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2019年8月

1人これなかったけど

骨折でしていた時の病室仲間とまたまたランチへ。

 

ショッピングセンターに集合して、まず食事。

 

お魚が好きな人なので「源ちゃん食堂」で食べる事に。

 

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この日は1人がこれなかったけど・・・

 

退院してから続いてるなぁ。

 

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私は本日のランチ「カジキマグロのレアカツ定食」

 

分厚くて大きくて食べ応え十分💦

 

ご飯を残してしまい、ごめんなさいしました。

 

次回からはご飯少なめにしてもらいます💧

 

食後は買い物をして、珈琲を飲んで✋✋しました。



来月は集まれるかなぁ・・・

 

 

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叔母からの春巻き

ランチに連れて行ってくれたからと叔母から手作りの

 

春巻きをたくさんもらいました。

 

叔母が作る春巻きは具だくさんで酢醤油をつけなくても

 

美味しいです💕

 

BIGなお好み焼きもたまにもらいますが、これも絶品です🎵

 

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半分以上はよっしーが食べ、私は4本だけに・・・

 

もう一人の叔母からも種なしの巨峰をたくさんもらいました。

 

Sちゃん、Tちゃんごちそうさまでした。

 

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三姉妹とランチ

母は三姉妹の長女。

 

家も近くで中が良いです。

 

そんな叔母たちも一緒にランチに行ってきました。

 

母がまた食べたいという豚しゃぶへ。

 

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これはメニューの写真ですが、食べ始めてしまったのでこれを載せました💦

 

前の日によっしーは地区の盆踊り大会で消防団として火災の点検、見回りで

 

終わってから飲んできたので、この日は私が弟と飲みました🍸🍺



 

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バラとロースの2種が出てきます。

 

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わかめとお揚げは後で讃岐うどんと一緒に。

 

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三姉妹で📷

 

みんな顔が似てきました(笑)

 

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デザートは桃のジュレにしました。

 

美味しくて食べすぎちゃいました・・・

 

母も叔母たちも喜んでくれて良かったです💕

 

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見た目とのギャップ

今シーズンも二宮果樹園さんの河内晩柑が届きました。

 

見た目と違って味は抜群です⤴⤴

 

一緒にセンターにゼリーを作って持って行きました。

 

前はステックコーヒーでクッキー、今度はゼリーに。

 

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河内晩柑・・・外の皮はこんな感じなのに。

 

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中身はみずみずしくて暑い夏にサッパリして美味しい。

 

コーヒーゼリーもほろ苦い甘さにしました。

 

今度は紅茶でセリーを作って持って行こう。

 

 

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酢キャベツを使って

週末のお片付け・・・

 

酢キャベツを使ってスープに。

 

他に玉ねぎ、じゃがいも、ミニトマト、枝豆、コーン、

 

ヤングコーン、ハムを入れて。

 

コンソメとケチャップで味付けたら、

 

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ミネストローネが出来上がりました🎵

 

簡単で良いかも✨

 

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簡単なのに真似できない

長ねぎと豚小間の醤油炒め。

 

母が作ってくれていた味にならない・・・

 

食べたくなって作ってみたけど💧

 

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同じにならないんだよね・・・

 

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ジャクソンフルーツが届いた

コミュのイベントに参加した時に、仲間からの差し入れで

 

食べたジャクソンフルーツがまた食べたくて・・・

 

ネットで注文していました。

 

8月の後半に届くとの事だったので、いつかは分かりませんでした。

 

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大きさはグレープフルーツよりも小さくてオレンジよりも大きい。

 

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あ~、やっぱり美味しい💕

 

凍らせておいても良いかもなぁ✨

 

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ハリッサで麻婆豆腐

このハリッサをくれたMさんのおススメであるひき肉料理を

 

作ることにしました。

 

長ねぎの代わりに玉ねぎにしてひき肉と炒めました。

 

ハリッサとカレー粉を少し入れて・・・

 

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よっしーが帰って来てから温めなおしてもトロミはなくなっちゃうので

 

片栗粉なしで作りました。

 

今回もよっしーが美味しかったと言ってくれたのでハリッサ様様です(笑)

