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2020年2月

今年もこの時期に

ラパンにランチへ。


毎年この時期にちらし寿司を食べてる(笑)


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今年は更に可愛くなって食べるのが勿体ない💦


でも美味しくいただきました💖


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ピェンロー鍋2020

今年もピェンロー鍋の季節に‼️


千葉から友達と友達親子が泊まりに来てくれて


夕食に食べました。


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久しぶりでしたが、干し椎茸の戻し汁の


旨みがたっぷりで美味しかったぁ✨

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その後はつまみを食べながら飲み。


なんだかんだ話していたら、


朝の5時(笑)


楽しい時間はあっという間💦


朝は軽く食べてから、


つづく…


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一つのお皿に

一人飯は簡単に残り物やおかずを2回に分けて。


今回もおかずに一緒にのせちゃいました💦


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鶏むねチャーシューに枝豆をのせてマヨを。


ワンプレートに分けてキレイに並べれば良いのですが


今回はチャーシューが入っていたお皿があったので…


洗い物も少なくなるし(笑)

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数の子入りだよ

時々お昼ご飯のテイクアウトをするカフェで


週替わりのランチと定番のランチがあります。


今回の週替わりは海鮮丼だったので


お願いしました。


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マグロ、サーモン、きゅうり、玉子焼き、とびっこ、


なんと数の子も入っていてビックリ‼️


私、数の子が大好きなんです💓


他の人も数の子が入るなんて珍しいね、と


大喜びでした✨


また海鮮丼ランチ、出ないかなぁ…


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近所のお店

前から叔母が買っていたお弁当。

 

よく母に買って来てくれて一緒に食べていました。

 

私は話しか聞いていなかったのですが、先日ふと思い出して

 

出かけた帰り道に寄ってみました。

 

おばあちゃんが作って店内でも食べられるようになっていました。

 

お弁当だけかと思っていましたが・・・

 

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手作りのおかずが色々と入ってこれで380円❗❗



優しい味で美味しかったです✨

 

毎週土曜日はカレーライスが200円なんだそう💦

 

お持ち帰りも出来るようなので次回はカレーにしよう⤴⤴



 

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Yちゃんがお弁当持って

八丈島のYちゃんが上京していて、帰島の前に我が家に

 

来てくれました。

 

途中の駅でお弁当を買って・・・

 

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塚田農場の人気お弁当と・・・

 

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チキン南蛮のおかず。

 

ハンバーグが凄く美味しかった✨

 

暫く無言で食べてたな(笑)

 

チキン南蛮はお弁当でお腹がいっぱいだったので夕食にいただきました❗❗



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デザートも買って来てくれて、クリームチーズアップルパイ。

 

これは1個を2人で(ほとんど私が食べてYちゃんは私が用意したプリンを)

 

ギリギリまで話をして、久しぶりだったので色々と話をして

 

あっという間だったな💦

 

今度はゆっくり時間を作って遊びに来てね~🎵

 

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紅茶とみかんのゼリー

冷凍しておいたみかんを使って紅茶ゼリーを作って

 

センターおやつに持って行きました。

 

紅茶を煮だして潰したみかんを入れて・・・

 

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アールグレイとみかん紅茶があったので混ぜました。

 

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みかんも甘いけど、紅茶ゼリーの方が甘くてみかんの甘さが

 

消えちゃったけど、これはこれでサッパリとしていて良いと言われてホッ💦

 

まだ紅茶が残っているので、ゼリーを作って持って行こう🎵

 

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豚トロスモークハムで

KALDIで中々手に入らない「豚トロスモークハム」

 

何度お店に行った時に聞いても入荷日は未定です、と言われていて

 

何回も良きたびに聞くもんだから入荷したら連絡しますって(笑)

 

連絡が来たので買いに行ってきました。

 

でも1パックを独りでは多いので残りを炒飯に・・・

 

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たまごといただいた淡路島の玉ねぎを入れて。

 

玉ねぎをたっぷり入れたら甘みのある炒飯になりました。

 

いつも食べるよりは甘さがあるので違った味に感じましたが

 

美味しく食べました。

 

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他には舞茸の中華風スープ。

 

たっぷり30分かけて旨味を煮だしたので食べる時にごま油を

 

回しかけるだけで美味しいです。

 

