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2019年6月

ふれあい講座「漫談」

センターのふれあい講座にヤセ騎士さんが来てくれました。

 

私はあいにく仕事でなんとなくしか聞けませんでしたが・・・

 

元吉本興業に所属していたみたいですね。

 

ダイエットのインストラクターも持っているようで

 

皆さんからの質問にも答えていました。

 

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皆さん笑いありで楽しそうでした・・・

 

Hm

 

前日の夜に作ったクッキーをおやつに皆さんにおすそ分けしました。

 

HM、水、オイル、オレオ、マーマレードジャム、はちみつで

 

混ぜてオーブンで焼きました。

 

カ〇トリーマ〇ムのようになりました🎵

 

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ご飯でなく

コープさんのチラシに載っていて気になったので

 

ポチッてみました。

 

「豆乳と豆腐の鮭茶漬け風」

 

載っていた名前は違うけど・・・

 

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何で今までなかったのか不思議なくらいマッチしていて美味しいです。

 

ヘルシーだし・・・

 

また載っていたらポチろうっと⤴⤴

 

 

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チーズ王国で

池袋の地下で色々と物色💦

 

チーズのお店で試食をしたらブルーチーズが

 

凄く美味しくて💕

 

他にも色々とチーズの試食をして3種買ってしまいました・・・

 

牛のブルーチーズと羊のブルーチーズ、くちどけの良いチーズ。

 

羊のブルーチーズは牛よりも濃厚でハマりそう✨

 

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おススメされたクラッカーまで買ってしまいました・・・

 

クラッカーにチーズをのせてはちみつを垂らして食べるのが

 

おススメですとの事。

 

美味しいはちみつがあるんだもんねぇ~💕

 

ヘルパーさんとチーズは半分こしました。

 

ワインと合いそう🎵

 

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ハニーランチ2019

ハニーランチは今回の会場は新たに池袋の

 

「iitoki」さんでした。

 

入り口は1段だけ段差がありますがクリア。

 

トイレは2段上がるのと広さの関係でアウト・・・

 

でも駅から近かったので駅で済ませてから向かいました。

 

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ドリンクは別料金でしたが、みんなと飲んじゃいました⤴⤴

 

3杯、全てを(^^;

 

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始めにデザート?が出てきたのかと思いましたが、これが前菜。

 

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コーンが甘くてサクサクで美味しかった。

 

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人参と夏ミカンで魚の臭みもなくサッパリと食べられました。

 

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鴨が生ハムの様でエディブルフラワーと共にこれもサッパリ。

 

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鶏肉の中にバターライスが入っていてボリューム満点。

 

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これがデザートでパッションフルーツの酸味がありアイスクリームと

 

合ってヌガーがあっても口に甘さが残らず夏向きです。

 

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紅茶。いつもはストレートですが、はちみつを入れて飲みました。

 

どの料理にもはちみつを使っていてランチだけではちみつの栄養を

 

たくさん体に吸収できました。

 

最後にはちみつを買って帰りました。暫くははちみつ持ちそうです・・・

 

 

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ハニーイベント2019

今年も参加出来ました💕

 

国産で純粋で非加熱のはちみつ「オラトニアハニー」さんの

 

はちみつを使ったランチのコース❗❗

 

しかも国産のはちみつは日本での流通が0.08%というから

 

貴重なはちみつです✨

 

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この手間を惜しまず丁寧にはちみつを作ってくれています。

 

非加熱なので栄養価もそのままです。

 

45℃以上になると栄養価も下がってしまうそうです・・・

 

2019iniitoki

 

遠心分離機でグルグル体験もありました。

 

カウンターの上にあるたくさんのはちみつ。

 

今回はアカシア・百花・みかん・とち・ハニーナッツ・ココア・

 

ハーバルハニー2種・菜の花・蜜蝋がありましたが抽せんに

 

なってしまうほど大人気のはちみつ。

 

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ミツバチさんのお勉強もして、はちみつの活用方法も聞いて・・・

 

 

ランチの始まり~。

 

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電車で行ったので飲んじゃいました💦

 

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はちみつの味比べもしました。

 

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はちみつのキャンディーが参加者にプレゼントされましたぁ💕