 

友達にも何人かにおすそ分けしたら、とても気に入ってくれたので

 

今度はたくさん作って渡してあげようと思います✨

 

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ステックコーヒーで

コーヒーと砂糖とミルクが混ざっているステックコーヒーで

 

いつものHMと砕いたアーモンド、カカオ70%のチョコを刻んで

 

混ぜて焼きました。

 

ほろ苦いクッキーの完成です❗❗

 

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センターのおやつに持って行きました。

 

時間が経つとパサパサ感が出てしまい水分が必要なクッキーに💧

 

改良しないとだなぁ・・・

 

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次の日は私が・・

よっしー一家との食事会の翌日は「なかよしクラブ」のメンバーと

 

沖縄料理屋さんで飲み会。

 

この日は私が飲めるんだ~✨

 

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まずは定番の島らっきょの塩漬けで乾杯。

 

そして最初の1杯目は私の定番「てぃーだかんかん」を飲んで・・・

 

色々な料理を食べ2杯目は「ピンクドラゴン」

 

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このお店のサワーは薄くないから結構酔います(笑)

 

久しぶりのメンバーも来て楽しい時間になりました。

 

帰りにラフテーとソーキともずくの天ぷらを持ち帰りしました。

 

家でも美味しい沖縄料理が食べられるなんて幸せ~💕

 

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旦那家族と

土曜の夜によっしー家の家族が集まって夕食に出かけました。

 

この日はお義父さん、よっしー、よっしーの弟、義妹の4人が

 

お酒を飲んで、私は運転手・・・

 

久しぶりに集まって嬉しそうなお義父さん、お酒が進みます💦

 

食べ終わってデザートを食べても話が弾み・・・

 

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私は北海道そばとまぐろ寿司のセット。

 

いつも早寝お義父さん、先に歩いて帰るとお店を後に。

 

まだまだ話が終わらずにいると今度はお義母さんと甥っ子も歩いて帰ると。

 

4人が残り3人は飲み直し~🎵

 

私は翌日の飲み会で飲むから良いんだもん(笑)

 

よっしー、酔っ払いで私の介助が出来なくなる前に会計をして帰る事にしました。

 

また集まってみんなでワイワイ食べながら飲むのも良いなぁ⤴⤴

 

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桃ジャム

Eちゃんが来た時に大きい桃をいただきました。

 

その後に叔父からも大量の桃が届き・・・

 

食べるほかに冷凍とジャムを作ることにしました。

 

きび砂糖とグラニュー糖、レモン汁で。

 

グラニュー糖だと綺麗なピンク色になるのかもしれませんが

 

きび砂糖が殆どだったので色はあまりよくありませんが

 

味は最高に美味しく出来ましたよ(自画自賛)

 

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残りのジャムはジップロック袋で冷凍しました。

 

 

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ドライなキーマカレー

ミニトマトの大量消費と検索したら・・・

 

カレーが出てきたので作ってみる事に。

 

ミニトマト、ひき肉、カレー粉、コンソメのみで良いとの事。

 

私は更にみじん切りのニンニクと乾燥バジルを追加しました。

 

水なしで出来て簡単でした⤴⤴⤴

 

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これとパスタの麺でサラスパにして・・・

 

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他にハリッサの調味料を鶏肉にもみ込んでバター焼き。

 

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鶏肉が軟らかくて味も素パーシーで夏にピッタリ❗❗

 

ごちそうさまでした✨

 

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知事選挙

出かけた先でこんなポスターを発見❗❗

 

この前の映画にちなんだポスターでした(笑)

 

次は誰になるのでしょうかね・・・

 

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またまたじゃがいもと春雨おかずのおさらい

EちゃんとYちゃん親子が泊まりに来てくれて

 

家に帰るのは夜になるので帰ってからすぐに食べられるように

 

おかずを作っておすそ分けしました。

 

コープの料理教室で作ったじゃがいもと春雨の炒め物。

 

味つけはアレンジしちゃってますが・・・

 

カレー粉で炒めてカレー味に。

 

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他にピーマン、椎茸、玉ねぎ、ひき肉入り。

 

