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2018年5月

克服~

先日、我が家にてWSを開催しました

身体に入れても安全で安心のスプレーと

リップクリーム作り・・・

その前にアロマとにミネラルのお話を

させていただきました。

私がアロマ会デビューです

サポートにTさんとJちゃんも来てくれました

力強いです

Photo
お話をしていく中で、友達が作りたいスプレーや

リップクリームに入れる香りを選んでもらいました。

Ws
自分の好きな香りを決めていても色々と嗅いでみると

変わるものですね

楽しんで作ってもらえて良かったです

その後は私のランチを提供

Ws_2
料理教室で作った「黒ゴマのスープ」も出しました。

他はまた総会で好評だったスパム

Photo_2
おにぎらず風に・・・

最初はJちゃんの息子くん達も何?と言っていましたが

食べてみたら美味しかったのか、お替わりして何個も

食べてくれました

Photo_3
島らっきょも、おかかと醤油をかけて。

お酒が欲しくなるねぇ・・・って

Photo_4
黒ゴマのスープと玄さんにもらった手打ち?踏み踏みした

讃岐うどんを明太バターで。

Photo_5
これ・・・

Tさんの苦手な椎茸が入ったハンバーグ。

カレー味にして食感で分からなくなるように

椎茸は細かく刻んでコーンや人参の食感でごまかして

玉ねぎも入れて焼いてみました。

よく見ると椎茸の色が分かりますが、黙って出しました

苦手なTさん、何も知らずにパクパク・・・

このハンバーグはどう?と聞くと美味しいよって

実は椎茸を入れてあることを伝えると分からない、と。

しかも聞いてから良く中身を見ながら食べても大丈夫って

やったぁ~

これで椎茸を克服出来ましたよ、色々と試作して良かったです

3
TさんとJちゃんと3人で

とっても頼りになる2人がいてくれて無事に私の

デビューも完了しました

H
Jちゃんの次男くんと

長男くんは照れて撮らなかった・・・

たくさん作ったスパムが残っていたので

子供たちが持って帰りたい、というので

渡しました。

凄く喜んでくれて・・・

家でも作ってね、とお母さんに話していました

帰り際はバタバタしちゃったけれど楽しい日に

なりました






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ペットボトルのまま

ネットで見たゼリーが気になって・・・

作ってみました

コーヒーゼリーが載っていましたが

友達が子供を連れて遊びに来るので

紅茶にしました

他にもアセロラジュースやミルクティー、ジュースでも

作れるようですが、まずは紅茶で。

Photo
ペットボトルのまま・・・

少し飲み物を減らして、緩めの分量でゼラチンを入れ

冷蔵庫で冷やし固めます。

食べる時にペットボトルを振ってクラッシュさせて

器に盛ります。

ポーションをかけて出来上がり

Photo_2
簡単でした

これからの季節に良いですねぇ






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本部の総会

先週は筋ジスの本部総会でした。

土曜が大会で来賓の中には今井絵理子議員の

顔もあったようです・・・

私は支部として大会ではなく総会に出席

大会の方が研究発表などもあり参加者も多いのですが

連日となると私もその前の土曜から予定が続いていて

休み無しとなるので土曜の大会は他の理事さんに参加

してもらいました。

10時から始まるので、その前に着くよう早めに出発

前によっしーがいない時に電車で行ったら、物凄く大変で

時間もかかったので車で行くことにしました。

首都高の渋滞もなく、1時間で到着しました

2018
前に、と言われましたが一番後ろで・・・

案の定、人は少ないです。これは始まる前ですが

始まってからもそんなに増えませんでした

前は入りきらないほどの患者がいたのになぁ

昼で総会は終わり昼食。


Photo
玄さんリクエストのスパムおにぎり

最近はスパムのおにぎりはこの握り方です

Photo_2
おかずは、

・アスパラベーコン

・衣無しコロッケ

・ドライトマト焼き

・ウインナー

・ゆでたまご

この前のDr.Nのおかずを冷凍して取っておいたので

楽しちゃいました

午後からは勉強会と申請用紙の記入方法など・・・

帰りも渋滞がなかったので、1時間で帰ってくることが

出来ました

久しぶりに他の支部の仲間と会えて嬉しかったです。





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料理教室「初夏の野菜」疲れをためない

そして今月の料理教室は・・・

疲れをためない「初夏の野菜」でした。

豆と玉ねぎがメイン。

バナナのぜんざいも作りましたよ

定期講座に加えて単発の参加者もいて

大人数の教室でした

Photo_6
先生の韓国のお土産のお菓子付き

メインは・・・鶏肉。

Photo_7
海南鶏飯(シンガポールチキンライス)