 

2019iitoki

 

 

ランチの料理は後ほど・・・

 

 

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マツオカのパン

近くに行く用事があってダメもとで電話をしてみました。

 

「ブーランジェリー・マツオカ」

 

料理教室の時に先生が時々バゲットを買って来てくれて

 

そのパンが美味しいので、どこのパン屋さんか聞いて

 

前に一度だけ買いに行ったのでした。

 

前は定休日で買えず今回は閉店1時間前でしたが電話したら

 

まだ少し残っているとの事でお店に向かいました。

 

直ぐに売り切れてしまうので、パンがなくなったら閉店。

 

この日は雨だった事もあったのかな、ラッキーでした。

 

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パリパリでもしっとりしても美味しいクロワッサンが有名。

 

他にもサンドイッチが1つだけ残っていた~。

 

オレンジと生姜のパンもゲット⤴⤴

 

美味しい~💕

 

今度は予約して取っておいてもらおうっと・・・

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料理教室「梅・コーン・じゃがいも」

今月の料理教室は夏を乗り切る旬野菜として

 

「梅・コーン・じゃがいも」を使った料理でした。

 

冷凍した梅での作りのデモンストレーションもあり、見ていると

 

簡単に作れそうなので自分でも作ってみようかな、と思います。

 

料理は、

 

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梅を使っているので食べるとサッパリで後味が良いですね・・・・

 

ご飯は麦ごはんで梅干しの種を入れて炊いています。

 

実は他の料理に使って種を捨てるのは勿体ないのと夏場のご飯の傷みを

 

防ぐ効果もあるそうで、家でもご飯炊くときに入れてみよう・・・

 

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鶏肉の梅みそ焼き。

 

魚焼きグリルで焼いたので脂が落ちてサッパリしていました。

 

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せん切りポテトサラダ。

 

細く切ってサッと茹でシャキシャキ~⤴⤴ドレッシングも梅が入っていてサッパリ夏向き。

 

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和風とうもろこしのスープ。

 

玉ねぎと豆乳で・・・これは間違いない美味しさ🎵

 

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梅香るゼリー。

 

梅シロップで食後のデザートにはピッタリでした。

 

そろそろ梅も終わりなので、梅を買ってシロップを作ってみようかな・・・

 

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大急ぎで仕上げ

またこの時期に💦

 

一ヶ月はあっという間ですね💧

 

しかも来月は夏休みがあったり、たくさん入ってくれている

 

ヘルパーさんがお休みになるので空いた所が埋まるのか心配です⤵⤵

 

急いで埋めて各事業所に送ってダメな所を調整しないと・・・

 

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埋まるかな💦

 

 

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分厚い

入院仲間とのランチの時にみんなでお店を出て別の場所へ移動。

 

最近は休憩スペースでコーヒーを買って飲むことが多いです。

 

そのコーヒーを買うところがパン屋さんで1杯100円なのです❗❗

 

しかもその都度挽きたてなので安くて美味しい・・・

 

そのパン屋さんに手作りのクッキーも売っていてサクサクで美味しい🎵

 

安くて美味しいなんて最高です💕

 

が、

 

余りにも分厚くて食べてがあるので、いつも持ち帰ります💦

 

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これはプレーン。チョコチップもあります。

 

またランチ会でこのショッピングモールに来たら買うけど持ち帰りだな(笑)

 

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黄八丈サブレ

八丈島のKちゃんが送ってくれた「黄八丈サブレ」

 

内地での買い物を頼まれて買って送ったお礼に

 

いただきました💕

 

よく八丈島に通っていた頃は必ず買って帰っていました。

 

久しぶりに食べたけど・・・

 

バターがたっぷりでサクサクして美味しい✨

 

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これはミニサイズのサブレ。

 

食べてのある大きいサイズもありますが、島の友達は

 

このミニがおススメ、との事。

 

私もそう思います(^^;

 

ありがとう、ごちそうさまでした💕

 

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今月もランチ会

先月が月末だったので今月が早かったです・・・

 

入院仲間とのランチ会。

 

ショッピングモールのフードコートも見てみましたが

 

結局は同じ所になりました🍴

 

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新しいメニューが登場していました。

 

