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2020年8月

今帰仁スイカ

今年は沖縄の今帰仁スイカをポチリ・・・

 

小さいサイズが人気があるようで、Sサイズは完売💧

 

Mサイズを注文しました。

 

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箱は大き目だけど・・・箱の中にはたくさんの新聞紙で隙間が

 

埋められていました(笑)

 

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もっと甘いかと思っていましたが、普通?よりは甘めなのかな。

 

やはり尾花沢の方が良かったかな・・・

 

来年は早めに注文しよう❗❗



 

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総会2020

本来ならば毎年5月のGW明けに開催していた総会が

 

コロナの影響で延期になりました。

 

オンラインや書面での総会も考えましたが色々と難ありで💦

 

いつものように委任状形式で。

 

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早めにセンターに行って準備。

 

資料は前日に用意しておいたので、出席者に配りました。

 

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委任状の提出を含めて過半数を超えているので総会は成立❗❗



無事に終わってホッとしました。

 

これで県への書類など提出の準備も進めなくては・・・

 

 

 

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YY会の誕生~ 1

恒例?定例?になった我が家での飲み会🍺🍸



本来なら、お店に行って飲みたいけど・・・

 

電車に乗るのも怖いし都内に出るのもまだなんかねぇ💦

 

早くコロナ終息しないかな💧

 

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乾杯~⤴⤴⤴




この時にこのメンバーでの集まりに名前が付きました❗❗



「YY会」

 

楽しみがたくさんだよぉ~✨

 

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Jちゃんと📷

 

40cm

 

CMで半額といので、ピザ買ってみました。これ美味しいかったなぁ💕

 

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ほっともっとクワトロ。

 

こんなのが発売されてるんだね・・・

 

この日はつまみがたくさんで載せきれないので、明日また❗

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モロヘイヤの玉子炒め

いただいたモロヘイヤを何して食べようかと悩み・・・

 

茹でてポン酢ばかりだったので別の食べ方をと思って

 

玉子と一緒に炒めました。

 

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ごま油で炒めてガラスープの素で味付けし、最後に醤油を回しかけて

 

完成です~❗❗



ねばりもあるしおかずとしても食べることが出来ました。

 

新たな一品料理が増えました🎵

 

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チキンの代わりにポークで

ヨーグルトが期限切れになりそうなのがあったので

 

タンドリーチキンを作ろうと思いましたがチキンもないし

 

焼くのに時間がかかるので早く作れるようにポークで

 

作りました❗❗



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タンドリーポークの完成。

 

これなら早く火が通るし食べやすいかも⤴⤴



やはりご飯よりもパンの方が合うので、

 

パンが残っているときに、また作ろう🎵

 

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zoomでコミュの暑気払い

今年はコミュの暑気払いもzoomになりました。

 

先ずは自己紹介から始まり、代表の夏野菜のおはなしを

 

聞いてから歓談が始まりました。

 

Zoom

 

本来なら色んなイベントで会える仲間とも会えずにいたので

 

顔が見れて嬉しかったなぁ・・・

 

来年はイベントや集まりで会って話して飲みたいです。

 

 

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色々な策を

センターも事業所を休んでばかりはいられません。

 

密を避けるために人数制限をしたり、つい立を置いたり、

 

換気のために窓全開にしたり・・・

 

その都度消毒したりと大変です💦

 

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カラオケの日には同じ方向を向いてアクリル板のつい立をして

 

歌っています。

 

職員さん、お疲れ様です・・・

 

 

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有難い差し入れ

お出かけメンバーのKさんから電話があり、

 

ホタテのカレー作ったけれど食べる?と。

 

食べるなら今から届けるねと持ってきてくれました🎵

 

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贅沢なカレーですね、ホタテがゴロゴロ入っています。

 

他には玉ねぎのみ。

 

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それだけではと、ジャガイモもふかして持ってきてくれたので

 

マヨネーズで和えてからトースターで焼きました。

 

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小松菜も茹でて持ってきてくれたので、胡麻和えにしました。

 

これで何も要りません、楽しちゃいました💦

 

ごちそうさまでした💕

 

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詐欺メール

最近友達がSNSのアカウントを乗っ取られる事案が

 

多数発生していますが・・・

 

私はスマホに詐欺メールが届きました💢💢





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以前に母の携帯にこのようなのが届いてクリックしちゃって

 

大変なことになったので私は開きませんでしたが・・・

 

気を付けよう❗

 

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きゅうちゃん漬け風4回目

きゅうりがまた沢山になったので、漬物を。

 

評判が良いので私も嬉しいです💕

 

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煮沸消毒した瓶に詰めてお友達にもおすそ分け。

 

