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2019年4月

平成最後の日

平成最後の日は・・・

 

皮膚科受診💧💧💧

GWでも大丈夫なので再診にと言われました。

 

きっと混んでいるでしょうねぇ💦

 

酒粕をもらったのと買ったので我が家でも漬けてみました。

 

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2年物で大根、人参、きゅうりを。

 

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10年物でごぼうと菊芋を生姜を。

 

食べるのが楽しみです✨

 

平成の30年間は就職して自分のお金で色々と買ったり出来る年の始まりで

 

学生の時とは違った大人の仲間が出来ました。

 

震災があったりもしましたが戦争やミサイル攻撃もなく良かったのかな?

 

令和でも大きな事が起きませんように・・

 

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酒粕イベント

先月「のうカフェ」で酒粕イベントがあり参加しました。

 

酒粕といえば甘酒や粕汁鍋とか・・・

 

そんな位しか思い当たらなかったのですが発酵物だし

 

レシピが増えたらいいなぁ、と。

 

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漬物が資料と一緒にありました。

 

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画像が横に・・・

 

食べてみると美味しい~⤴⤴⤴⤴



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左の濃い酒粕は10年物だそうで、ごぼう、生姜、菊芋のように

 

水分が出にくい物を漬けると良いと。

 

この年季の入った酒粕も講座の料金に入っていてお土産としてもらいました。

 

左の薄い酒粕は2年物で大根、人参、きゅうりなど水分の多い物を漬けると

 

良いと教えてもらい、これは買って帰りました。

 

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他に酒粕も買って、漬ける細いごぼう、菊芋も購入❗❗

 

漬物で薄まった酒粕はお鍋にしても良いそうで全て使いきれる事も納得・・・

 

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勉強の後は酒粕を使ったランチも🍴

 

紙コップには甘酒の飲み比べも。

 

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デザートにも酒粕入り・・・

 

家でも漬けてみようっと✋

 

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春キャベツ甘い

昨日よっしーが無事に海外出張から帰国しました。

 

お腹空いた~って・・・

 

春キャベツをたっぷり入れて野菜炒めを。

 

テレビで見た作り方、火をつける前に油と野菜を絡めて

 

弱火で炒める方法。

 

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シャキシャキで水分も出なくて美味しく炒められましたぁ💓

 

常識を覆す作り方が最近流行ってますね・・・

 

この方法でこれからも作ってみます❗❗

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普通の会話

Yちゃん、あと2週間で3歳になりますが、すでに私と

 

大人と同じように会話出来ちゃいます❗❗

 

まだ首が座らない頃から泊まりに来てくれて、ママのEちゃんが

 

私の介助をすると泣いていたのに今は全然大丈夫・・・

 

だんだんと大きくなっていくYちゃんを見るのは嬉しいけど

 

もう少し赤ちゃんでいて欲しい気もあります。

 

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誕生日が近いので、アンパンマンのおやつと粒ラムネと水ぬりえをプレゼント🎁

 

粒ラムネは私にも分けて食べさせてくれました💓

 

水ぬりえ・・・とっても気に行ってくれたようで良かった✨

 

Y20190424

 

またたくさんお話しようね💕

 

 

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宅配寿司に店屋物

私の子守にEちゃんとYちゃん親子が泊まりに来てくれました。

 

本当にいつもありがたいです。

 

今回は調理をせずに出前で乗り切る事に✋

 

家の家事を休んで私の介助をしに来てくれているのに

 

洗い物など介助以外の事は出来るだけやらないように・・・

 

E

 

夕食は宅配のお寿司にしました。

 

久しぶりのお寿司、美味しかった✨

 

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お芋のポッキー

お土産にとお芋のポッキーを2本もらいました。

 

予想よりも美味しかったよ、と・・・

 

食後でしたが、1本食べちゃいました💦

 

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しっとりしていてお芋の甘さがクッキー生地と合います。

 

もう少しチョココーティング部分が少なくてもいいなかな、とも思うけど

 

お土産には良いですね。

 

 

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大根で

大根を酒粕漬けに使いたくて・・・

 