早速みんなも新メニューを❗

 

ポークチョップ定食、生姜焼き定食、肉団子の野菜あんかけ定食・・・

 

その後はパン屋さんでコーヒーを買って休憩スペースでおしゃべりタイム。

 

また来月を楽しみに頑張ります🎵

 

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我が家の酒粕漬け

2年物の酒粕漬けは何度か既に漬けて食べています。

 

実家の母も「この漬物を食べたら他のが食べられない」と

 

いうくらいに美味しいです(^^;

 

私もこの味が大好きであっという間に食べてしまいます。

 

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こんな感じに大根、きゅうり、人参を漬けています。

 

ぬか漬けのようにかき混ぜなくて良いので楽ちんです💦

 

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これが10年物の酒粕に漬けました。

 

ごぼう、菊芋、生姜が入っています。

 

3か月過ぎたので、そろそろ食べてみようかなぁ・・・

 

楽しみです、あの時の講座でいただいて食べた味が我が家でも

 

食べられるなんて💕

 

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酒粕の講座に参加

三か月前になりますが、酒粕講座に参加してきました。

 

のうカフェでの講座でランチ付き💕

 

酒粕使った料理が出るのも楽しみの一つ・・・

 

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左が野菜ソムリエでもあり理学療法士でもあり、のうカフェのオーナーKさん。

 

右が160年続く権田酒蔵の店主のYさん。

 

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酒粕の効能や使い方などを教えてもらいました。

 

小さな容器に入っているのは・・・

 

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画像が横になっちゃったけど💦

 

酒粕漬けです。

 

水分が出る野菜には2年物の酒粕に、下の方にある生姜、菊芋、ごぼうは

 

比較的水分が出ないので10年物の酒粕に漬けているそうです。

 

食べたら美味しくて美味しくて箸が止まりません・・・

 

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講座の参加者に10年物の酒粕がもらえました。左の濃い色のです。

 

右の2年物の酒粕は欲しい人には、と低価格で譲ってもらいました。

 

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酒粕も買って漬物でゆるくなってきたら追加で混ぜようと買いました。

 

お待ちかねのランチは、

 

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酒粕漬けの鮭と生姜焼きの酒粕炒め、酒粕汁、味噌おでんの味噌を

 

酒粕入りに、バーニャカウダー風のソースにも酒粕入りだそうです。

 

1番と2番のコップは甘酒で2種の酒粕で飲み比べしました。

 

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デザートも酒粕入りパウンドケーキに酒粕のクラッカー。

 

酒粕づくめでした✨

 

早速この酒粕漬けを作るために容器を買って帰りました。

 

 

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参加したかったなぁ

土曜日は午前から打合せが1件、昼から理事会があり

 

その後はハニーイベントに参加の予定でした。

 

でも雨が酷くてハニーイベントに行くまでに濡れてしまうので

 

私は会場近くの駐車場で待機してヘルパーさんに行ってもらいました。

 

もう少し雨が弱ければ車の乗り降りに濡れずに済んだのに・・・

 

駐車場に屋根があれば問題ないんだけれど、中々パーキングに

 

屋根付きはないですからね💧

 

近くにショッピングセンターなどあればそこに停めさせてもらって

 

合羽を着て行けたんだけど・・・

 

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WSで作る予定だったハニーナッツor粒マスタードは諦めて

 

参加費に含まれるキッシュとドリンクだけテイクアウトして

 

帰って来ました・・・

 

ハニー紅茶とハニーオレンジ、どちらも美味しかったです💕

 

キッシュも夕食にいただきましたが胡桃が入っていて

 

美味しかった~✨

 

今度はちゃんと参加できたら良いな・・・

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三代目の黒アル君

色々と悩みましたが・・・

 

三代目となる黒アル君が我が家にやってきました❗❗

 

半年待ちでようやく💦

 

ウインチェアも新しくして・・・でも軸が反対で車いすも新調したから

 

変な感じ~💧

 

布地も厚いので折りたたんでも前のようにはいかず3列目シートを

 

前にずらすことになります。

 

ちょっとガッカリだけど毎回7人乗るわけでは無いので乗る時は

 

前の車椅子に積み替えよう・・・

 