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次の予定へGO

料理教室の後は急いで次の予定場所へ。

 

ほぼ時間通りに到着出来たので良かった💦

 

次の予定はこれ、

 

The-river

 

友達の次女ちゃんが出演するのでミュージカルをみに。

 

有名な俳優さんも出演しているのにチケットが1,000円だなんて❗❗



とても迫力のある舞台でした。感動して鳥肌・・・

 

その後は次の場所へ。

 

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従兄弟が働いているお店に。

 

昨年末にも行ったのですが、美味しかったので夕食は帰り途中に通るので

 

決めていました。

 

でも従兄弟には内緒でサプライズ(笑)

 

美味しく長い一日を癒すことが出来ました。

 

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料理「お赤飯を作ろう」

障害者を対象とした料理教室に参加しました。

 

今回は「お赤飯を作ろう」

 

一年に2~3回開催される行事。

 

野菜ソムリエのコミュ仲間のMさんが主催なので

 

私に声をかけてくれるようになり・・・

 

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簡単で美味しく作れるレシピを紹介してくれます。

 

この時も簡単にお赤飯が作れました⤴⤴



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お豆を一晩漬けておかなくても良いんです❗❗


メインも簡単に出来る白菜ロール。

 

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調味料は白ワインとコンソメのみ。

 

チーズが入るので、他は何も要りません・・・

 

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りんごのチョコレートケーキ。

 

これもフライパンで簡単に作れました✨

 

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残った白菜にえのきと油揚げを足してお味噌汁に。

 

講師の方たちが作って来てくれた漬物2種も。

 

お腹もいっぱいになり大満足の料理教室でした。

 

盲の方も私の事を覚えていて下さり声かけてくれました。

 

嬉しいですね、また次回が楽しみになりました💕

この日は残り2つ用事が残っているので急いで次の場所へ・・・

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HMと魚肉ソーセージの蒸しケーキ

久しぶりにHMと魚肉ソーセージの蒸しケーキを

 

作ってセンターのおやつに。

 

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この日は利用者さんが少ない日だったので粉が1袋で足りました。

 

久しぶりのお甘くないおやつと甘平も子房に分けてお配りしてもらいました。

 

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まさかの発熱

警察署に免許更新に行った時に屋内なのに

 

凄く寒くて途中で足先カイロを貼ったりしたんだけど

 

お腹もゆるくなってからの翌日・・・

 

寒気が酷くてベッドで寝ていたのですが治まらず

 

体温計で計ってみたら、

 

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久しぶりの発熱です💧

 

寒気がするわけですね。翌日はちょうど病院に行く日だったので

 

診てもらおうとしたら翌日は36.4℃とすっかり下がっていました・・・

 

少しお腹はゆるいので胃腸炎と診断されました。

 

3日くらいでお腹は治まるそうです。

 

インフルエンザじゃなくて良かったです💦

 

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この日はヘルパーさんにおじやを作ってもらいました。

 

大根と人参と玉子のおじやです。

 

 

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簡単で美味しい白菜の炒め物

鍋の残りの白菜を使って炒め物に。

 

ヘルパーさんが教えてくれたレシピ・・・

 

簡単だけど凄く美味しい~💕

 

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白菜とカニカマをごま油で炒めて鶏がらスープの素で味をつけるだけ❗❗



たまごもあったので追加してみました。

 

この美味しさでご飯もこのおかずもモリモリ食べらちゃいます✨

 

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また追加で甘平

美味しくて・・・

 

あっという間に食べちゃった甘平・・・

 

友達と鍋ランチした時にも出したら食べたいから

 

注文の時に一緒にお願いって事になり追加で注文しました🎵

 

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まだまだ出てくる~⤴⤴⤴




楽しみがまた増えました💕

 

次はブラッドオレンジだぁ✨

 

 

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我が家で鍋ランチ

高校からの友達2人が実家に行って母にお線香を

 

あげにきてくれた帰りに我が家に寄ってくれました。

 

久しぶりに会う事に💕

 

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とり野菜みそで鍋に・・・

 

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デニッシュパンと・・・

 

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いただいたブロッコリーと・・・

 

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これもいただいたわさび菜の胡麻和えと・・・

 

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文旦も。

 

色んな話をして久しぶりに楽しかったなぁ💕

 