漬ける分以外の大根が少し余ったので

 

サラダにしました。

 

ツナを混ぜて2回分にしました❗❗

 

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シャキシャキの食感が好きです⤴⤴

 

 

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ポテトン

前に九州の友達からもらったお菓子・・・

 

宅配のチラシにも載っていたのでポチッとしました。

 

紅芋の方は遊びに来た友達に私は普通?の方。

 

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お芋感たっぷりで甘さ控えめで美味しい~✨

 

最近はご当地に行かなくても買えるから嬉しいです🎵

 

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料理教室「トマト&いちご」

金曜日はコープの料理教室講座の日でした。

 

今回は「トマト&いちご」

 

トマトは大好きですが、いちごは⤵⤵⤵


同じテーブルの中にはトマトが嫌いな人も💧

 

定期講座の他に単発での参加もあったので、いつもより

 

多い生徒さんでテーブルも3台から4台に・・・

 

今回は殆ど火を使わない料理だったので、これから暑くなって

 

来たら作れるなぁ・・・

 

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盛り付け完成~✨

 

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トマトのガスパチョ。

 

しそを刻んでオリーブオイルに漬けておいて緑色を出して、回しかけます。

 

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ミニトマトのマリネ。

 

酢でなく今回は梅干しで❗❗❗


ビックリしましたが食べて更にビックリ、美味しい~✨

 

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冷凍トマトの冷製パスタ。

 

冷凍トマトを刻み、他の具や調味料と混ぜました。

 

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イチゴのブルスケッタ。

 

これはヘルパーさんのお皿を借りて📷

 

私はクリームチーズにはちみつをかけて食べました💦

 

暑い夏の間、リピ決定です。

 

その前に・・・おさらいしないと🎵

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アップルマンゴーゼリー

長野のムクノモリ果樹園さんのりんごジュースと

 

宮古島のユートピアファームさんのマンゴーで

 

ゼリーを作りました❗

 

アガーと粉ゼラチンの2種類で・・・

 

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こちらは粉ゼラチンで作りました。

 

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楕円形のお皿にはアガーで。

 

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アガーの方がゆるくなってしまいましたがセンターのおやつに

 

持って行って皆さんと食べました。

 

喜んでもらえたのでまぁ良かったのかな💦

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検査結果報告書2019

今年も一年に一度の婦人科検診を受けてきました。

 

いつも2週間後以降に検査結果を聞きに行っていたのですが

 

昨年度から検査結果を送付することも可能になりました、と。

 

私は毎年1月~3月の間に受診していたので年度が変わって

 

システムも新しくなっていました。

 

診察に行って再診料と駐車場が200円かかります。

 

結果だけの郵送なら216円なので郵送にしました。

 

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検査結果が届きました。

 

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子宮頸がんも子宮体がんもどちらも「異常なし」でした🎵

 

次回はまた1年後に、とも書いてあるのでホッとしました。

 

良かったぁ・・・

 

 

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サンキャッチャー作りプレゼント

貴子めしの後はJちゃんと2人になり、お願いしていた

 

サンキャッチャー作りの材料を持って来てもらったので

 

テーブルに並べて・・・

 

ちっちゃな友達の誕生日プレゼントとして作りました🎁

 

かばんに付いている私のサンキャッチャーを見てキラキラ可愛い🎀

 

と言っていたので決めました。

 

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見ているだけでテンション⤴⤴⤴


どれを繋げようか何色にしようか・・・悩みます💦

 

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出来上がりのイメージで並べてみたり順番を変えてみたり・・・

 

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下の花のパーツが新しく入っていました。

 

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表と裏?お花の色を全て変えているので両面撮りました📷

 

気に入ってもらえるといいなぁ💓

 

 

 

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久しぶりに貴子めし

昨日はお休みだったのでKさんのハンドマッサージを

 

友達2人と私にしてもらいました。

 

私は手首までしか習っていませんでしたがKさんは

 

肘上まで・・・

 

私のゴリゴリの部分は聞いたら胃腸だって💦

 

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手もポカポカしてきて軽くなりましたぁ⤴⤴

 

