料理教室「冬野菜とレモン＆ミルク料理」

今月のコープ料理教室は「冬野菜とレモン＆ミルク料理」でした。

国産のレモンを丸ごと使って⤴⤴⤴

レモンが大好きな私・・・

楽しみでした💕

おまけのキャベツ（泉州のまつおかキャベツ）もあってスープが

別に加わるなんて・・・

人参のバターライスと鶏ときのこのレモンクリーム煮。

レモンのサッパリ感がたまらなく美味しい～✨

やっぱりレモン果汁ではなく、生のレモンを搾って作ると良いねっ🎵

手作りカッテージチーズのコールスロー。

牛乳とレモン汁で簡単にカッテージチーズが出来ました❗❗

家でも作ってみよう。

泉州キャベツは芯が美味しいとの事で、素材そのものを味わうためにスープに。

甘くて美味しいキャベツでした。

バスクチーズケーキ風と金柑。

このチーズケーキも少量の小麦粉で作れるので家でもトライ❗