もう33年以上のお付き合いだなんて(笑)

 

良い仲間、ありがたいです✨

 

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ワンプレートランチ講座「白菜」

今月のワンプレートランチ講座は「白菜」でした。

 

久しぶりのりんごのカッティングも緊張したなぁ・・

 

この日も体験の方が6名もいてビックリ❗❗

 

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可愛いオーブンシートがお皿に変身したのにも驚きでしたが

 

良い事を教えてもらったので家でも活用しようと思います✨

 

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少しギザギザしちゃったけど💦

 

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メインの巨大なロール白菜はフライパンに丸ごと作って切り分けました。

 

大根もその時に煮ただけなのに軟らかくて味がしみていました。

 

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白菜のピリ辛浅漬けも漬け汁を熱々に煮て切った野菜に漬けておくだけで

 

サッパリしていてたくさん食べられそう・・・

 

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牛乳とヨーグルトのゼリーにフルーツをのせて。

 

りんごも型で抜きました。

 

ご飯少なめでも十分お腹がいっぱいになりました。

 

家でもおさらいしたくなるメニューです💕

 

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北海道のお土産スープカレー

北海道に行ったからとお土産をいただきました。

 

スープカレーの素。

 

美味しいから食べてみて、と。

 

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グリル焼きにしてからスープをかけるみたいですが、フライパンで

 

焼いた野菜とお肉にかけて食べました。

 

スープ・・・うん本当だ美味しい~💕

 

具沢山だから、ご飯が無くても十分です。

 

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他にはこの日、スモークタンの日付がそろそろだったので

 

チンして火を通してブロッコリーとコーンを飾って食べました。

 

残りスープカレーの素が半分残っているので今度はグリルで

 

焼いて食べてみよう❗❗



 

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ほうれん草のおさらい

先月のワンプレートランチ講座のおさらい。

 

ほうれん草とレンコンのサラダとスコーン。

 

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人参、コーンも追加してまわりにカニカマで。

 

サラダに使ったほうれん草の残りをスコーンに。

 

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講座で作った大きさの半分にカットして焼きました。

 

良い感じ~⤴⤴⤴



センターのおやつに持って行こうかな・・・

 

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ボッチャボールセット贈呈式

センターにCACホールディングスさんから・・・

 

ボッチャボールセットをいただける事になりました。

 

ありがたいですね🎵

 

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社員の人たちもルールを分からなければとチームが結成されたとか。

 

素敵な会社です。

 

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利用者さんの中で全国大会で3位や2位を獲得しているKさんが

 

贈呈式で受け取りをしてくれました。

 

その後は皆さんでボッチャ大会も開催しました。

 

今年のオリンピックも楽しみです💕

 

チケット当たるかなぁ・・・

 

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金沢のお土産

お友達のEちゃんのお姉さん、Yちゃんが

 

金沢のお土産を送ってくれました❗❗



私に???

 

何もしていないのにもらって良いのかな💦

 

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嬉しいな・・・

 

ありがとう、Yちゃん💕

 

美味しくいただきますね✨

 

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甘平2020

今年もこの時期がやってきました~🎵

 

「甘平」です。予約していたのが届きました❗❗



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おまけのミカンも入っています✨

 

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砂じょうがピカピカで弾けます⤴⤴



甘くてジューシーでパクパク食べられちゃう💕

 

 

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柚子味噌で

先日のうカフェに行った時に買ってきた「柚子味噌」で・・・

 

定番のこんにゃくと教えてもらった厚揚げにのせて

 

食べました。

 

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柚子がきいていて美味しい~✨

 

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白いこんにゃくが売り切れで黒のこんにゃくで。

 

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硬い厚揚げがなくて💦

 

これも代用で絹揚げで。

 

里芋につけて食べても美味しそうだなぁ~💕

 

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宝石石鹸作り

センターのふれあい講座で「宝石石鹸作り」をしました。

 

グリセリンをレンジで溶かして食紅で色を付けます。

 

香りがないので我が家のEOを持って行きました。

 

皆さんに好きな香りを混ぜてまらいます。

 

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良いグリセリンを用意してくださいました。

 

それなのに安いEOだと意味がないので口にしても安全な物をと。

 

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家にはまだありますが石鹸の香りにするのに好まれそうな物を。