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うふふ💕💕

 

総走行距離がちょうど誕生日に~✨

 

なんだか嬉しかったです🎵

 

 

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料理教室「じゃがいもと豆」

また今月の料理教室になってしまうので・・・

 

先月の料理教室「じゃがいもと豆」の事を💦

 

この月から新しく入ってきた人もいて雰囲気が変わりました。

 

じゃがいもなら家に常にあるので、おさらいできそうです🎵

 

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1人じゃがいも1個以上は食べたかなぁ・・・

 

ご飯残しちゃいました💧

 

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じゃがいもとピーマンの中華炒め。

 

家では春雨を多めに入れたら良いかなぁ・・・

 

美味しくて食べすぎちゃいそうなので👀

 

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春菊のスープ。

 

生の春菊なのでシャキシャキで香りもあって美味しかったです。

 

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ひじきと豆のサラダ。 ごまドレッシング。

 

トマトときゅうりは先生からの差し入れで更にボリューム満点。

 

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豆腐抹茶。エディブルフラワーと。

 

きな粉の代わりにすりごまをかけて・・・

 

これもお持ち帰りしました💦

 

来週は何の食材かなぁ・・・

 

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昨年のがようやく

昨年の療育キャンプ(自分の分)と母たちと旅行に行った時の

 

フォトブックにようやく取り掛かる事が出来て・・・

 

仕上がってきました。

 

本当はまだ他にもやらなくてはいけない事があるんだけど

 

まずは昨年からの事を先に💦

 

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毎年キャンプの表紙の色を変えていますが、母との旅行のと

 

同じになってしまいましたぁ・・・

 

母に聞いたらオレンジが良いと言っていたので。

 

昨年のキャンプの希望者に作った時の事、忘れちゃってた~💧

 

 

 

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ピーラーで楽々

いつもは包丁で切っていましたが・・・

 

最近はピーラーで人参しりしりを作ります。

 

簡単だしまな板も色付かないし💦

 

色の付く野菜やお肉を切る時は牛乳パックを

 

使いますが、これも省けます⤴⤴

 

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たくさん作って母や職場におすそ分けしても、まだある(笑)

 

2日に分けて食べきりました。

 

 

 

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見た目よりご飯が

最近のお気に入りのカフェ「アカアカ」

 

お店に行って食べられない時はテイクアウトを頼みます。

 

仕事の日も寄ってテイクアウトを受け取って(予約しておいて)

 

職場に向かいます。

 

ランチは定番のものと週替わりの物があるので楽しみです。

 

この週は「とんかつ」が週のメニューでした。

 

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写真では分かりにくいですが、ご飯の部分が小さめで少なく

 

見えたのですが、食べてみたらずっしりと詰めてありました・・・

 

とんかつの下にもたくさんの野菜が隠れていました💦

 

オリジナルのドレッシングが美味しいんだぁ💕

 

時間のある時にまた店内でランチしたいな・・・

 

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9連続の最後に・・

5月の最後の週、火曜から連続9日間の用事で出かけ💦

 

9日目の最後の予定の日・・・

 

病院内のカフェでランチを

 

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この週からパスタとパン以外にライス物がメニューに加わりました。

 

オムライスやハッシュドビーフやハンバーグが追加されて。

 

私はハンバーグにしました🎵

 

お腹も満腹になり帰ろうと駐車場に戻ったら・・・

 

やられちゃいましたぁ💧💧💧


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車、洗車してなくて汚いですが💦

 

当て逃げされたかと思って家に帰ってきたらフロントガラスの

 

ワイパーに紙が挟まっていて接触事故があり、防災センターへと。

 

急いで家から電話を掛けると当てた人の連絡先を教えてもらい連絡を

 

入れました。

 

修理費を負担しますので見積もりを、と言ってもらいディーラーで

 

見てもらいました。

 

後はお任せしたので、直してもらうのみ。

 

9連続の最後の最後に・・・

 

 

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今年は6月に2

・・・つづき

 

お参りを済ませて、今年は車を停めさせていただいている

 

お店でランチを食べる事に。

 

ここは毎年お土産を買っているのですが店内に食事処もあるので。

 

