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2018年12月

2018を振り返って

今年一年も色んな人たちに支えられて無事に

過ごすことが出来ました。

年明けは入院中でしたが、3月に退院してから

ほぼ元の生活も送ることが出来、安心しました。

よっしーの半分海外出張は変わらずですが、これも

ヘルパーさんや友達の協力のもと、家での生活が

送れています。

家族の事で色々と問題や悩みもありますが、この歳に

なれば起こりうる問題として自分で受け止めようと

思います。

退院してからは大きなケガもなく、体調を崩すこともなく

一年が送れて本当に良かったと思います。

Photo
時にはこんな物を食べて休憩したり・・・

こんなデザート食べたり・・・

Photo_2
持ち帰り仕事の合間に食べました。

これから早めの年越しそばを食べに行って来ます。

その後は買い物に行ってから仲間との年越し忘年会へ

一年間ありがとうございました。

また来年もよろしくお願いいたします。

良い年をお迎えください・・・





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退院祝いにお赤飯

お出かけメンバーのMさんが年内に退院する事が

出来ました~

今の病院に転院してくるまでは、どうなるのかと

心配な時もありましたが無時に家に帰れました

本当に良かったです

先週の大安に日に・・・

私も利用しているヘルパー事業所を紹介したので

同じヘルパーさんが訪問してくれるそうです

Photo
退院のお祝いに赤飯があるので、と連絡をもらい

よっしーが仕事の帰りに取りに寄ってくれました

また元気になったら一緒にお出かけしましょうね




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自分にボーナス

ラパン店主の妹さんの作品が店内に飾られて

いるのを見てずっと気になっていました。

前にWSでご一緒した時にオーダーしていた

麻のバッグが完成したと連絡をもらい、

受け取りに行ってきました

中の布記事も私の好みを聞いて色合いを

考えて作って下さいました

Img9618
展示販売されている大きさよりも1.5倍くらいの物を

お願いしちゃいました

いつもバッグにパンパンの私

もっと大きくすると重さもでてしまうとの事で、この大きさが

限界なのかな・・・

とっても可愛く仕上げてもらいルンルン気分です

Img9619
中の布も素敵~

かなりの年数使えるようなので、大切に長く使いたいと

思います。

自分にボーナスしちゃいました





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クリスマス会2018

センターでクリスマス会がありました。

この日は私も参加

途中で電話が鳴ったりFAXが届いたりで

抜けたりもしましたが

職員さんたちによるダンスあり、くじ引きで

利用者さんがカラオケを歌ったり、ビンゴゲームを

したりと楽しい時間でした

Img9604
色んな人からの差し入れお菓子もあり豪華

理事長からはケーキの差し入れも

Img9617
やはりこの時期はイチゴが主流なのですね

持ち帰って、よっしーの口にケーキとパイの実が

メインイベントである職員さによるU・S・Aのダンスも

Img9616
くす玉は利用者さんがボッチャの大会で銅メダルを

獲ったのでお祝いもありました

楽しいクリスマス会になり、良い時間を過ごせました

今日が仕事納め・・・

行ってきます




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ぷるぷる

先日の事ですが

二宮果樹園さんから「まどんな」が届きました

皮が薄くて甘~い

ハズレなしの美味しさです

みかんも送ってもらったのですが、小ぶりですが

甘いみかんでした

実家の母も大喜びで良かったです

2018
おまけに国産のレモンも入っていました

この美味しさを知ってしまったら他では買えません


20181
みずみずしさ、分かりますか

果汁たっぷりでジューシーで甘い

レモンも安心して皮まで食べられます

これから「甘平」が出始めるので、これもまた

楽しみです





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Jちゃんともつ鍋

前にJちゃんと焼肉に来た時はまだもつ鍋が

出ていなくて寒くなったら・・・と。

予定の会う時に一緒に飲みました

夕方の早い時間から集まって焼肉の前に

もつ鍋から