 

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皆さん香りを嗅いでもらってお気に入りを選んで垂らします。

 

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レンジで溶かしてから急いで色を入れたり香りを入れたりと

 

固まる前に急いで型に入れます。

 

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緑の石鹸はラベンダー、黄色の石鹸はレモンとオレンジのオイルに。

 

削って宝石のようにしても良いのですが、削った物が勿体ないので

 

私は型から外してそのまま。

 

どっちから使おうか悩むなぁ・・・

 

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コミュ新年会2020

先週末に野菜ソムリエコミュニティの新年会に参加しました。

 

この日はなんとお店貸切でした❗❗



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可愛い前菜から始まり・・・

 

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自己紹介などもしながら、お酒は飲み放題で何杯飲んだかなぁ(笑)

 

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お洒落なマリネも出てきました。

 

他にも美味しいコース料理が出てきてお腹も満足です🎵

 

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一次会は終了し、皆さんで写真を📷

 

そして二次会へと・・・

 

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サイゼリアへ移動し飲み直し。

 

白ワインのボトルを頼んだら・・・

 

サイズが大きくてマグナムって💦ボトル1.5Lもありましたが

 

飲んじゃいました✨

 

参加者の中で水瓶座、住所の近い人が多くて今更ながらビックリでした。

 

今度、水瓶座の会を開いて集まろうと決まりました。

 

また楽しみが増えました💕

 

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センター仲間とランチ会1

先日センター仲間とランチ会しました。

 

キャン★ドゥに行きたいとの事で、我が家の近くにある

 

ショッピングモールで集合し、まずはランチ。

 

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ハーフのパスタとハーフのドリアのプレート。

 

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ドリアは同じでパスタが選べます。

 

ドリンクバーも付けて色々と話をしてから買い物へ・・・

 

その後はビアードパパのシュークリームとコーヒーを休憩スペースで。

 

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次回のランチ会も決まり、楽しみがまたひとつ増えました💕

 

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節分2020

今年の節分は・・・

 

センターの仲間がお豆を皆さんに配ってくれたので

 

それをいただきました。

 

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半分はセンターで食べて残りを家で食べました。

 

恵方巻きはくら寿司でハーフを買って食べました。

 

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七福巻き。

 

この他に細巻きの鉄火も1本。

 

ハーフだから、おしゃべりしないで食べきれました(笑)

 

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簡単もつ煮

もつ煮は大好きですが、もつの下処理や何回も茹でこぼしの

 

手間が大変で最近は外食に行った時に食べるのが多かったです。

 

スーパーに豆腐を入れるだけの簡単もつ煮が売っていたので

 

買ってみました。

 

豆腐を加えなくても十分に美味しかったです。

 

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家にあった大根と人参も少し加えました。

 

これでお店で出てくるような味で手間もかかりません✨

 

また見つけたら買っちゃうな・・・

 

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足相占いとのうカフェランチ

のうカフェのイベントで「足相占い」に行ってきました。

 

足相占いをみてもらった後に、のうカフェのランチを食べます。

 

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足の裏をみてもらって直ぐに正確や気持ちなどをピシャッと当てられ

 

驚きました❗❗



足の裏をみれば分かるなんて・・・

 

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短時間だったので出張もしてくださるとの事、次回は我が家で

 

お願いしようと思います。

 

今までリフレを訪問で来てもらっていたのですが、辞められてからは

 

暫く受けていなかったので、お願い出来るところが見つかり良かったです。

 

アドバイスをもらったように生きて行こうと思います。

 

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のうカフェのお肉のメインはハンバーグ。

 

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おかずが6種類あり、ヘルパーさんと半分こ。

 

この期間だけ一人3つ選べました。

 

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玄米ご飯と具だくさんのお味噌汁。

 

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デザートはプリンを頼みました。

 

懐かしい母が作ってくれた味に似ていました・・・

 

 

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センターおやつ「スイートポテト」

いただいた種子島の安納芋で巨大スイートポテトを

 

作ってセンターおやつに持って行きました。

 

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ずっしりと重いです・・・

 

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利用者さんがたくさん来る日だったので、一人あたりは少しでしたが

 

皆さん甘くて美味しいと喜んでくれました🎵

 

残りのお芋は何して食べようかなぁ・・・

 

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