今年はゴーヤや茄子や茗荷の出来は良くないそうですが、きゅうりは

 

たくさん採れるのかな・・・

 

いただけるので有難いです💕

 

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チーズ焼き2種

チーズをのせて焼いたおかず2種。

 

1つはグラタン🎵

 

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鶏肉、玉ねぎ、しめじ入りのマカロニグラタン、上にチーズをのせて

 

トースターで焼きました。

 

もう1つは、いただいた茄子を使って

 

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茄子、ツナマヨのチーズ焼き。

 

これはおかずにもなるし、つまみにもなります(笑)

 

茄子が値上がりしてきていますね、下がってきたらまた作ろう🎵

 

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弟と相談

一ヶ月前の事になりますが、弟と一緒に従弟が

 

務めるお店に行ってきました。

 

母の新盆を前に思い出話をしたり、一周忌の事を話したり・・・

 

色々と話していると母の凄さを改めて感じたり思い出して

 

涙したり・・・

 

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お店の近くのパーキングが満車で少し離れたパーキングに停めた途端に

 

雨が降ってきて濡れましたが、お店のサービスも良くて直ぐにタオルを

 

何枚も持ってきてくれました。

 

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ワサビでさっぱり。

 

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サービスのクリチの味噌漬け。

 

お酒が飲みたくなっちゃいます💦

 

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ぷりぷりのハツ。

 

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珍しいちょうちん。口に入れた途端にパッときんかんが弾けて

 

何とも言えない食感で美味しい~⤴⤴⤴





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この日は雑炊にしました。

 

弟はそぼろ丼でシェアして食べました。

 

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コース最後のデザートはプリン。

 

これも大好きな味です💕

 

コロナの影響もあるので法事関係に悩んでいますが、今月にはお寺さんと

 

相談して解決できるかな・・・

 

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限界突破トマト2020初収穫

ラッキー農家さんの限界突破トマトが届きました❗

 

まだ味が乗っていないので販売は来月なるそうですが・・・

 

でも十分に美味しいトマトです。

 

限界突破トマトの味を知ってる人は、もう少しと思うかも

 

しれませんが普通に売っても売れる味です。

 

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たくさんあるので生で食べきれないと勿体ないので保存食に変身。

 

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セミドライトマトにして冷凍保存します。

 

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ありがとうございます💕

 

大事に食べます✨

 

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フライパンで作るピザの生地があったので、2種のピザに。

 

ツナマヨとじゃがいも、ミートソースとゆでたまごのピザ。

 

休みの昼には良いですね・・・

 

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お盆休みでも

センターがお盆休みになるので事務所も閉まるため

 

私たちもお休みでした。

 

出かける予定もないので、持ち帰って家で仕事・・・

 

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先月末は1.5倍くらい伝票が多かったけれど無事に帳簿が合いました💦

 

良かった・・・

 

それから事務所の電話機が雑音で聞き取りにくいのとセンターの職員さんも

 

私たちがいない時に電話に出られるようにと子機が2台の電話機を買いました。

 

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本当は茶色とか黒の電話機が欲しかったのですが、職員さんたちが

 

字が読み取りずらい・・といわれてしまったので見やすいのに変更💧

 

センター長に取り付けてもらおうっと❗❗



 

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いとこが新たな一歩

会社勤めのいとこが一念発起して自宅でサロンを

 

オープンさせました。

 

コンディショニングサロン・・・

 

いとこも妊活して3人のママになった経験を活かして

 

妊活、婦人科系、整体など様々な相談に応じてくれます。

 

内装は家具職人でもある旦那さんが作ってくれたそう。

 

私はサロンには行けないので出張してもらうことに。

 

内臓をちゃんと元の位置に戻してもらったり肩や腰のコリを

 

ほぐしてもらいました。

 

気持ちよかったぁ~💕

 

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体が軽くなりました、すっきり✨

 

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いとこの旦那さんが家庭菜園で採れた野菜をもらったので夕食に。

 

新鮮な野菜・・・美味しくいただきました。

 

 

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熊本支援「和光茶」

熊本の水害での支援で「和光茶」を買いました。

 

仲間が美味しいと載せていたので私も少しですが協力。

 

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3種類のティーバッグにしました。

 

紅茶好きの友達にも送ってあげよう✨

 

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対象の施設や家庭へ

前日の助成金の申請方法や使用する内容を説明しに

 

病院や施設、家庭へ訪問してきました。

 

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まずは病院の療育相談室へ。

 

院長や総務などと話し合って結果を連絡してくれるそうです。

 

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施設にも説明しに行ってきましたが、施設への対象は難しいかもしれません・・・

 