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次はJちゃん。あ~気持ち良いってずっと言ってたな・・

 

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次はTちゃん。気持ち良くてとろ~ん・・・

 

午後から仕事のKさん、忙しいのにわざわざ来てくれました❗

 

早めの「貴子めし」

 

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5人で食べました🍴

 

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3色丼はそぼろ・たまご・鮭。

 

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おかずは白滝とカラーピーマンの明太子和え。

 

小松菜のなめ茸和え。

 

酒粕に漬けた鶏唐揚げ。

 

大根の唐揚げ。

 

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酒粕漬けにした漬物。

 

デザートはバームクーヘン。写真撮り忘れ💦

 

食後に少し話をして早めに帰る組はここでバイバイ✋

 

つづく・・・

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動物パン

近くのスーパーの中にあるパン屋さん。

 

最近は色んなパンが増えていました。

 

可愛い?動物パンもありました・・・

 

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左がコアラのクリームパンで右がパンダのチョコパン。

 

ま、108円だから良いか・・・

 

もう少し小さめに顔を作ったら分かりやすいのかもしれないけどね💦

 

味は美味しかったです。

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架空請求はがきが

実家に私宛にこんなはがきが届いたと連絡がありました。

 

届いたのは期日の2日前で期限ギリギリで焦らせる魂胆なのか・・・

 

親が分からずに電話かけてしまっていたら💧

 

架空請求はがき💥

 

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住所や電話番号(携帯番号ではない)も最もな感じだし・・・

 

電話かけてしまっていたらと思うと。

 

皆さんも架空請求詐欺にはお気をつけてくださいね❗

 

 

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明日葉麺リニューアル

八丈島のYさんにお願いして明日葉つけ麺を

送ってもらいました。

 

以前は麺が蕎麦のように細かったのが太くなり

 

豆腐のパックのような入れ物に入っていたのが

 

袋に変わっていました。

 

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このストレートつゆも美味しくて・・・

 

何年ぶりに食べたかなぁ、懐かしくて美味しかったです。

 

2食入りなので、1食はそのまま茹でてつゆをかけてそのまま。

 

残りの1食は別の時に冷やし中華のように具をのせて。

 

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保存料や添加物が入っていないので日持ちしません。

 

なので冷凍庫に残りを入れてあります。

 

Yさんお手間かけました。お陰で懐かしい美味しい味が楽しめます。

 

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黒豚しゃぶしゃぶ

よっしーが出張に行く前にと母を誘って食事に行きました。

 

木曽路は牛のしゃぶしゃぶだけかと思っていたのですが

 

黒豚しゃぶしゃぶも始めていました❗❗

 

早めに予約をしていればコンロが2つあろテーブルだったようですが

 

埋まってしまっていたのでコンロは1つ・・・

 

よっしーは牛、母は豚が良いと💧

 

母の希望をきいてくれたので黒豚しゃぶしゃぶに決めました。

 

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この日は私が飲んじゃいました💦

 

昼間から~🎵

 

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牛よりもお肉の量が多いような・・・

 

出汁の味も良くて母もたくさん食べてくれました✨

 

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デザートはこの時期限定の桜のアイスクリームにしました🎀

 

帰る途中の道で桜を見る事も出来て良かったです💓

 

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スロープが完成

最近はテイクアウトが多かったあのお店・・・

 

久しぶりに店内で食べようと友達と行ってきました。

 

そうしたら・・・

 

スロープが完成していました~💓

 

しかも簡易的でなく釘で固定されていましたよ✨

 

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凄く嬉しかったです⤴⤴⤴


この日のランチは、

 

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カオマンガイに。スープ、ミニデザート、ドリンクが付きます。

 

鶏肉も軟らかくてタレも美味しかったです、アジアン~🍴

 

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奥の天井も手作りで良い空間になっています。

 

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ドリンクは挽きたての珈琲に☕

 

デザートは手作りのミニチーズケーキ🍴

 

美味しくて嬉しい一日になりました。

 

また直ぐにでも行きたいなぁ・・・

 