ご飯は烏龍茶で炊いて、一緒にチキンも炊飯器で。

ほうじ茶や緑茶で炊いても良いそう・・・

鶏肉の上には生姜ねぎソース。

新玉ねぎとスナップエンドウのサラダ。

パクチーも混ぜてあります

Photo_8

カニ玉風スープ。

新玉ねぎが甘かったなぁ・・・

Photo_9

バナナのココナッツぜんざい。

甘くて温かいデザート

この日もボリュームたっぷりで夕食の時間になっても

お腹は空かず

炊飯器で一緒に炊き込んじゃうと、ご飯もおかずも

一度に出来ちゃうから良いねぇ~

これも今度作ろうっと





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料理教室「ごま」

先月の料理教室の事・・・

「ごま」料理でした。

黒の料理です

前はごまが嫌いで食べられなかったのに

今はたっぷりでも大丈夫

退院してから初の教室で、皆さんも心配して

くれていたので、また戻って参加出来て良かった。

喜んでくれて嬉しかったです


Photo
ボリュームたっぷりの食事

今回は珍しくメインはお肉ではなく魚でした。

鰤が厚くて脂ものっていて美味しかったです

Photo_2
鰤の胡麻味噌焼き。くるみも入っています。

グリル野菜も添えて・・・

Photo_3
ごまとひじきの炊き込みご飯。

雑穀米で栄養満点

Photo_4

根菜の黒ごまスープ。

スープにもひじきが入っていて美味しかったです

Photo_5
黒寒天のデザート。

黒蜜ときな粉をかけて食べました。

寒天には生姜が入っていてアクセントが楽しい・・・

黒ゴマペーストを買って真っ黒スープを作ろうっと






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小江戸散策

先週、筋ジス仲間と8人で川越に行ってきました

前に電動車椅子サッカーの大会でアナウンスとして

集まった時に話していた事・・・

実現しました

天気にも恵まれ暑い位の陽気でした。

早めにカフェで集まってランチをし、その後は

街並みを散策しながら食べ歩き

Photo
サルシッチャとレモンソースのパスタ。

サッパリしていて美味しかったなぁ

0517
よくテレビで映る蔵通りの1本中の通りを歩いて・・・

凄い量のこいのぼりが飾られていました。

圧巻ですね

Photo_2
熊野神社では石で出来た足つぼの道が右側と左側に。

行きと帰りでは石の大きさ、置き方が違っており

痛いと言う友達、気持ち良いと言うヘルパーさん

その奥には銭洗弁財天があり、みんなでお金を洗い

清めました。

Photo_3
私は小銭、友達は1万円札を洗いましたよ

途中に沖縄のお店もあり、珍しく島らっきょが売っていたので

思わず買ってしまいました

Photo_4
そこでタンカンバナナジュースを買い、みんなで一口づつ・・・

買える途中で川越タルトを買い・・・

蔵里で休憩を。

Cafe
川越と言えば「お芋」という事でお芋のプリンを。

ねっとりしていて甘さは控えめで美味しかったです。

私はアイスコーヒーとセットで。

この建物の中には川越メインのお土産も売っていて

「興伸」の大学芋も。

でも興伸は浅草や巣鴨にもありますね

たれが冷めてもとろりとしています。

Photo_5
1つが大きかったなぁ。

外はカリッとしていて中はホクホクでした

夕食に買って帰りました。

楽しい時間はあっという間で、またみんなでゆっくりと

また来たいね、と。

今度は時の鐘や菓子屋横丁にも行きたいな・・・

これからは梅雨で雨降り、その後は暑い夏

涼しくなった秋頃に





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カラフルミニトマト

友達から可愛いカラフルなミニトマトを

もらいましたぁ~

気になっていた農園さんのトマト・・・

嬉しいですっ

いつもの酢生姜をかけて食べましたが

ミニトマトが甘いから生姜とあう

フルーツトマトのようです

Photo
黄色とオレンジが特に甘かったなぁ・・・

赤だって甘いのに他の色のトマトが甘いので

一番甘さが感じられなかったです

Nちゃん、ありがと





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アスパラ

北海道のSちゃんから今年も美味しいアスパラが

届きましたぁ~

嬉しいなぁ

よっしー留守で食べられなくて残念だね

早速食べちゃおうっと

先ずはサッとゆがいて、そのまま・・・

20181
綺麗なアスパラですね

軟らかそうだし真っ直ぐで・・・

2018

甘くて美味しい~

ポリポリ止まりません

ご馳走様でした。

残りは何して食べようかなぁ・・・





