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2020年5月

スーパーフルーツトマト2020

今年も注文しました。

 

茨城のスーパーフルーツトマト❗❗



今年は母がいないのでハーフ箱にしました・・・

 

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見は硬めだけど、やっぱり美味しい~✨

 

凍らせて食べたらシャーベットのデザートになりそう💕

 

美味しくて食べていたら・・・あっという間になくなっちゃった💧

 

追加でまた注文しちゃいました(笑)

 

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普通のカップでした

マックのシェイク・・・

 

プッチンプリン味の次は森永のラムネシェイク。

 

買ってみたら・・・

 

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中身はそうだけど外のカップは普通のものでした💦

 

でも友達は森永ラムネの柄のシェイクだったって❗❗



お店によって違うのかなぁ・・

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鳥照り焼きそぼろ弁当

いとこの働いているお店のテイクアウトを。

 

緊急事態宣言が解除される前の事ですが

 

店内で食べるのを我慢してテイクアウト💧

 

私は「鳥照り焼きそぼろ弁当」と焼き鳥の盛り合わせを。

 

弟にも同じものを買って取りに来てもらいました。

 

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そぼろには軟骨も入っていてコリコリの食感だったり美味しいです。

 

ご飯とそぼろの間の海苔があるのですが、その海苔が良い感じです✨

 

だし巻き卵も優しい味でフワフワ・・・

 

ポテトサラダにも鶏肉が入っていて斬新でした❗❗



照り焼きも柔らかくてジューシー💕

 

焼き鳥は夕食に取っておいてサワーのつまみにしました。

 

解除されたけれども、まだ暫くは蜜を避けないとなぁ・・・

 

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アスパラ料理⁈

北海道の美味しいアスパラで・・・

 

まずはシンプルにバター醤油で。

 

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シャキシャキで甘みもあってアスパラの香りが口の中に広がります⤴⤴⤴





その後はサッと茹でてマヨネーズで。

 

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マヨネーズの酸味よりもアスパラの甘みが勝ってます❗❗



いくらでも食べられちゃいます🎵

 

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定番のアスパラベーコン。

 

巻かずにバラバラと焼きました。

 

ベーコンの塩気と最高の相性。しかもアスパラギン酸と豚の(ベーコン)

 

ビタミンB1との相乗効果で疲労回復にもGOOD❗❗



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アスパラベーコンに玉ねぎとコーン、パスタを追加してパスタグラタン風に。

 

スライスチーズを細く切ってのせて焼きました。マヨネーズに見えちゃうけど💦

 

美味しくいただきました。

 

少しだけ冷凍してまた余韻を楽しみたいと思います💕

 

Sちゃん、ご馳走様でした✨✨



 

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北海道のアスパラ

今年も北海道のSちゃんからアスパラが届きましたぁ💕

 

嬉しい~✨

 

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何して食べようかしら💕

 

Sちゃん、今年もありがとう✨✨



 

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材料2つで

ネットを見ていたら材料2つでおやつが載っていたので

 

作ってみました。

 

材料はホットケーキミックスと豆腐のみ。

 

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ナゲットに見えるけど、ドーナツです🎵

 

ほんのり甘くてもちもちして美味しい💕

 

最近はスーパーで粉物が不足しているみたいですが、前にたくさん

 

買っていたので良かった。

 

そしてこの簡単なドーナツが美味しくてハマっています。

 

また作りました。

 

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チョコを入れても良いかもなぁ・・

 

その後は魚肉ソーセージをサイコロ状にカットして混ぜて揚げました。

 

アメリカンドッグみたいでケチャップつけて食べました🎵

 

暫くはリピ決定❗❗



 

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鶏肉の代わりに豚肉で代用

チキンライスが食べたくて・・・

 

でも鶏肉がなかったので豚肉て代用を。

 

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まぁ、ケチャップライスが食べたかったということで(笑)

 

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レタスときゅうりとツナマヨのサラダ。

 

汁物は舞茸のお味噌汁で・・・

 

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たたきごぼうの胡麻酢和え

久しぶりにお稲荷さんが食べたくて・・・

 

油揚げを買いました。

 

が、

 

お稲荷さんには向いてなくて破けません💦

 

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食べる時にはラップで包んだままバナナのように食べました(笑)

 

コミュ仲間でラパンの店主Yさんが載せていた「たたきごぼうの胡麻酢和え」

 

作ってみました。

 

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すりごまがなかったのですが、美味しく出来ました。

 

胡麻和えよりも酢が入るのでサッパリ食べられて美味しい💕

 

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アジアン?