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KALDIパクチーカレー

また少しの間は独身生活・・・

 

よっしーは出張中です。

 

そこでKALDIのレトルトパクチーカレーで簡単に夕食。

 

パクチー大好きな人には物足りないかなぁ💧

 

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ここにちょい足しdoTERRAアロマオイルのシラントロ。

 

その後はパクチー感ありあり💓

 

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もう1袋残ってるから、またちょい足しして食べようッと🎵

 

 

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イニシャル入りだよ

いとこから・・・

 

いつもお世話になっているからと🎁をもらいました。

 

私の方が色々とお世話してもらっているのになぁ💦

 

開けてみると・・・

 

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皮の名刺&カード入れでした。

 

しかもイニシャルいりですっ💓

 

オリーブ色がよっしー、オレンジが私です。

 

早速、名刺を入れて使わせてもらいました✨

 

ありがとう~🎀

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卒業&入学祝

従兄弟違いの中学校卒業と高校の入学のお祝いで

 

食べたいとリクエストのあった酒蔵&お蕎麦やさんへ。

 

従妹家族と私たちで。

 

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どの料理も美味しかったです・・・

 

このお店は昨年の年越しそばを食べたお店。

 

確かにお蕎麦が美味しかったです💓

 

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わたしは他の料理でお腹が一杯なので、半蕎麦にしました。

 

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デザートはほうじ茶のアイス。

 

ベリー系はいらないなぁ・・・

 

アイスコーヒーもお水が良いからなのか美味しかったです✨

 

Sくん、卒業&入学おめでとう✋

 

 

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センターの桜2019

今年のセンターの周りの桜🎵

 

たくさんある桜の木も時間差で咲きました。

 

病院の敷地整備でかなりの桜が切られてしまいましたが

 

センターの周りの桜を撮りました📷

 

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何年か前まで平屋の病棟が建っていたので周りが寂しいですね・・・

 

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センターのキッチン側から病院の外来棟と桜。

 

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センターの出入り口に一番近い桜を見上げて撮りました。

 

満開でした⤴

 

先週の木曜の写真なので今日センターに行ったら散っちゃってるかなぁ💧

 

今年も桜、見れました💓

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今度は蒸しパンミックスで

いつもセンターのおやつにホットケーキミックスで

 

色々と作っていたのですが今回は蒸しパンミックスで

 

作ってみました。

 

チョコレートを刻んで混ぜて焼きました。

 

ミルクチョコ、ホワイトチョコ、抹茶チョコをミックスで。

 

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全部で36個作れたので、センターに来る皆さんに食べてもらう事が

 

出来ましたよ~⤴

 

 

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ギリギリでランチ

火曜日に福祉タクシーを使って皮膚科に行ってきました。

 

10時から診察開始で13番目でした。

 

迎えのタクシーは13時にお願いしてあったのでランチをしても

 

余裕だと思っていたら・・・

 

呼ばれたのが12時過ぎで薬をもらい終わったのが12時22分💦

 

既に迎えのタクシーは駐車場にあります💧

 

でもお願いしたのは13時なので、隣にある焼き肉屋さんへ急いで入り

 

直ぐに出てきそうな日替わりランチを注文しました。

 

火曜はビーフシチューでした。

 

ワンコインなので期待はしていませんでしたが、出てきてビックリ👀

 

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ご飯は白米と十六穀米と選べたので十六穀米を選んだのですが

 

終わってしまったとの事で白米に。

 

量も少なめ、普通、大盛りと選べます。

 

サラダ、もやしのナムル、わかめスープも付いて540円⤴⤴

 

十分に満足できました。

 

大急ぎで食べて戻ると12時50分💨

 

セーフ💦

 

間に合って良かったです。そして初めてのお店でしたが

 

当たりでした✨

 

 

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期日前投票に

土曜、市役所に書類を受け取りに行った時に・・・

 

県議会議員選挙の期日前投票をやっていたので

 

投票してきました。

 

本当は翌日の日曜にショッピングモールで買い物ついでに

 

投票をする予定で選挙権をバッグに入れていたのです。

 

今回の選挙からショッピングモールでも投票が出来る事になり

 