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中々埋まらない

今月もまたこの時期になり・・・

来月のヘルパーさん予定表作成しないと

パパッと決められる時もありますが、今回は

中々シフトが作れません

困ったなぁ

木曜までには各事業所に提出しないといけないけど

埋まりません

6
頑張らねば

提出してからも事業所で出来ない所を交換したり

調整があるので、とりあえず埋めます






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反対分け

水曜の事になりますが・・・

髪が伸びてきたのでサッパリとカットしてきました。

ここの所、同じ分け目にしていたので

ボリュームもなくペタン、と。

分け目の所も髪が薄くなってしまうので

今回は反対分けにしよう、と言われて

分け目を変えてみました。

Photo
着替えたらボサッとしちゃったけど

戻ることなく大丈夫みたいで良かった

いつものように中はバリカンでかっとしてもらい

2ブロックに

サッパリしました

新人参が出ましたね

201805
久しぶりに人参しりしりを作りました。

ツナもたっぷりと入れて・・・

そしたら実家の母がおかずを持って来てくれました


05
切り干し大根の煮物の差し入れが

やはり新人参が売っていたので・・・と。

母の煮物の味のように作れません

同じように作れないなぁ

作り方を聞いても調味料の分量は目検討だから・・・と。

母の煮物の味付け、甘めですが美味しい

いつになったら同じ味が作れるのかな。





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友達の旦那さんのお店が

根津にある友達の旦那さんのお店・・

年に何度か食べに行きます。

前回は私の快気祝いにお世話になった

人たちと一緒に食べに行きました。

桜が散り始めた頃でした・・・

ミシュランのビブグルマンも取ったし

どちらかというと女子に人気のお店です

Photo

そのお店が本に載りました

5月15日発売の「おとなの週末」に~

凄いですねぇ、オープンしてから3年がちょうど
過ぎたばかりなのに

読んでいたらまたお店に行きたくなっちゃいました

よっしーが帰ってきたら行こうっと






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夜な夜な

お出かけの前に・・・

夜な夜なまたHMでピザ風のパンを2種。

いつものツナマヨコーンパンと、

生地にカレーを混ぜてウインナーと新玉ねぎ、

上にケチャップをかけて焼きました。

オーブン2段で2種を焼いて完成

Hm
焼きケチャップも良い味に変身

全部で36個焼けましたぁ

Hm2
これを持って・・・

行ってきます






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この時期のリピ料理

新玉ねぎの季節ですね・・・

傷むの早いので買ったら直ぐに使います。

みずみずしくて甘みがあって

生で食べるのが一番

そんな時にはこのレシピが大活躍です

前に料理教室で教えてもらってからは

毎年この時期にはリピしています

0514

新玉ねぎのナムルです

サッパリしていてたくさん食べられます

蒸し暑い時期に良いです・・・




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久しぶりにDr.N受診

入院していたので暫くDr.Nの診察を

受けられませんでした・・・

久しぶりに受診

マッサージの同意書も書いてもらうので

持参しました。

胸部レントゲン、心電図、肺機能の検査もして

結果は異常なし

この日のお弁当は一緒に診察室にいる

Dr.Mにも作ってお届け

Drn0515
ご飯はにしました。

先生は炊き込みご飯が好きなのでこの日は

筍の炊き込みご飯。

Drn0515_2
・玉子焼き

・アスパラのベーコン巻き

・衣無し3食コロッケ

・自家製もろみとしそのささみ巻き蒸し

・茄子とベーコンのチーズ焼き

・ミニトマト

・新玉ねぎのナムル

・筍ご飯のおむすび


先生から美味しかったと連絡をもらいました

良かったです

次回の診察は8月・・・

暑いのでサッパリ系のおかずを持って行こうかな





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整形外科受診

退院してから2回目の整形外科の診察に

行ってきました

主治医は3月末までで、その後は栃木の病院への

異動になり今回は女医さんでした。

先にレントゲン撮影をしてから診察室の前で

順番まで待機・・・


0514