今度は何をおさらいしようかな・・・

 

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Yちゃんと翌日は

翌日は混んでいるのを覚悟で・・・

 

オービィ横浜に行きました。

 

皆さん考える事は同じですね💦屋内動物園(笑)

 

駐車場はそんなに待たずに停められましたが

 

エレベーターに中々乗れずに何度見送った事か・・

 

仕方ないので一旦一番下の階に降りてから上がる事にしました。

 

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各階のエレベーター扉床には案内が。

 

色んなお店が入っている建物なのでエレベーターが3機では足りないよなぁ。

 

フリーパスを買おうと思いましたが、体験型(動物に触れる)に入るのに

 

120分とか135分待ちなので諦めて入園料のみで入って無料で利用できる

 

3か所と中をウロウロして一旦ランチへと退場。

 

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どこのレストランもフードコートも並んでいるので並んでいない

 

Yちゃんも食べられるメニューのあるところへ。

 

私はアジアン5種プレートランチ。

 

ガパオ、ガイヤーン、グリーンカレー、レッドカレー、パパイヤサラダ。

 

再入場してまた中を見て回り、帰って来ました。

 

ランチでよっしーがビール🍺を飲んだので帰りは私が運転でした💧

 

帰って来てからYちゃんは自宅に帰る準備・・・

 

またこれから来るまで3時間💦

 

いつも快く来てくれるEちゃんに感謝です💕

 

帰る前に大好きなクーリッシュアイスを。

 

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帰りたくない、また泊まろうと・・・

 

Eちゃんが母は帰るけど誰と寝るの?と聞いたらよっしーと寝る~。

 

またここに寝ようよぉと言ってくれてオバちゃんも寂しい気持ちに💧

 

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最後には恒例のよっしーとの同じポーズ写真を📷

 

いつまで抱っこできるかなぁ・・・

 

帰りの車の中でも泊まると泣いていたそう。

 

またおいでねぇ、たのしかったよ、ありがとう✨

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小さなお友達Yちゃん

またまた小さいお友達のYちゃんが泊まりに来てくれました💕

 

お昼を近くの中華屋さんで食べてから買い物に出かけました。

 

お友達の結婚祝いを注文しに・・・

 

注文も無事に終わり休憩タイム。

 

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フードコートでアイスクリームを食べました🎵

 

帰ってからは言葉あそびや数字遊びなどでまったり・・・

 

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夕食はよっしーがミートスパゲティーを作ってくれたので

 

みんなで食べました。

 

Yちゃん美味しいと手をグルグルしてた(笑)

 

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その後はEちゃんとプチ二次会・・・

 

次の日にどこへ行こうか話してから寝ました。

 

 

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スカイツリーの帰りに

スカイツリーの帰り・・・

 

少し離れた所で踏切待ちをしていると

 

きれいなツリーが✨

 

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帰り道はスイスイ・・・

 

家の近くに来て夕食を食べて帰る事にしました。

 

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セットのサラダ。

 

野菜がぎゅうぎゅうでお皿のサイズと合ってなくて

 

幾つかこぼしてしまいました💦

 

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よっしーはおつみまみとビール🍺

 

追いパクは私が頼みました(笑)

 

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セットのポタージュ。

 

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メインはステーキに。

 

暑い中、動き回ったので疲れたのか何だかお肉が食べたくて・・・

 

家に帰ってからシャワーを浴びて早めに寝ました🌙

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アウトレットからここに到着

阿見プレミアムアウトレットではルピシアで紅茶の

 

セットを買いました。

 

私のお気に入りのマスカットや白桃があったので

 

ラッキー~🎵

 

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スカイツリーに来ました~⤴⤴

 

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エレベーターの外もスヌーピー仕様。

 

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エレベーターの中も~✨

 

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写真スポットがたくさんありましたよ。

 

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でも展望台の更に上の展望回廊まで来ないとダメな所があったり・・・

 

スタンプラリーは6か所あり、全部スタンプを押すとステッカーが

 

もらえます。

 

スヌーピーの商品も先日の日本橋三越よりもかなり少なくて少しガッカリ💧💧

 

