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長緑なす

自家菜園で獲れたからと今度は「長緑なす」を

いただきました。

軟らかくてトロッとしているそうです。

調べてみるとアクも少ないようで何にでも合いそう

その人はオリーブオイルで炒めて塩コショウのみ、と。

私もオリーブオイルで簡単に炒めた後にチーズを

のせてトースターで焼いてみました

Photo_3
ほんとに長~い

1本をチーズ焼きにして、残りはスープにして更に残りは

実家の母にあげました。

Photo_4
塩コショウもせずにオイルで炒めてチーズの塩気のみの味。

これでも十分になすの甘味が分かります。

チーズの塩気が甘さを引き出してくれてます

ごちそうさまでした






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