前は骨折の線が白く見えていましたが、今回は

ボヤっと馴染んで骨がだいぶ付いてきていました。

ちょうど半年が過ぎ、普通の生活にして行って良い、と

まだ腫れはありますが、少しづつ元のように歩く距離が

増えれば腫れも引いてくるそうなので、無理のないよう

頑張ります

そして今回で終了です

また何かあれば予約をして受診に来てくださいと。

これで1つ通院が減りました





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雨が心配でしたが

総会の翌日は・・・

毎年、筋ジスの友達が出展している

絵画展へ上野の東京都美術館に

行ってきました

毎年8月のお盆の後に開催されていましたが

今年からGW明けの週に変更になりました。

出展しているK君・・・

誰も来ない日に行くのでは・・・と私の行く日に

合わせて来てくれました。

2018_2
予報ではだったのでで行くのが心配でしたが

どうにかもってくれたので良かった

帰りの最寄り駅から自宅までポツポツと少しだけ

降られましたが合羽を着るまでもなく帰って来れました。

K2018
今年のK君の作品です。

2年前までは油絵でしたが、絵具やら筆が重くなってきたので

昨年からは水彩画に。

K2018_2
K君と一緒に作品の前で

K君のお兄さん親子とも久しぶりに会えたし・・・

一緒にセンターで絵画を受けている元職員のMさんの

作品も見ました。

今年はMさん、賞を取っていました

見た後で館内のカフェでランチをしてからバイバイ

K君はヘルパーさんと車で、私はで。

駅で夕食やおやつを買って帰って来ました。

前の晩に焼いたツナマヨコーンパンも渡しました

また来年もGW明けの開催だそうです。

今度はどんな作品が仕上がるのか今から楽しみです






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無事に終わりました

今年も支部の総会が無事に終わり

ホッとしました

ミスプリントもありましたが

午前に理事が集まり準備をして・・・

午後から総会。

毎年の事ですが、集まりが悪いですね

2018
一般社団法人になってからは第4回ですが、

社団法人から数えると第55回という歴史があります。

前の晩にまたホットケーキミックスでパンを焼きました。

Hm
今回はツナマヨコーンパン。

翌日に友達に会うので、持って行く予定に・・・





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こごみ

こごみをいただいたので・・・

今年は天ぷらにしました~

昨年はたくさんいただいたので、胡麻和えに

しましたが今年は天ぷらで食べたくて

他には新玉ねぎと新人参をかき揚げに。

くるみがあったので胡桃も入れて揚げました

天ぷらって量が増えますよねぇ

Photo_4
くるみのアクセントが良い感じです

こごみの茎の部分も一緒に入れてみました。

Photo_5
こごみはそのまま、こごみだけで。

春の味・・・

他にはカレーペーストでグラタンの時の野菜を半分

残しておいたので人参を足してカレー炒め。

Photo_6
昔はこごみなんて食べなかったのに、春になると

食べたくなります
こごみ、美味しかったです、ご馳走様でした






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チーズ3種

チーズを使った料理を3種。

1つはグラタンにチーズをのせて焼きました。

なので普通なんだけど、その下に・・・

友達に教えてもらって生卵を落として

焼きました

焼きカレーの時は作った事あるけど、

グラタンにはお初

Photo
たまごが大好きな私・・・

なんで今まで作らなかったんだろう

これからは絶対にたまごを落としてから焼こう

そして次は、

Photo_2

たまごサラダの上にもチーズをのせてトースト。

いつもはたまごサラダだけのせて焼くのですが

この日のチーズをのせて・・・

Photo_3

チーズケーキを焼きました。

紙の型も入っていて、卵と牛乳を入れて粉と一緒に

混ぜて焼くだけ・・・

冷蔵庫にホワイトチョコが少しあったので、刻んで

生地に混ぜてみました

アプリコットソースもついていて、これなら私でも

簡単に作れました

センターに持って行って、おやつとしてみんなで食べました

また見つけたらこのケーキミックス買おうっと




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551の・・

大阪のお土産として友達のWちゃんから

551蓬莱の豚まんをいただきましたぁ

お世話になる友達などには送ったりするけれど

自分では最近食べていなかったので・・