いつも焼肉を食べてから鍋に行くとお腹が

パンパンで食べられなかったりするので

J12022
この日は寒かったので私はホッと梅酒

色んな話をしながら飲んでつまんで・・・

J12021
Jちゃん念願のもつ鍋を食べて・・・

次回は来月に

来年もよろしくお願いしま~す







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メリークリスマス2018

今年のイヴは・・・

というかイヴイヴに翌月のヘルパーさんシフトを

作り始め、その後は年賀状作り

夜中

24日の明け方4時までかかり終えました

でもまだ頼まれている原稿を書かないと

イヴの24日は午後から出かける用事があり

昼から出動

用事を済ませると夕方になってしまい、買って

家で食べる事にしちゃいました

Img_9588
ショッピングセンターのイルミネーション

この中を通って店内へ。

時間も遅くなっていたので値引きシール貼ってありました

2018
Rさんの手作りパウンドケーキ

昨年から私の手元にも届いて・・・

Mさんが届けてくださるので感謝です

このケーキがすっごーーーーーく美味しくて

カットしてちびちびと食べてます

A
Aちゃんからも手作りのシュトーレンをいただいて

今年はWで幸せでした

昨年は骨折して入院中だったので今年は何もしなくても

家で迎えられるだけで嬉しかったです





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料理教室「ねぎ」

今月3回目の講座は毎月の定期講座の

料理教室でした。

今回の食材テーマは「ねぎ」

たくさんの長ねぎが用意されていて、とにかくひたすら

ねぎを切るので涙が止まりませんでした

1人丸々3本は食べた計算

Photo_10
今回もとってもボリューム満点でした

生のねぎはですが、どれも加熱の調理だったので

食べられましたぁ~

Photo_11
焼きねぎのマリネ。

焼き目をつけてからマリネ液へ・・・

さっぱりで美味しい

Photo_12
長ねぎのフライと和風タルタルソース。

青い部分をみじん切りしてレンジで加熱して豆腐と
柚子のしぼり汁で・・・

このタルタルソースが凄~く美味しかったです

Photo_13
先生が作って来てくれた柚子チーズケーキと

柚子ジャム。

ジャムをたくさん持ってきていただいたので残りのジャムは

柚子茶としていただきました

また来年の定期講座も継続の手続きを済ませました

来月は何の野菜かなぁ





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ベジフルフィンガーフード

2回目の講座は「ベジフルフィンガーフード」でした。

これかの季節にピッタリのおもてなし。

今回は8種を作りました。

時間の関係で先生が作って来てくれたものや

その場でデモンストレーションをしたものを

盛り付けしたのもあります。

前菜、メイン、デザートの8種

Photo_4
先生の完成。

私たちは作った後にまとめて飾り付けしました。

Photo_5
可愛いですね~

布を用意したり飾りがあると豪華に見えますね

1
前菜の小葱のブルスケッタ。

ザーサイと合わせてピンクペッパーを。

2
ミニトマトとモッツァレラのサンタさん

中をくり抜くのが大変でした

3
いちごとトマトの一口スープ。

これはイチゴが入っているのでパス

でも皆さん美味しいと言ってました

Photo_6

メインの2種。

ベジミートローフ。

玉ねぎの他にすりおろした人参などが入って

美味しかったです。

これは先生が焼いてきてくれたのをソースを

のせて食べました。

もう一品は、エビのピッツェッテ。小さなピザという意味・・

真ん中の海老のトマトソースがピリ辛で

Photo_7
デザート3種のうちの2種は、

フルーツ盛り合わせと焼きぶどうのホワイトチョコレート。

Photo_8
りんごの小菓子。

中には白あん、クリームチーズ、オレンジピール入り。

そして自分の分を盛り付けしてみました

Photo_9

これもまた家でおさらいしないと

お友達が来た時に出したら喜ばれそうですね





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フルーツおせち

今月はコープの講座が3回・・・

臨時の講座が2回と定期講座の合計3回。

その1回目は「フルーツおせち」

フルーツカッティングでした。

食べられないフルーツもありましたが

カットの方法を教えてもらっていれば

友達に渡すときにも良いかなぁ・・・

Photo