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展望台からの景色を眺めて・・・

 

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日没を見てから帰って来ました。

 

ここはアウトレットとは逆で寒いくらいに冷房がきいていました💦

 

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阿見プレミアムアウトレットへ

お盆の連休の初日に阿見プレミアムアウトレットへ

 

行ってきました。

 

暑くてすぐにお店に入りウロウロ・・・

 

こんなにも暑いとは💦

 

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牛久大仏にも行こうと思っていましたが

 

この暑さで駐車場から大仏までの移動を考えて諦めました💧

 

そして次の場所へ移動・・・

 

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つぶつぶみかんゼリー

センターに通ってくれているSちゃんが美味しいジュースがあって

 

飲んでもずっと粒々が飲めるんだよ、と。

 

そんなにつぶがたくさんのジュースならゼリーにしたら

 

美味しいかもね・・・

 

で、Sちゃんがそのジュースを買って来て私がゼリーにする(笑)

 

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センターのおやつに持って行ったのでコーヒーも出してもらえました。

 

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右のゼリーがその缶ジュースのみで作ったゼリーで

 

左が我が家の冷凍庫に保存しておいた「せとか」の搾り汁と

 

少しの缶ジュースを混ぜて作ったゼリーです。

 

せとかのゼリーは皮の苦みもほんのり感じます。

 

この暑い時期にはピッタリのゼリーおやつになり、皆さんが

 

喜んでくれました🎵

 

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チーズカレーパン風

またまたHMでセンターのおやつ作り・・・

 

今度はカレー粉と刻んだチーズを混ぜて焼きました。

 

チーズが溶けて良い感じです⤴⤴

 

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赤缶のカレー粉がなくなってしまったので味は少し薄めに

 

なってしまいましたが、チーズの塩味があって良かった💦

 

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冷めても美味しかったので、今度はもう少しカレー粉を多めにして

 

焼いてみようと思います。

 

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ダブル冷のお片付け

久しぶりに冷蔵庫と冷凍庫のお片付けを。

 

鶏のささみときゅうりが残っていたので・・・

 

あっハムも❗❗

 

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椎茸とコーンを追加して中華ダレを作って胡麻とチアシードと

 

一緒に混ぜて中華サラダの完成⤴⤴

 

他には・・・

 

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じゃがいもとアスパラのベーコン巻き。

 

また少しづつお片付けしてスペースを作らないと💦

 

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スヌーピー展の次は・・

スヌーピー展からは友達の旦那さんが経営するお店へ。

 

地下鉄を乗り継いで・・・

 

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予約した時間より少し早く着く予定だったのに

 

駅の車いす用トイレが使用中⤵⤵

 

中で音は聞こえるので人は入っていると思うのですが

 

15分過ぎても出てきません💧

 

コンコンとドアを叩いてみても返事はありませんが音は聞こえます。

 

暫くすると出てきましたよ❗❗

 

外国の男性が・・・

 

トイレの中でシャンプーしていたみたいで周りも床もびしょ濡れです💥

 

信じられません💢

 

結局お店には遅刻しちゃいましたよ👊

 

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気を取り直して、いつもの青森のおりかさ農園の金星りんごジュースの

 

シャンパン割からスタートして満足して帰って来ました。

 

今度は秋にみんなと来る予定なんだ、楽しみ~💕

 

 

 

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凄い人ごみの中で

週末に日本橋三越へ行ってきました。

 

目的はスヌーピー展💕

 

と言っても展示品ではなくグッヅの販売。

 

たくさんの商品がありました。

 

でも人だらけで中々商品の棚にたどり着けない💦

 

In

 

この写真までは良かったんだけど、この先が💧💧

 

7階の会場で買い物袋に入れて会計は9階に移動なんです💦

 

色々と欲しいものがありましたが、バッグとポーチ3個とはんこ、

 

キッチンで使う皿拭き2枚、キーホルダー、よっしーの短パンの9点。

 

エレベータも混んでるしどこもかしこも人・人・人・・・

 

夏休みという事もあるねぇ〰

 

店内はここしかいられなかったです。

 

スカイツリーでも「スヌーピー」のイベントやってるから

 