投票率が上がりそうですね。

 

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市役所の一部は土曜もやっているので助かります。

 

このお陰で翌日は出かけることなく家でのんびり出来ました(笑)

 

 

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八丈島より追加

さらに八丈島の友達たちからもまた追加で

 

送られてきました🎁

 

レモン・・・高級なのにまた入ってた✨

 

嬉しいな。

 

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八丈島の柑橘マーマレードジャムとフルーツレモン🎀

 

レモンをスライスして冷凍したほかにそのまま食べたり

 

料理にも使いました。

 

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鶏のむね肉とサンドしてサッパリしたおかず?おつまみに。

 

フリージアのお花も2回、それぞれ友達から送られてきました。

 

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1回目はKこちゃんから・・・

 

開けた途端にフリージアの良い香りが部屋中に🎵

 

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立てて見ると赤が目立ちますねぇ・・・

 

どの色も今年は濃くて綺麗です。

 

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2回目はYさんから・・・

 

今度は赤がなくてしろと紫色が入っていました。

 

同じ花でも色で雰囲気が違いますね。

 

K

 

Kこさんからはハワイのお土産と共に送られてきました🎁

 

どうもありがとうございました✋

 

 

 

 

 

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八丈島の無農薬野菜で

ホワイトデーで八丈島の友達たちからいただいた

 

無農薬野菜を使って色々な料理で食べた物をアップします。

 

新鮮な野菜たち・・・

 

かなり長い間、楽しめました💓

 

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セロリのピリ辛漬け。

 

セロリが大きな1株で届いたので食べ応えありましたぁ⤴

 

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自家製味噌でセロリのスティックも。

 

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セロリの葉の部分と人参できんぴらに。

 

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明日葉の天ぷら。

 

塩でいただきました、ポテチみたい・・・

 

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明日葉とベーコン炒め。

 

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ブロッコリーサラダ。

 

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ほうれん草、人参、ハム、玉子炒め。

 

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八丈フルーツレモン、皮ごと食べられるのでスライスして

 

パクパク・・・

 

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赤大根の漬物。レモンの皮も混ぜました。

 

みんなからの温かさが伝わりました、ありがとう💕

 

 

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大根づくし

センターの利用者さんから家で採れた大根をもらいました。

 

2本も~❗しかも葉も付いてる~✨

葉はもちろん大根葉の炒め物にして・・・

 

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ごま油で炒めておかかとごまとチアシードで。

 

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ゴロゴロ大根スープ。

 

家にあった玉ねぎとウインナーとピーマンとコーンで。

 

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大根とツナの煮物。

 

シンプルでこういう塗物も好きです✌

 

 

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雑炊

入院仲間とのランチ会で仲間の一人から期限が近いけど食べて、と

 

いただいたカニ雑炊の素。

 

ご飯と玉子があれば作れます・・・

 

久しぶりに冷ご飯があったので作りました🍴

 

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カニの風味がして美味しかったです💓

 

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それから自家製キムチの残りの1株を開封して・・・

 

これは1か月半のキムチ。前回のキムチより酸味が増していましたが

 

辛さもきいて好みの味になっていました。

 

材料をかって自分でも漬けてみようと思いますが準備が大変ですね💦

 

 

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ランチ会丸1年

昨年の3月に骨折から退院して丸1年が過ぎました。

 

そして入院仲間とランチ会も1年が過ぎました・・・

 

3月の終わりに集まってランチを食べてお茶飲みして

 

楽しい時間を過ごしました。

 

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大戸屋で私は沖目鯛の醤油麹漬け炭火焼き定食。

 

久しぶりに魚が食べたくて💦

 

ここでもたくさん話しましたが場所を移動して・・・

 

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パン屋さんでクッキーとコーヒーを買ってスリースペースの

 

テーブルと椅子のある所でまた話して⤴

 

この日はヘルパーさん時間があったので、いつもよりも

 

長い時間いることが出来ました。

 

ほぼ毎月のランチ会、皆さん楽しみにしてくれているので

 

私も嬉しいです。

 

 

 

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