梨はこれで3人分・・・

右のフルーツは1人分。

先生のデモンストレーションを見た後に

実際に自分でもカッティング。

Photo_2
これは先生の作品です

さすがにプロですよねぇ~、惚れ惚れ

そして私のは、

Photo_3
林檎の松葉がダメですね

家でも練習しないと忘れちゃいますね

まずは林檎からかなぁ・・・





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大根3種で

コミュの慰労会でいただいた3種の大根・・・

そのままと軽く白菜と蒸してお皿に並べて

先日Yちゃんからいただいた「恋する豚研究所」の

ゆずとレモンのぽん酢で食べました

大根も白菜も生でも良いので、本当に軽く蒸しただけ

素材の味が良く分かって美味しい~


3
赤大根、青首大根、ビタミン大根、白菜・・・

ビタミン大根は加熱しないで後から盛り付けしました


Photo
このぽん酢がさっぱりしていて酸味も良い感じで

柚子とレモンが大好きな私には最高の味です

Yちゃん、ありがとーーーーー

2
叔母から柚子をもらったので柚子とカンタン酢で

浅漬けも作りました

残りの白菜と大根は明日のお味噌汁かなぁ・・・





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慰労会2018

11月の農業祭に参加したコミュの方々で

慰労会がありました。

最初の場所は段差があり、ドアの扉の開口が

車いすがはいれるか微妙だったので場所を

変更していただいたので参加してきました

筋ジストロフィー協会の研修会の後だったので

大急ぎで会場へと向かいました

20181_2

魚と野菜の美味しい居酒屋さんでした。

出てくる料理の全てが美味しかったです

2018

こんなに大きな鰤カマが3つも

ほぐしてもらって取り分けました

飲み放題だったので、乾杯の、ジントニック

その後は焼酎(黒糖・米・麦)のロック・・・

これからの活動について密に話し合えて良かったです。

これからも出来る限り都合が合えばイベントに参加して

行こうと思います。

最後はお決まりの外での集合写真

20182_2
寒かったけど参加して良かった~

帰りには大根3種をもらってきました・・・





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研修会2018

土曜日に筋ジストロフィー協会の支部で

研修会がありました。

今回は「災害時の対策」として7年前の

東北大震災を経験された筋ジストロフィー協会

福島支部のIさんをお招きして体験を話してもらい

自分たちでも出来る事などを考えてみよう、と。


20182
Iさんは朝の7時には家を出てきてくれたそうで

疲れてしまったか心配です・・・

旦那さんの運転で車でセンターまで来てくださいました。

20181
センターのある市長代理、消防本部長代理、病院長、

特別支援学校長、教員4名方々が来賓として参加くださいました。

Iさんのお話は丁寧で優しい口調で分かりやすく皆さんも

参加して良かったと思います。

福祉避難所のこと、備蓄品など改めて自分の住んでいる

市はどうなのか確認しておくと良いですね。

私もこの研修会の準備にあたり、市役所に行って聞いて

考えることも多かったです。






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マンゴー尽くし

宮古島のユートピアファームさんから

加工品のマンゴー尽くしが届きましたぁ~

旬の時に生のマンゴーを送ってもらっているので

加工品のお知らせもメールが来て今回は

頼んでみました

色んなセットがあり、悩みました

Photo_2
ジャムにパウンドケーキにジュレだよぉ~

嬉しいな・・・

秋には行けなかったから尚更、宮古島を感じる事が

出来ました





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パン屋さんの後のうカフェへ

パン屋さんの後はのうカフェへランチに。

ヘルパーさんがずっと行きたいと言ってたので

そのヘルパーさんの訪問日に合わせて外出を

お願いしました

私ものうカフェの熊ドレ(妻沼ねぎのドレッシング)が

欲しかったしパン屋さんにも行けたし~

天気もで良かった

1207
メインは武蔵麦豚とキャベツの味噌焼き。

副菜は、

・さつまいもとりんごの煮物

・きんぴらごぼう

・水菜の胡麻和え

・大根の柚子胡椒漬け

お味噌汁も白菜、なめこ、油揚げ入り

ご飯は玄米と五分づき米の2種。

ご飯とお味噌汁はおかわり自由です