宮古島からのお取り寄せの「アジアン」

 

私はすっかりガパオライスみたいなものかと

 

思っていました💦

 

いざ解凍してご飯にのせると・・・

 

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「カツオ味付けなまり」でした。

 

佃煮風で美味しかったです。

 

名産品みたいなので、次回行った時に買ってみたいなぁ・・・

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冷やしうどんもはじめました

美味しいと弟から聞いた乾麺が売っていたので

 

買ってみました。

 

「讃岐のざるうどん」

 

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サラダうどんに🎵

 

めんつゆとマヨネーズで。

 

これからは冷やし麺が増えそうですね・・・

 

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今年も冷やし中華はじめました!

暑い日が続いた日の夕食に・・・

 

冷やし中華を食べました❗❗



今年も始まりました🎵

 

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この麺とタレ・・・美味しい~⤴⤴



商品名と袋を覚えておこう✨

 

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宮古の取り寄せ

宮古島のカフェから取り寄せしたカレーで・・・

 

ドライカレー?リゾット?にしたものと

 

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粉チーズをかけて食べました。

 

もう1袋は普通にカレーライスで。

 

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ご飯少なめにしたら、ルーがたっぷりかかりました(笑)

 

ピリ辛でスパイシーな味🎵

 

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タコライスの素も入っていたのでレタスとトマトをご飯と一緒に。

 

これで残りは冷麺とかまぼこのみです💦

 

どれも美味しく島の味を食べることが出来ました💕

 

マンゴーも予約の時期だなぁ・・・

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冷蔵庫の残りで炒飯

ご飯が少し残っています。

 

ウインナーが数本残っています。

 

人参と枝豆と玉ねぎが少し残っています。

 

炒飯にしました。

 

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少しのご飯も炒飯にするとちゃんと1人前のご飯になりました(笑)

 

スープとサラダで立派な夕食になりました。

 

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いただいた絹さやで

お友達の家庭菜園で採れた絹さやをいただきました。

 

新鮮でピチピチ✨

 

油揚げと一緒に玉子とじにしました。

 

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久しぶりに食べましたが美味しかったです💕

 

残りは彩りように冷凍しました。

 

 

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お取り寄せデリバリーサービスで

コロナに負けるなプロジェクトが始まり・・・

 

少ないですが協力を。

 

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ワインバルのお店ではオードブルのセット。

 

お皿に盛ったらたくさんあったので何日に分けて食べましたよ💦

 

次はつけ麵屋さんから

 

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炙りチャーシュー丼を。

 

チャーシューが柔らかくて美味しかったぁ💕

 

鉄板焼きのお店では、

 

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ステーキ丼を。

 

お店で食べる時よりも量が半端ない💦

 

2回に分けて食べても良いくらいの量でした。

 

お肉も柔らかくて枚数もたくさん・・・

 

今度はどのお店にしようかな💕

 

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これはジュースだな(笑)

CMで気になっていたサワー。

 

買って飲んでみました。

 

3%・・・

 

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飲んでみたら、これは乳酸菌飲料そのままだなぁ。

 

ジュースですね(笑)

 

美味しくゴクゴク飲んじゃいました🎵

 

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Aさんの高級食パン

これもまたコミュ仲間のAさんがオーナーのお店で

 

高級食パンを買いました。

 

最初はちぎって食べて・・と。

 

2斤もあるのに食べだしたら止まりません💕

 

翌日は厚めにスライスしてトーストで。

 

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バターを塗って食べましたが、甘さが更に引き立ちます✨

 

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パンの時にはウインナーとサラダで・・・

 

美味しくいただきました💕

 

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Mさんの飾り寿司

コミュ仲間のMさんから頂いた「飾り寿司」

 

毎回腕が上がっていて凄いです❗❗



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どう巻いたらこういう絵になるのか頭の中が・・・

 

私には無理だなぁ💧

 

お花が精一杯です(笑)

 

食べるのがもったいなかったですが美味しくいただきました💕

 

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河内晩柑のピール

二宮果樹園さんからカラマンダリンと河内晩柑を

 

お取り寄せしました。

 

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ノーワックス、無農薬なので川が勿体ないから何かに・・・と

 

ヘルパーさんのアドバイスで皮を使ってピールを

 

作ってみました🎵

 

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あ~今まで捨ててしまってたぁ💦

 

美味しく出来たので、次回からはピールを作ろうと思います。

 

これは何に使おうかなぁ・・・

 

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おさらい「リーキのポタージュ」

コロナの影響で料理教室は暫くお休みが続いています💧

 

下ごしらえして冷凍しておいたリーキをポタージュスープに。

 

おさらいしました。

 

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濃厚で甘いじゃがいものような感じに仕上がりました❗❗



リーキが半分まだ残っているので、もう1回作れそうです✨

 

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終息したら行きたいな

コロナが落ち着いたら・・・

 

また行きたいお店🎵

 

ランチでもディナーでもいいから(笑)

 

ランチの時の写真は、

 

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この時はまだ厳しくなかったから入れたな・・・

 