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成田に来たら鰻と蕎麦よ、仲間に言われ・・・

 

鰻が苦手なので私はいつも蕎麦を食べます。

 

コシがあって美味しかったです。

 

食事処を出て、おみやげを買い最後に恒例の・・・

 

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最中アイスを。

 

暑い日には良いですね。小さめで味も濃くないので口に

 

甘さが残りません。

 

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帰りも圏央道で2時間かからないで帰って来れました。

 

次回は秋に・・・

 

来れるかなぁ。

 

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今年は6月に

最初の職場の仲間と毎年来ている成田山新勝寺・・・

 

4月か5月に来ていましたが、バタバタしていて今年は

 

6月になってしまいましたが来れました。

 

着いた時は小雨が降っていましたが、境内へ向かう時には

 

すっかり上がって暑い陽気に。

 

201906

 

いつものメンバーは全員は揃いませんでしたが・・・

 

みんなとは秋にもまた計画します。

 

11時の護摩焚きに間に合い、今年もお札を交換。

 

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敷地内には色々な建物もあります。

 

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海外からの人が多くなりましたねぇ・・・

 

空港も近いし。

 

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参道の色んなお店が変わっていてビックリ❗❗

ごまのお店がオープンしていて、胡麻たっぷりのコロッケを

 

持ち帰りにしました。

 

いつも買う奈良漬のお店のおばちゃんとも長い付き合いになりました・・

 

おまけもいただいて車へ・・・

 

つづく・・・

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コミュの総会と懇親会2019

日曜日は野菜ソムリエコミュニティの総会と懇親会でした。

 

ここの所、電車に乗る機会が増えました・・・

 

駅員さんにも顔を覚えられて「次はいつ?」と💦

 

午前はコミュの総会で役員改選の年でした。

 

退任される方が2名、お疲れ様でした。

 

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その後は代表によるミニ講座があり、川の勉強をしました。

 

もっと聞きたいと思える講座でした。

 

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その後は、しゃぶしゃぶのお店に移動して懇親会。

 

段差が2段ありましたが、手伝ってもらい無事にテーブルに。

 

あっという間に時間が過ぎてしまい、話が終わらずに次の場へ・・・

 

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私はしゃぶしゃぶと野菜を食べすぎて別腹はなく💧

 

コーヒーのみで、他の人はパフェを❗❗❗


夕方になり、お開きとなりました・・・

 

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支部長会議2019

今年度も筋ジストロフィー協会、関東ブロックの

 

支部長会議が土曜日にあり、都内まで行ってきました。

 

毎年6月の第一土曜のはずだったのに事前に違う日の

 

連絡が来て焦りましたが、皆さんも土曜に予定していて

 

違う日だと参加者が少ないので予定通りの開催に。

 

午後からの会議ですが早めに行って有名なおにぎり「ぼんご」で

 

買ってから会議室へ。

 

他の支部の支部長さんにも具は何が良いか聞いて皆さんの分も。

 

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今年は一番乗り⤴⤴⤴


開店の時間には20人は並んでいたかなぁ・・・

 

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気になっていた「筋子」を買ってヘルパーさんと半分こしました。

 

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筋子の量が半端ないくらいに入っています❗❗

 

損はさせません、と書いてある通り1個550円でしたが

 

食べ応えありました・・・

 

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酒粕漬けの漬物も持って行って皆さんにも食べてもらいました。

 

会議も予定の時間よりも早く終わって帰る事が出来たので良かったです。

 

 

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仲間とのランチ会と買い物

骨折で入院していた時の部屋の仲間とのランチ会。

 

久しぶりに今度は別のショッピングモールで集合。

 

1人来れなくなってしまいましたが無事に集まれました💦

 

お肉よりも魚が好きな仲間なので、さなかが中心のお店に。

 

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私は鰆の西京焼き定食にしましたが、半身もあってボリューム満点。

 

魚もふわふわに焼けていて美味しかったです💓

 

その後は時間もあったので、一緒に買い物をしてから

 

翌月の予定を決めて帰りました。

 

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日帰りバスハイク2

ムーミンバレーパーク内ではお土産屋さんも

 

ムーミンのキャラクター物が買えます。

 

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ムーミンママと一緒に📷

 