1207_2
デザートは地元の小麦粉を使ったチョコパウンドケーキに。

優しい味付なので、野菜の味が分かります

もっと近ければちょいちょい行けるのになぁ





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念願のパン屋さんへ

コープの料理教室でパンを使う時のパンが

凄く美味しくて先生に聞いて買いに行ってみたいと

ずっと思っていて・・・

やっと行くことが出来ました~

のうカフェに行く前に寄ってから。

売り切れたらお店閉めちゃうみたいだし口コミを

見るとかなり美味しくて売り切れちゃうとあったので

先に行くことに

Matuoka2
ブーランジェリーマ、と入力しただけで一番上に出てきます。

先生の言ってた通り、みんなが称賛してる

そしてブティックのようなお洒落なお店

Matuoka1
どれも美味しいと聞いていましたが迷います~

サンドイッチもおススメと先生に聞いていたので

3種類も買っちゃいました

Matuoka3
全種類を制覇したい~

他にクロワッサン、オランジェ、クリーム、バター・・・

目が欲しくなってたくさん買っちゃいました

EちゃんやYちゃんともお腹が・・・なんて話していたのに

結局はサンドイッチ3種を食べちゃった

美味しいパン屋さん

また買いに行きま~す





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恋する豚研究所

この前、Eちゃん親子とYちゃんが泊まりに

来てくれた時にいただいたお土産

「恋する豚研究所」のハムやベーコン、ソーセージの

他に敷地内にあるという「スイートポテト」をもらい

食べました

1個の大きさと重さ、半端ないです

さつまいも1個分以上はあるんじゃないかな・・・

潰して作るわけだもんね
食べた時のフワッと感滑らかさ適度な甘さ

最高でした

Photo
比較するものを置いて撮れば良かったですね

Yちゃん、美味しかったよぉ~ありがとう

こちらもYちゃんだけど、小っちゃいYちゃんとよっしー

Yy
2人とも楽しそう

また泊まりに来てね~





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具だくさんのスープ

残り野菜や玉子で具だくさんのスープを

作りました

具だくさんにすると、おかずが少なめでも

十分な食事になりますね

寒い季節には体もポカポカになるし・・・

鍋も捨てがたいですがスープも


Photo_5
少しの塩だけでも野菜とハムの塩気で

十分な味になりましたよ

雑炊でも良いかなぁ~




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出汁と戻し汁で

大根の料理に使った出汁と昆布と椎茸の戻し汁で

炊き込みご飯を作りました。

ほんの少しの醤油とみりんを足して炊きました。

他には残り野菜と鶏肉とこんにゃく、初の試みの

木耳も入れました。

これですべて使い切り

木耳のご飯も食感が面白いですね・・・

Photo
また大きな大根をいただいたので

漬物ときんぴら、サラダも。

Photo_2
白菜がなかったので大根と柚子、輪切りの唐辛子も

入れて漬けました。


Photo_3
今回はピリ辛にしてみました

ポリポリした食感・・・良いですね

Photo_4
大根とツナとコーンのサラダ。

サッパリして

大根料理が続きましたが無事に消費完了~





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料理教室「大根」のおさらい

Eちゃん親子とYちゃんが泊まりに来てくれた日の

夕食に先日コープの料理教室で作った「大根料理」の

おさらいとして作って出しました

よっしーもいたので6人分の分量で。

レシピは4人分なので1.5倍にして・・・

大根1本を丸々使い、更に半分追加して

いただいた柚子もあったのでラッキー

Photo_2
大根のステーキと鶏肉のみぞれ煮。

これ今回はむね肉で作りましたが、みんなから

軟らかいと好評でした

Photo_3
大根とホタテ缶の炊き込みご飯。

大根葉のふりかけを上に乗せて・・・

Photo_4
白菜と大根の柚子浅漬け。

もう少し酢を入れても良かったな

Photo_5

使った大根の皮できんぴら。

どれもみんなに大好評で良かったです

おさらいも出来たし、これからの寒い時期には

良い料理ですね・・・

また作ろうっと





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Yちゃん、泣かない!