すごく嬉しい~

4個入りだったので、よっしーと2個づつ

1個が大きいので2日間に分けて食べました

551
皮も甘くて美味しいし、具の味付けが何とも言えないんだよね

よっしーはまた今日からアメリカへ出張に・・・
お互い暫くはシングルライフ

そして今日は総会です。




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従妹家族と

GWの後半に別の従妹家族と焼肉でした。

従妹の旦那さんのプチ転勤のお帰りなさい会の

予定が、よっしーの台湾出張で延びに延び・・・

ようやく実現しました

従妹とはほぼ毎日の様に会っていますが

旦那さんや息子くんとは久しぶりで。


Photo
私たちがよく来るお店での食事会は、これで

2度目?3度目だったかな・・・

もつ煮が軟らかくて美味しい美味しい

豚タンもコリコリで美味しい・・・

ザブトンもとろける美味しさだったし・・・

この、

Photo_2
厚切り牛タンも美味しかった・・・

最後はチョコアイス

どれも美味しくてお腹いっぱいになったぁ、と喜んで

くれたので良かったです

また集まろうね





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当たったぁ~

GW中の3日にヘルパーさんと中高一貫の学校の

定期演奏会に行ってきました

この時期と秋にあります。

私は今回で3回目ですが毎回とても素晴らしく

そして楽しい演奏会です

3部構成になっていて休憩でアンケートの上に書かれている

番号でプレゼントがもらえます。

33
3等は下2桁、2等は下3桁、1等は4桁・・・

私とヘルパーさん、3等が当たりましたぁ~

トートバッグとクリアファイル

嬉しかったです

1部はコンクールの課題曲などプロ並みの迫力のある演奏。

2部、3部は楽しい歌に踊りのステージです。

ヘルパーさん、凄く喜んでいました。聴きに来たかったから

嬉しくて、そして楽しくて3時間があっという間だったね、と。

33_2
始まる前に早めのランチを食べてから聴きに行きました。

お蕎麦、天ぷら、筍ご飯のセット。

蕎麦の香りがする美味しいお蕎麦でした

秋の演奏会も行きたいけど・・・

筋ジスの地方大会で無理なのが残念です

なので、また来年のお楽しみにします





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みかんジュース

野菜ソムリエproのIさんから・・・

和歌山県田辺市にある秋津野直売所

「きてら」さんのみかんジュースが

届きましたぁ~

まだアップしていないのですが、前に我が家で

Iさんの柑橘系の食べ比べ会をした時に

飲み比べたみかんジュース

とても美味しいのに値段がリーズナブルで

ちょっとした贈り物にも良いなと思っていました。

GWで和歌山まで行ったそうで送っていただきました。

Photo
右の温州みかんは飲んだことがあるのですが

三宝柑と清見はお初で楽しみ

早速、清見を飲んでみましたが、皮のほろ苦さと

甘さと酸味のバランスが良くて後味がスッキリでした

嬉しいありがとうございました

夏には2回に分かれての桃の食べ比べ会もあります。

Iさんのオリジナルレシピも楽しみだなぁ・・・





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男の料理

今年のGWは食事に行く以外はお出かけしない

珍しい年でした

よっしーが家にいても仕事という事もありましたが

久しぶりにダラダラしてました。

冷蔵庫のお片付けも出来たし、というよりも

よっしーが作ってくれて片付いた

Photo
キャベツ、人参の半端、ウインナーが残っていたので

ポトフを作ってもらいました。

私が脇から切り方や味付けなどは伝えたのですが・・

キャベツのざく切りと言ったた最初は細かくて

後の方は大きめで

人参は薄切り・・これは

ウインナーなんて半分にと言ったら手でポキッと

して鍋に投入~

コンソメ味でキャベツの甘味が感じられるスープに

なりました





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余韻が減っていく~

宮古島で買ってきたものが・・・

食べてるから仕方ないけれど

段々と減ってしまい

宮古島の余韻を味わって少しづつ

何度も気になっていたモンテドールの

バナナケーキ

それは母に買って私は色々な味が入った物を。

Photo_6
スティックになっている物があり、よっしーが

これがいいと

バナナ、黒糖、紅芋の3種類が入っています。

どれも美味しくいただきました





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早めの母の日-2