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わざわざ病院の部屋でオンライン面会しなくても家での接続方法などに

 

ついても説明してきました。

 

申請が通ると良いなぁ・・・

 

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オンライン研修会

筋ジストロフィー症の研究で有名な先生の講演会が

 

オンラインで開催されました。

 

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治験も開始され、効果が期待されています。

 

但し遺伝子の欠損部分が一致した患者のみになりますが

 

これからも他の欠損でも有効化されることを願いたいです。

 

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先生の講演の後は製薬会社からの説明もありました。

 

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支部長、支部の役員さんを対象として本部から助成金の説明もありました。

 

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申請した助成金の使い道としてオンライン面会で使用する機材などの

 

購入方法や申請書の書き方などを聞いて、病院へ説明に向かう予定です。

 

 

 

 

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山形支援「ゼブラ茄子」

山形の食材がコロナ禍でお店に出荷できず、更に最上川氾濫の

 

水害でピンチということで支援の第一弾として「ゼブラ茄子」を

 

買いました。

 

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この量の3倍は届きました💦

 

美味しいうちに調理しなくては・・・・

 

分けたりしましたが残りは何を作ろうかと考えネット検索しましたが

 

おしゃれな洋は作れないので和の料理に変身。

 

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揚げびたしと・・・

 

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油味噌炒めに。

 

たくさん作ってセンターのお昼にみんなにも分けて食べてもらいました。

 

少し揚げた茄子を取っておいてスープカレーにも。

 

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じゃがいもと人参もこんがりと焼いてから。

 

スープカレーの素は北海道のお土産を友達から前にいただいたものが

 

残っていたので、それを使いました。

 

暑い季節にカレー、美味しい~🎵

 

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冬瓜と鶏モモのポン酢炒め

ワンプレート講座の講師から冬瓜を生徒さんにと

 

いただいたので鶏モモ肉と一緒に炒めてポン酢で味付け。

 

昔は冬瓜とひき肉あんかけが多かったのですが、農家さんから

 

教えてもらってからは、もっぱらこのポン酢炒めばかりに・・・

 

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冬瓜がとろりとしていて美味しい、鶏肉もポン酢で軟らかくなるし・・・

 

夏場にはサッパリで良いですねぇ✨

 

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ワンプレート講座「ピーマン」

今回のワンプレート講座は「ピーマン」でした。

 

広い教室に生徒は4人のソーシャルディスタンス守られてます。

 

更にビニールのつい立も・・・

 

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職員さんがセットしに来てくれました。

 

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完成です❗❗



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ワンプレートのみを写すとこんな感じです。

 

タコミートもフライパンで簡単に。

 

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丸ごとピーマンの焼きびたし。

 

これが美味しくてビックリでした、一人で2個ペロリ(笑)

 

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中華風蒸しケーキ。

 

混ぜて焼くだけの簡単ケーキ、甘さ少な目でどちらかというとしょっぱいケーキです。

 

タコスの代わりにサンドイッチ用の食パンを綿棒でのばしてフライパンでから焼き。

 

わざわざ買わなくてもこれなら他にも使えるし良いアイデアを教えてもらいました⤴⤴



次回は「さつまいも」だそうです、楽しみ~💕

 

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高野の麻婆豆腐

私が以前に麻婆豆腐を載せたら超グルメな友達から

 

連絡がきて麻婆豆腐が好きなら・・・と

 

懐石高野の麻婆豆腐を紹介してもらいました。

 

ココはご飯も美味しいと評判らしく、友達からは

 

まずご飯だけを食べてみてね、と言われました。

 

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ご飯も麻婆豆腐もチルドで届いてご飯は家庭のレンジで温めると

 

美味しいお店の味が再現できると。

 

ピカピカのつやつやで食べてみると、ご飯が凄く甘くてもちもち~✨

 

付け合わせの大根の漬物も美味しい・・・

 

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麻婆豆腐は温め方が書いてあり、フライパンで温めます。

 

別で青山椒と花山椒があり、半分づつかけて食べました。

 

お店の味が自宅でも味わえるなんて、本格派の麻婆豆腐は美味しいな✨

 

私としては花山椒の方が好きだなぁ・・・

 

また頼めるならば、お願いしよう❗

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桃「あかつき」

今度は暁が届きましたぁ~💕

 

桃の品種の中で一番好きかも✨

 

ネットだとおまかせの桃になっているので

 

直接農園さんに連絡して、あかつきを送ってもらえました。

 

これで家庭用の桃だなんて。

 

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1個が大きくて触ると硬めですが食べるとジューシーです❗

 

次は何の品種を頼もうかな・・・

 

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センターの夏祭り

今年はセンターでも様々なイベントが思うように出来ません・・・

 

