッツかぼちゃのスープ。

コクがあって美味しい～


前菜3点盛り。

手前から長芋の醤油漬け、よだれ鶏、カポナータ。


鶏レバーパテ。

この日は生クリーム風味のバターも。


むね肉に皮を巻いた抱き身。

自家製の糠漬けも添えてあります。


ハツ。

これも好きな味・・・

ウヅラの玉子。

中がとろ～り


エディブルフラワー入りサラダ。

ドレッシングもお手製で美味しかったぁ、サッパリ味。


ピクルス。

ミニトマト、皮が剥いてあって食べやすいです。


箸休めの3品。ピュアホワイト、塩ゆで落花生、茄子の揚げびたし。

ここで友達のMちゃんが作った梅酒をロックで追加しました


ビールが苦手なので私が行く時には色々と用意してくれています


ネック。首のお肉でコリコリと食感が良いです。



アカ。

初めて食べましたが、しっかりとしたお肉で食べ応えあり。



つくねときんかん。

きんかんは醤油漬けになっていて、そのまま口に入れて・・・


コース外の焼きチーズ。

カマンベールが良い感じに溶けて美味しかったなぁ・・・


この時期には冷や汁がありました。

サッパリしていて美味しいですねぇ、きゅうりと合います。


鶏ガラ出汁のスープ。

最後にほっこり・・・



デザートはブランマンジェのレモンソース。

この日も満足でした

仲間ともまた来たいなぁ・・・

この時は電車、間に合いましたよぉ





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アートセラピー

センターのふれあい講座「アートセラピー」を

体験してきました。

センターの元職員さんが入られているグループで

何人かの方が来て、みんなに教えてもらいながら

作品を作りました

この日は「ぶどう」を台紙に張り付けて作ります。

ぶどうの実はグループの方が予め紙で作ってきて

もらったのを張り付けていきます。

私が作った作品は・・・



こんな感じに仕上げてみました～

まだ家には持ち帰り出来ません

福祉まつりに参加者の作品を展示するそうです

展示が終わったら、家のどこに飾ろうかな・・・






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祝賀会

春に行われた野菜ソムリエのアワード。

個人とコミュニティ部門があり、私の所属している

コミュニティが優勝をしましたぁ

私は現地には行けなかったので家で応援

予選も無事通過して、本選で優勝

その祝賀会が夏にありました。

野菜が中心のお店で、コミュの忘年会や新年会などでも

利用してるお店です。

デパートの中にあるのでバリアフリーで安心


この日は他の支部の方や協会の理事長も参加。


キラキラのトロフィーに賞状

優勝した時のプレゼンを再現してくれました。

その後は新代表からの挨拶。


いつもはテーブルに着席ですがこの日は立食・・・


続々と料理が・・・



どれも野菜がたくさんで美味しいです。


ヨーロッパ野菜研究会の方たちの野菜も入った料理。


ヨーロッパ野菜がディスプレイされてしまいました。

ベジフルブーケも並んでいます。

ジャンケン大会で勝った人は商品をゲットできますが

私は負けてしまい・・・

ブーケではなく、野菜を少しいただいて帰りました

飲み放題でお酒も飲んで楽しい祝賀会でした



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桃の余韻

お土産にいただいた桃で・・・

食べ比べ会の余韻を楽しみました

忘れないうちに作らないと、というのもあり

桃モッツアレラは定番で我が家でもよく作ります。

よっしーはそのまま食べたいって言うけど、これも

美味しいのにねぇ・・・

コンポートのシロップが余って捨てるのは勿体ないので

桃のザク切りでゼリーに。

これは帰りにIさんが作って行ってくれました

手羽先でなく、鶏のスペアリブで作りました。


ももくろ煮を。

これなら短時間で良いし、食べるのも簡単です

果物が入っているので骨からも外れやすいですね

たくさん作って小分けに冷凍しました

友達が食べたいというので、来るときまで保存しておかないと

美味しい桃の余韻を楽しみました






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