先月、EちゃんとYちゃん親子とYちゃんが

泊まりに来てくれて第三弾のTさん連れだし計画に。

今回はホーム内でまず箪笥内のお片付け・・・

その後にお昼を食べに行きながら買い物へ。

要るもの要らないものを選別し、新品は名前書き

ビニール袋3個分くらいだったかな・・・

捨てました

Y
その前に来てた時はYちゃん・・・

ママが私の介助をすると泣いていたのに

今回は泣かない

偉~いガマンしてるのと言ってたけど

べそにもならず凄い成長ですね

Yt3
今回は果物、りんごをカットして持って行きました。

Tさん、また海鮮丼でした

ホームでは果物や生もの出ないんだって

今度の連れ出しは映画かなぁ・・・

Yちゃんのおまけ写真


Y_2
七五三のお祝い

可愛い~

おばちゃんメロメロです





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3つの材料だけでケーキ

たくさん林檎をいただいたので・・・

食べた以外にもケーキに入れました

HM2袋、200mlのりんごジュース2個、林檎1.5個のみ。

林檎は刻んで混ぜました。

オーブンで焼いて出来上がり~

センターのみんなにおやつとして持って行きました

Hm
林檎がぎっしりで生地もジュースの甘さで美味しいと

言ってもらえましたが私はもう少し甘さ控えめでも

良かったかなぁ・・・と。

今度はジュースを1本にして水が牛乳で混ぜて

焼いてみようかな





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好評だったぁ

久しぶりにラッキー農園さんの掘りたて生姜を

使って生姜糖を作りました

今回はいつもより更にきび砂糖を減らして

作ってみましたが、これでも良い感じです

スライスした生姜を茹でてフライパンで砂糖と

弱火で混ぜながら砂糖が結晶化するまで・・・

2018
ヘルパーさんや叔母たちにも好評でした

また生姜が届いたら作ろうっと





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そっくりの手

人気商品で直ぐに売り切れになってしまうと

聞いて気になっていました。

確かに何度かお店に行った時に見ても

棚は空っぽ

今回そのお店を覗いたら・・・

ありました~

思わず買い占めちゃいました

Photo_2
本物そっくりのにゃんこの手

ココア味で甘過ぎず美味しかったです

猫を飼ってる人はリアル過ぎて食べられないって

でも買ってみたいって・・・どっちなんだ





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ふわふわ~

叔母の作るお好み焼き

毎年お正月にばあちゃあん家にみんなで

集まると叔母が焼いてくれました。

ばあちゃんが亡くなってからはたまに叔母が

焼いた時にもらったり・・・

久しぶりに叔母から焼いたよ~と電話がはいり

取りに行ってきました。

出掛けていたので実家に・・・

Photo
大きくてふわふわしたお好み焼き

何枚でも食べられちゃいます

具もたくさん入っているので準備するだけでも

大変だろうなぁ

美味いただきました





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みかん大福

ショッピングセンターに行った時に

友達が遊びに来るのでおやつを買いました。

色々と悩んでウロウロと銘品のお店をグルグル・・・

ケーキやシュークリームにしようと思っていたら

気になる物を発見

見た目も可愛い~

Photo_4
「みかん大福」です

甘さと酸味で良い感じのおやつ

この時期ならではですね






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こんピコです。今月もよろしくお願いします。

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さっぱりキャベツ

キャベツを丸ごと買ったので・・・

使いたい分の残りは何を作ろうか

食べようかと悩み

お好み焼きにしたり・・・

炒め物にしたり・・・

それでも残ったキャベツをどうしようかと

湯がいてお浸しに。

いつもは湯がいておかかとポン酢をまぜる

だけのお浸しなのですが今回はこれに

たたいた梅干しを混ぜて更にさっぱりに

Photo_3
ごまをかけても良かったかな・・・

かなりの量になりましたが、2人でペロリと

食べられました






