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春に仕込んだ味噌の完成

今年の3月に仕込んだ味噌が完成しました❗❗



発酵が早かったので、予定よりも一ヶ月早く良い味に。

 

これで冷蔵庫に入れておけば、このままの味でずっと続く。

 

まずはそのまま野菜などをつけて食べてみたいな💕

 

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タッパーで作った米麹の味噌。

 

カビもなくきれいな仕上がりです✨

 

202009_20200918214601

 

ジップロック袋で寝かせた麦麹味噌。

 

こちらは上の方だけカビましたが、味噌の中は大丈夫だったので

 

これも良い味で完成しました💕

 

お味噌汁を作る時もダシ要らずで本当に美味しいんだよなぁ✨✨



 

 

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