それでも職員さんが考えて楽しめるように夏祭りを開催してくれました。

 

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お出かけも今は自粛で出かけられないしね・・・

 

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本来ならゲームをしたり歌を歌ったりするのですが、それは避けて

 

網の中の風船に番号カードが付いていて下から好きな風船を棒でつつきます。

 

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私は18番でディズニーのタオルセットでした💕

 

コロナが落ち着いて小さい友達が泊まりに来た時にあげよう🎁

 

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ハワイだからパンケーキ、本来ならパイナップルなのですが予算があるので

 

代わりにバナナになりましたって(笑)

 

飲み物とお菓子など持ち帰りました。

 

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職員さんの衣装も凝っていますね。

 

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段ボールで作ったウクレレを弾いて緩~いフラダンスを披露してくれました。

 

楽しい時間をありがとうございました🎵🎵



 

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ラパンが夏休みに入る前に

どうしても食べたかったラパンの桃ロールケーキ💕

 

お店が夏休みに入る前に行ってきました。

 

ソーシャルディスタンスもあり店内は席数を減らしているので

 

予約して正解❗❗



予約以外の人が次から次へと帰って行きました・・・

 

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ラパンプレートは阿部どりの南蛮タルタル~🎵

 

デザートは檸檬のタルトにして桃のロールケーキはお持ち帰りに✨

 

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しかも2個(笑)

 

だってまた来年まで食べられないんだもん💧

 

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店内にあった小物もゲット。

 

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野菜の絵柄にはつられてしまいます💦

 

ラパンのランチは夏休み・・・

 

この先3日間だけ「かき氷の日」があります。

 

行けるといいな💕

 

 

 

 

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海風木耳とたまごの中華炒めで飲み

八丈島の友達から送ってもらった海風木耳で

 

玉子と一緒に中華炒めを作りました。

 

これはおかずではなくて、つまみです(笑)

 

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木耳がコリコリして食べてる感が凄いです❗❗



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この日は4%の桃サワー?4%だからジュースだったな・・・

 

他に漬物とお味噌汁もありました。

 

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きゅうちゃん漬け風3回目

きゅうりのきゅうちゃん漬け風これで3回目作りました。

 

暑くなってきたので少し味付けを濃い目に。

 

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友達が食べたいと言ってくれたので煮沸消毒した瓶に詰めて

 

送りました。

 

あと何回か作れるかなと思っていましたが、野菜の値段が上がって

 

来ていますね💧

 

下がるまで、少し休憩だなぁ💦

 

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かんちゃんの野菜使い切り~

かんちゃんファームの野菜を使って・・・

 

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2色のズッキーニとセミドライトマトでハーブと粉チーズでソテーに。

 

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2色のじゃがいもでポテサラに・・・

 

ラップで茶巾のようにして上に枝豆をのせました。

 

これで、頼んだ野菜をぜ~んぶ使い切りましたぁ⤴⤴⤴





 

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レンジでハムエッグ

友達が娘さんに作ったお弁当をアップしていて

 

その度にハムエッグが美味しそうに登場していて

 

作り方が気になったので聞いてみたら動画でアップしてくれました。

 

お弁当を作る予定はなかったけれど早速トライ❗❗



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友達はもう少し半熟で美味しそうだったな・・・

 

今度は時間を少し減らして作ってみよう🎵

 

 

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最近は毎晩・・

ここのところ、夕食につまみ系の物が多くて

 

缶の酎ハイを飲んでます。

 

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この日は7%でした。

 

冷蔵庫にあるもので9%だったり4%だったり・・・

 

でも7%よりも低いのはジュースみたいに飲めちゃいます(笑)

 

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麻婆豆腐と枝豆で。

 

麻婆豆腐は辛いと書いてあったソースでしたが、そんなに辛くなかったな・・・

 

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枝豆(湯あがり娘)が美味しい💕

 

美味しい茹で方のネットで見て、通りにしてみたら・・・

 

本当に美味しいですっ✨✨



 

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ちまきをいただいたので

お昼に食べてね、と「ちまき」をいただきました。

 

早速温めて・・・

 

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お味噌汁と味噌ヨーグルト漬けのきゅうりとともに。

 

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中身はゴロゴロチャーシューとしいたけが入っていました。

 

お餅や団子がダメな私にはちまきのもち米オンリーは苦手かも💦

 

少しでも白米が混ざっていれば違うのかもしれませんが、

 

もちもちし過ぎて、でもいただいたので頑張って完食しましたが

 

自分では買わないかな・・・

 

前に食べたちまきはこんなにもちもちしていなかったんだけどなぁ💧

 

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