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個別で撮っていると時間がかかるので💦

 

みんなと一緒に撮ってもらいました・・・

 

別料金を払って入る建物内は、

 

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こんなのや

 

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こんなのや、

 

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こんなのや、

 

1_8

 

こんな感じだったようです(笑)

 

私たちは時間がなくて入りませんでした。

 

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急いでバスに戻る時に・・

 

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無料パーク内にはサイボクハムも入っていて

 

持ち帰り用に容器に入れてもらいました。

 

コーヒーみたい💦

 

でも中身は、

 

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塩だれホルモンとカップウインナー。

 

夕食にいただきました。

 

今度来ることがあれば時間に余裕をもって来たいと思います。

 

帰りも渋滞なくスムーズに帰って来れました。

 

たまにはセンターのみんなとバスハイクも良いですね⤴⤴⤴


職員さんに計画を立ててもらいましょうっと🎵

 

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デイのみんなとバスハイク

生活介護事業所のバスハイクに行ってきました。

 

療育キャンプと同様にリフト付きの観光バスで・・・

 

近い場所ではありますが、滞在時間が短いので💦

 

昼ごはんと散策を兼ねて2時間強しかいられません💧

 

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新しいバスでした✨

 

運転手さんも丁寧な運転で良かったです・・・

 

4

 

駐車場からすぐの所には約1,000本のアンブレラが❗❗

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坂道になっているのでここでギリ写真を。

 

私たちは電動だけど付添の人たちが帰りの上り坂が大変・・と。

 

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色のグラデーションがきれいでした。

 

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坂道を下りきるとお土産や飲食店が。

 

新しく出来たばかりなのに店内の車いす用のトイレが

 

狭くて残念でした。外のはどうだったのかなぁ・・・

 

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ムーミンバレーパークの入場ゲートまでは無料で色々なお店が。

 

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お店の中で一番⁈安かったスタバでランチ。

 

他のお店はパンケーキで2,300円とかパスタは1,900円でした💧

 

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アンブレラの所から入場料のかかるバレーパークの入り口までは

 

徒歩で20分も・・・

 

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入場料のかかる中にはムーミンのグッズや建物があります。

 

でも中に入ったりみたりするには別料金がかかります💧💧💧


つづく・・・

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アスパラ料理

1袋は新鮮なうちにと実家の母に🎁

 

すご~く喜んでいました。

 

残りのアスパラは、

 

定番のベーコンと炒めたり・・・

 

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これもサッと炒めるだけで十分でした。

 

アスパラの甘味とベーコンの塩気がマッチして美味しい~⤴⤴⤴

 

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アスパラの肉巻きも作りました。

 

これも生のまま肉を巻いて肉に火が通ればOK❗❗

 

北海道アスパラを堪能しました。

 

ごちそうさまでした、Sちゃんありがとう💕

 

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北海道アスパラ2019

今年も北海道のダイバー仲間のSちゃんから

 

アスパラが届きましたぁ~💕


嬉しい~✨

 

太くても軟らかくて甘いんだよねぇ~🎵

 

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よっしー居なくて残念だわぁ💧

 

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まずはサッと湯がいて・・・

 

美味しくて甘くてパクパク手が止まらなかったです💦

 

 

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四海巻き講座2回目

2年ぶりに四海巻き講座に参加しました。

 

最初はどうしてこのような形になるのか

 

どうすれば均等に切れるのか分けが分かりませんでした💧

 

リベンジの意味を込めて参加し、ようやく意味と完成の形が

 

分かりました(笑)

 

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前回はゆかりでほんのりと紫色の酢飯でしたが今回は

 

とびっこと食紅でオレンジ色に。

 

真ん中の玉子焼きも今回はサーモンとマグロも入れて・・・

 

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余ったきゅうりと玉子焼きのはしで細真貴も作りました。

 

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これが私の今回の四海巻きです。

 

先生に合わせた時に真ん中の丸が綺麗な円になっているから大丈夫よ、と

 

言ってもらえました。

 

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4人の受講生の四海巻きを合わせて写真を📷

 

右手前が私のです。

 

忘れないうちに家でもおさらいをしないとだなぁ・・・

 

 

 

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