いとこが働いている職場に前から食べに行ってみたくて

よっしーと行く予定にしていました。

いとこの母である叔母と私の母も誘って、この日も

少し早い母の日として招待しました

板長さんも女将さんも良い人だし、働いている人たちも

仲良さそうだし良い雰囲気の職場だな、と。

叔母も息子が働いている姿を見ることが出来て

嬉しそうでした


Photo_2
いとこが刺身盛り合わせをご馳走してくれました

慣れた手さばきで見ていて引き込まれます・・・

Photo_3
どのお刺身も新鮮でプリプリ

実はこのお店の向かいのお店で、友達のヘルパーさんが

アルバイトしていた時に板長さんや女将さんと話して

しっていたお店で、従兄弟音雄このお店の話をしたら

私、知ってます。私の事を話してみて下さい、と。

早速板長さんと女将さんに話をしたら最初は

なんとなく思い出した・・・と言っていましたが

写真と話を聞いて顔が思い出せたと。

世間は狭い、そして縁てあるのですね・・・とも。

Photo_4
この日は私が飲んで、よっしーが運転手

生絞りオレンジハイ→柚子梅酒を。

Photo_5
天ぷら盛合せも。

別に舞茸とインゲンの天ぷら、玉ねぎのフライなども。

豚肉のステーキや温野菜サラダ・・・

お腹がいっぱい~

最後の〆に叔母は海オリジナル雑炊、母は鮭茶漬け、

よっしーは海つけ麺、私は卵かけご飯を。

お腹も心も満足になって帰って来ました。

今度は弟も連れて行こうと思います





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早めの母の日-1

よっっしーがGW明けにまた台湾へ出張・・・

なので早めによっしー家が揃っての食事会

私の退院後の集まりも兼ねて

よっしー、義弟、義妹、私の仕事や予定に加え

義父の予定が空いている日に。

前回はランチ会でしたが、今回は夕食会。

0428
よっしーがしゃぶしゃぶが食べたいとの事で

最近はここに定着しています。

乾杯をして色んな話をして・・・

04282
義父がご機嫌でお酒も進み、お肉もお替わりして

楽しい時間を過ごすことが出来ました。

久しぶりによっしーと会って子供のころの話や学生時代の

話も弾み・・・

なんだか私も嬉しかったです






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トロットロ

八丈島のYちゃんから・・・

美味しい島の味が届きましたぁ~

これ、とっても美味しいんだよねぇ

ジャージープリン

カラメルがなくても十分な味で、ストローで

吸えるほどのトロットロなんです

Photo
濃厚な味だけどとろりとしていて美味しい

ご馳走様です







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キャベツたっぷり

春キャベツをたっぷり・・・

桜エビも入れて、お好み焼きに。

卵は混ぜないでトッピングしました

目玉焼き、ゆで卵が大好きなので

別にしました

ボリュームありますが野菜もたくさん

食べられるし

Photo
あっ

豚肉もカリカリに焼いて卵の下にあります・・・




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丼もの2

宮古島の余韻・・・

また直ぐにでも行きたい宮古島

買ってきたスターフルーツが最後の1個。

熟したので(2個は既に熟したので食べました)

カットして1つ、ひとくちづつ味わって食べました

そして沖縄のタコライスも作りました。

これも丼ものになるかな・・・

Photo_7
レタスとトマトとチーズものせて・・・

沖縄にも行きたい

Photo_8

スターフルーツはさっぱりしていて美味しかったなぁ

甘さもあるのに後味がいいです





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久しぶりにラスク

久しぶりにカステラでラスクを作ったので・・・

といってもカステラをカットしてオーブンで

焼いただけです

センターのみんなにおやつとして持って行きました

人数の多い日だったので、いつもは1切れを4等分に

するのを6等分にして

Photo_5
他にお昼にと漬けたセロリも持参。

人参も少し入れました。

Photo_6
ちょっと味が薄かったなぁ・・・

でもセロリ感があって良かったかも

みんながセロリの漬物・・家でも作る~って

私もダイバー仲間のSっちゃんから教えてもらって

ハマってるんです、ずーーーっと





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