« 高速を使わなくても | トップページ | お茶と飾り寿司・お茶編 »

お茶と飾り寿司・飾り寿司編

野菜ソムリエと日本茶の会とのコラボでイベントがあり

 

参加してきました。

 

前半は飾り寿司を作りました。

 

お茶の花とバラの飾り寿司に2種を2人1組で。

 

1_20191105230401

 

この準備が大変ですよね💦

 

1_20191105230501

 

ハーフサイズで4カットに。

 

Photo_20191105230402

 

最初はお茶の花から作りました。

 

刻んだ錦糸卵の下はチーかまになっています。

 

お茶屋さんでのイベントだけあって緑の部分は抹茶で色付け。

 

Photo_20191105230403

 

どうしてこのような仕上がりになるのか切るまで分からなかったです(笑)

 

Photo_20191105230404

 

おかずは野菜ソムリエプロのMさんお手製と紫芋の和菓子は飾り寿司の講師が

 

手作りして持って来てくれました。中は黒豆が入っていました。

 

ワンプレートにしてから・・・

 

お茶編へ。

 

 

|

« 高速を使わなくても | トップページ | お茶と飾り寿司・お茶編 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 高速を使わなくても | トップページ | お茶と飾り寿司・お茶編 »