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はちみつ喉スプレー

Jちゃんが我が家に来てくれて一緒に

ミネラル入りはちみつ喉スプレーを

作りました。

これで寒い冬のお出かけや仕事などに

行く時にも安心だなぁ~

Jちゃんの旦那さんや子供たちが美味しくて

予防できるスプレー、何度もシュッシュするのが

分かる気がします

Photo
カシスのミネラル、非加熱のはちみつ、抗菌作用が

抜群のアロマオイルで最強の美味しい喉スプレー

Photo_2
私は持ち歩きに便利なスプレー容器に4本作りました。

Jちゃんは3本。

J
完成~

用事の合間に来てくれてバタバタな時間に

なっちゃったけど・・・

またゆっくり来てね





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パンランチ

先日、久しぶりに仕事を中抜けしてラパンへ

ランチを食べに行ってきました

早めに出てラパン近くのスーパーで買い物も

済ませてからお店へ。

この日のセンターは利用者さんが少ないので

おやつにラパンのデザートもお願いして・・・

皆さんにも食べてもらおうと

1121
私は白菜のクラムチャウダーのパンランチ。

あったまる~

1121_2
Nちゃんはラパンプレート。

この日は林檎入りポークジンジャー。

少しいただきましたがお肉が柔らか~

デザートはカボチャのプリン、ガトーショコラ、キャロットケーキを

お願いしましたがどれも皆さんから好評でした

またメニューが変わったら行きたいなぁ・・・

ラパン特製の人参ドレッシングも買って帰りました。





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リベンジ農業祭

昨年はイベントの1週間前に骨折して入院に

なってしまいドタキャンだった農業祭

今年は2日目の日曜に参加することが出来ました。

11月18日の事ですが

前日の土曜も完売出来たそうで、日曜も更に

売り上げを伸ばして完売することができました

お出かけメンバー家族やアロマ仲間のRちゃん親子も

来てくれてポトフを買って食べて行ってくれました

20186
ディスプレイの野菜もカラフルで可愛い~

一日分に必要な野菜350gクイズなども開催し

参加者の方には野菜などをプレゼント

20183
こちらでポトフの販売。

私は会計係でお手伝いしました

20184
レギュラーサイズのポトフ。

これ1杯で350gの半分の野菜がとれます。

キャベツ、玉ねぎ、人参、しめじ、じゃがいも、さつまいも、

小松菜、ブロッコリー、生姜、にんにく、鶏肉、粉チーズ。

たくさんの野菜がこの1杯で食べることが出来、毎年この

ポトフを楽しみにしてくれるお客様もいて嬉しいです

20188
農業祭は午後3時までなのですが、1時には完売しました

347杯も売れましたよ

20181
Rちゃんの長男くん、カッコイイんだよ~

来年も来てくれるって

20182
用事があって先に帰ったコミュの仲間もいますが

参加したメンバーの皆さんと

慰労会もあるようなので楽しみです





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母の誕生会

先月、母の誕生会を我が家でしました。

母の姉妹(叔母たち)と弟も呼んで・・・

弟の行きつけのお寿司屋さんから頼んで

届けてもらいました。

私は簡単な人参サラダやたくあんを切ったのみで

2人の叔母が唐揚げや春巻きを作って持って来て

くれました

10278
握りを1人前づつに足して・・・

まぐろ尽くしを2人で半分こ。

10275
やはり回ってるお寿司とは違いますね~

シャリは小さめでネタが大きいです

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母のすぐ下の叔母が揚げて来てくれた唐揚げ。

軟らかくてジューシー

10277
更に下の叔母が我が家に来てから揚げてくれた

春巻き~

10279
すぐ下の叔母が買って来てくれたケーキも

食べました

10274
三姉妹で

真ん中が母です

3人とも良い笑顔で撮れてます

お昼の短い時間でしたが、みんなで楽しく母の

誕生日をお祝いすることができました

そして今日はこのメンバーによっしーも加わって

へ1泊に行ってきま~す






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