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ドレッシングはかかってなくて、生ハムの塩気で。

 

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前菜の盛り合わせ。

 

食べるのがもったいなかったです。

 

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ローストポークの下には新玉ねぎのスライスが。

 

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角煮はお皿も熱々でサービスが凄い❗❗



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のらぼう菜の胡麻和え。

 

お口直しには良い一品。

 

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お肉はステーキに。

 

ポークだけど柔らかい・・・

 

ベーコン入りひじきご飯と赤だしのお味噌汁。

 

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プリンも濃厚で美味しかったです・・・

 

後からのせ忘れたと桜の塩漬けが。

 

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プリンを食べ始めちゃったので、お茶に入れて桜茶にしました。

 

昨年は母と行ったお店・・・

 

連れて行けて良かった。

 

 

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淡路島の新玉ねぎで色々

新玉ねぎの料理?になるのかなぁ・・

 

まずは3品。

 

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スライスした新玉ねぎをレモン酢漬けに。

 

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新玉ねぎを丸ごとコトコト煮込んですりごまとスープに。

 

甘~い💕

 

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新玉ねぎのナムル。

 

隠し味のナンプラーが美味しさを引き出してます✨

 

全て美味しくいただきました、ご馳走~💕

 

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淡路島の新玉ねぎと紅茶

和歌山にいるIさんから🎁が届きました🎵



淡路島の新玉ねぎとクレソンが入っていました💕

 

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柔らかくて美味しいうちに食べよう✨

 

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まずはクレソンでポテチとスイートチリソースでサラダに。

 

新玉ねぎは仕込み中~⤴⤴



そして翌日には・・・

 

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紅茶の詰め合わせが届きました💕

 

遠く離れていても、気にかけてもらえるって嬉しいですね❗❗



 

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河内晩柑のシーズン

二宮果樹園さんにお願いして河内晩柑とカラマンダリンが

 

届きました~🎵

 

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レモンのおまけつき・・・

 

和製グレープフルーツともいわれています。

 

苦みも少なくてサッパリして美味しいなぁ💕

 

暑くなってきたので凍らせても美味しい✨

 

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お片付け飯

冷蔵庫、冷凍庫のお片付けとして・・・

 

ご飯とおかずを作りました。

 

ご飯は・・・炒飯に

 

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さくらたまごがオレンジ色の黄身なのでケチャップライスみたい🎵

 

おかずは野菜とイカのオイスターソース炒め。

 

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本当は白いご飯が良いのでしょうが、お片付けだから・・・

 

まだまだお片付け頑張るぞ❗❗



 

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フォーナイン

檸檬堂に次いで今度はこのサワー🎵

 

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99.99 フォーナインです。

 

やはり9%のサワーが良いですね(笑)

 

前は3%が美味しかったのに今じゃジュース(爆笑)

 

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つまみに再度魚肉ソーセージのチップスを作りました。

 

パリポリが止まらない・・・

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アカアカのテイクアウト「オムライス」

GW真っ只中ですが、Stay Homeなので

 

家でのんびりしています。

 

GWに入る前のセンターに行く日のランチをテイクアウト。

 

この週替わりランチは「オムライス」

 

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ふわふわの玉子が苦手な人には硬く焼いてチキンライスを包んでくれました。

 

私はふわふわがすきなのでこのまま💕

 

地元のお店応援に少しでも協力できたら・・・・

 

 

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残り物で簡単パスタ半人前

料理の応援リレーの材料が少し残っていたので

 

翌日に作ったパスタをアップします。

 

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明太子としそが残っていたので明太バターパスタに。

 

でも量も少なかったし、お腹もあまり空いていなかったので

 

半人前だけに。

 

この味付けって間違いなく美味しい✨✨



 

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プッチンしないで飲む

テレビで見て気になっていたので買ってきてもらいました。

 

マックのシェイク「プッチンプリン味」

 

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ほんとだ❗❗



そのままの味でした💕

 

シェイクだから少しはアイスっぽいのかと思ったけど・・・

 

混んでない時にまた買いに行こうっと🎵

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焼きチョコクッキー・ホワイト

緊急事態宣言が延長になり・・・

 

センターも月末まで閉鎖に。

 

仕方ないですが先が見えないのは辛いですね💧💧



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焼きチョコクッキー、今度はホワイトチョコで作りました。

 

サクサク感がたまりません💕

 

今度はナッツを入れても良いかも~✨

 

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手作りマスクをゲット

ラパンにお弁当をテイクアウトしたときに発見❗❗



お一人様1枚まで・・・

 

なのでゲットしました✨

 

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これをきっかけに友達のママさんがお手製のマスクを作って販売しているので

 

何枚か買いました。

 

使い捨てのマスクが手に入るまでは手作りの布マスクで繋げそうです・・・

 

 

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