行ってみたいなぁ✨

 

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アカアカの週ランチ

アカアカの週替わりのランチは・・・

 

「揚げ茄子とおろしの鶏バーグ」でした。

 

他にも色々と定番のランチがりますが週替わりの

 

ランチも気になります💦

 

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今まではボウルランチでしたが容器が変わりました❗❗

 

拳くらいある厚みのあるハンバーグには細かく刻んだ

 

エノキも混ぜてありました。

 

ハンバーグの下には野菜がたくさん・・・

 

このランチも美味しくいただきました。

 

アカアカはハズレなしで本当にどれを食べても美味しいです💕

 

今度の週替わりランチは何かなぁ・・・

 

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冷やし中華・・風に

八丈島の明日葉つけ麺で冷やし中華風に。

 

毎日今日が最高気温を更新していますね💧

 

車の外気温が39℃って👀

 

雨も一瞬しか降らないし・・・

 

暑い日には温かい食べ物が良いのだろうけど

 

こうも暑いと冷たいものも食べたくなります💦

 

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今回は鶏ささみも入れてみました。

 

やっぱりこの明日葉つけ麺は美味しい💕

 

 

 

 

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ロールパンサンドイッチ

久しぶりにサンドイッチが食べたくなって・・・

 

ロールパンで作ってみました。

 

ツナきゅうり、たまごサラダ、ハムチーズの3種。

 

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ツナきゅうりはいつもと違う味付けにしてみました。

 

タッパーに入れてよっしーに。

 

塩で水分を出してから少しのごま油とマヨと鶏がらスープの素で。

 

これならパンに挟まなくても美味しい(^^;

 

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私はラップに包んでランチに持って行きました🎵

 

サンドウィッチ・・・

 

たまに食べたくなるんだよねぇ💕

 

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ハリッサ

まちカフェにMさんの蕎麦ランチを食べに行った時に

 

いただいた調味料ハリッサ❗❗

 

KALDIで人気らしく売り切れが多いんだとか・・・

 

その貴重な1つを私にも💕

 

お肉を炒めると美味しいんだって~⤴⤴

 

Kaldi

 

この暑い時期に豚肉を、と思い生姜焼き用の豚肉を

 

ビニール袋にハリッサと一緒に入れて漬けておいて・・・

 

フライパンで焼いたお肉を蒸した豆もやしの上にのせて

 

食べました。

 

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凄く辛いのかと思っていたら程よい辛さで異国の味🎵

 

ここ何年かアジアにダイビングに行けてないから何だか

 

嬉しかったです✨

 

Mさんはひき肉と炒めても美味しいよ、と教えてもらったので

 

今度はひき肉と炒めてみようと思います。

 

 

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買い物の後に映画

土曜の夜によっしーが帰国して翌日の日曜に

 

用事を済ませ母に頼まれた買い物に。

 

思ったよりも早く済んだので映画を観る事に。

 

その前に腹ごしらえを・・・

 

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全部は食べきれず、よっしーにも食べてもらいました💦

 

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観た映画はアルキメデスの大戦。

 

戦艦ヤマトの完成前のおはなし・・・

 

ネタバレしちゃうので言えないけど、前半が長くて後半に

 

バタバタで終わっちゃった感じでした。

 

続きを作るからなのかなぁ。

 

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長野の生あんず

友達のIさんから長野の生あんずが送られてきました。

 

Iさんはきれいな色のあんずジャムに仕上がっていました。

 

でも私は色が💦

 

Iさんはグラニュー糖で私はきび砂糖。

 

Iさんはグラニュー糖を振りかけて1晩おいてから30分で一気に煮た。

 

私はきび砂糖を振りかけて直ぐにコトコト煮た。

 

の違いでジャムの色が変わってしまうなんて💧

 

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あ~私もIさんのようにきれいなオレンジ色のジャムに

 

なって欲しかったなぁ・・・

 

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種を取って962gだったので、この時期50%の砂糖にして481gの

 

きび砂糖で煮ました。

 

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煮沸した瓶に詰めて完成です❗

 

味は良いんだけどねぇ・・・

 

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