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2020年10月

ハロウィーン2020-1

ディーラーに行って洗車を待つ間にスタッフが飲み物と

 

お菓子を持ってきてくれるのですが・・・

 

ハロウィーンなので

 

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柳月のかぼちゃパイだよぉ~🎵

 

北海道から取り寄せたのかな・・・

 

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センターもハロウィーンパーティーでした。

 

コロナの中、職員さんが試行錯誤してくれたようです・・・

 

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施設長が家族の皆さんと作ってくれた鬼滅の刃のボールペン。

 

くじが付いていてゲームと景品の番号が書いてありました。

 

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好きなハロウィーンのカチューシャを着けて中に入ってグループごとに

 

ゲームが始まります・・・

 

つづく・・・

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畑のごちそう123「青パパイヤ」

3回目の野菜ソムリエプロ達のオンライン勉強会は

 

「青パパイヤ」でした。

 

沖縄料理でパパイヤのサラダは食べたことありますが

 

他には思い当たらずで楽しみにしていました。

 

123

 

生で食べるレシピ、炒め物のレシピ、蒸したり、すりおろしたりと

 

色々と教えてもらったので届いたら作ってみようと思います。

 

青パパイヤ入りのおまかせ野菜セット、届くのが待ち遠しいなぁ💕

 

 

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焼きモンブラン

お世話になったから、とガスパール ザンザンの

 

焼きモンブランをいただきました💕

 

お取り寄せしてくれたそうで、残りもわずかになってました💦

 

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気持ちが嬉しいですね✨

 

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しっとりとして甘さも控えめで、凄く美味しかったです💕

 

大切に食べます・・・

 

 

 

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お休みになる前にラパンへ

ラパンが11月から来年の3月までお休みになると💧

 

なので最終日にランチに行ってきました🍴

 

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間引き人参と車麩のフライのラパンプレートを食べました。

 

前回はドリアにしたので、これで両方とも食べられましたぁ⤴⤴



どの付け合わせも美味しいし、フライもサクサク~✨

 

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デザートはりんごとキャラメルのチーズケーキにしました。

 

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ヘルパーさんはモンブランロールケーキ。

 

 

雨降りの寒い日だったので、ホットドリンクも注文❗

 

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アップルジンジャー。

 

身体がポカポカしてきましたよ🎵

 

このランチが暫く食べられないのは残念ですが、また再開するのも

 

決まっているので楽しみに待ちます💕

 

たくさんたくさん、美味しいご飯とデザートをありがとうございました❗❗





 

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入院仲間とのランチ会202010

久しぶりに入院仲間とのランチ会。

 

この日は雨ではなかったので前から行きたかった

 

所に変更してランチに・・・

 

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サラダとドリンク付きにしました。

 

デザート月にしようと思ったら、この日はイチゴのショートケーキ

 

だったので止めました(笑)

 

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まん丸ハンバーグ、凄くジューシーでやわらか~⤴⤴



アロエのドリンクにしたのですが、思っていたより苦くて(><)

 

お薬だと思って飲みましたが💦

 

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デザートは別でモカソフトを頼みました。

 

中は毎週色々な手作り作家さんの作品が並ぶようで、この時は

 

バッグと洋服がありました。

 

友達はバッグや小物などたくさん買ってました。

 

このカフェは作業所の利用者さんと職員さんで経営していて

 

手作りの小物やクッキー類も販売しています。

 

静かなカフェでのんびり時間を過ごせました。

 

また違うメニューを食べに行ってみたいカフェでした🎵

 

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白菜の旨味あん

最近はキットの食材が便利で頼んでいます・・・

 

一人でたくさんの野菜を買っても無駄になるので

 

食べたいおかずのキットが重宝します(笑)

 

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白菜と人参と長ネギと豚肉の旨味あん。

 

ご飯にのせて食べても美味しいかもしれませんね❗

 

2回分に分けても十分な量です・・・

 

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きゅうちゃん漬け風7回目

きゅうりがまたたまってきたので、きゅうちゃん漬け風に。

 

今シーズン7回目です。

 

みんなが美味しいと言ってくれるので作ったら

 

おすそ分けしてます(笑)

 

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今年はまだまだ作れそうだな・・・

 

昨年までは一度に2キロで作っていたけれど大変なので

 

今年は1キロで作っています。

 

この方が混ぜるのにも疲れないし直ぐに作れます🎵

 

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麻婆坦々

最近は食材の宅配チラシによく載っている

 

食材キット。

 

気になっていたので安めの物を頼んでみました。

 

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麻婆坦々。

 

豆腐、人参、しいたけ、小松菜、にんにく入り。

 

たくさんの野菜も食べられるし簡単で美味しい。

 

キットなので食材も無駄にならなくて良いな⤴⤴



ご飯にのせて丼にしても良かったかも・・・

 

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ふかひれとたまごのスープ

センターの施設長がふかひれの缶詰が

 

半額で買えたのでスープが飲みたいと

 

職員さんにお願いして作ってもらうことに。

 

玉子も一緒に買って渡して・・・

 

昼ご飯の時に出してくれました。

 

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寒い日には体が温まりますね。

 

ごちそうさまでした🎵

 

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下準備で

野菜が余ってしまったので・・・

 

悪くならないうちに日を通しておきます。

 

茄子は特に中が黒くなってしまうので💦

 

ピーマンと一緒に炒めて軽く味付けをして保存。

 

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これで他の物と炒めたり、更に味付けをすれば食べられます。

 

1袋でなく1本売りの物ならいいのになぁ・・・

 

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サツマイモのはちみつレモン煮

突然サツマイモが食べたくなって買って蒸しケーキを

 

作った残りのお芋をはちみつレモン煮にしました。

 

作り置きおかずにも良いかなぁ・・と。

 

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3本あったので、全部使って。

 

我が家の分と友達2人におすそ分けしました。

 

1人は煮汁が美味しくて飲んじゃった、と💕

 

レモン多めで煮たのでサッパリして美味しかったです✨

 

大学芋も食べてみたかったな、今度はそうましょ・・・

 

 

 

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詐欺メール

ショートメールに変なメッセージが・・・

 

以前、母にも同じようなのが届いていたので

 

直ぐに詐欺メールと分かりました💥

 

たくさんの友達からも良く届くよ、と。

 

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怪しいメールは即削除ですね👊

 

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通院の後に寄った焼肉屋さんの日替わりランチ。

 

この日はそぼろ丼でした。

 

これで税込550円❗

 

そぼろのイメージだとひき肉でしたが、さすが焼肉屋さんですね・・・

 

ゴロゴロお肉で食べ応えありました。

 

 

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ゴーヤをいただいたので

Mさんからゴーヤの佃煮が送られてきました。

 

他にも黒豆やお菓子も入っていて・・・・

 

嬉しくて即電話しました。

 

ビデオ通話したので久しぶりに顔も見れたし声も聞けて

 

Mさんのお父様とも話せたし良かったです✨

 

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炊き立てご飯にこの佃煮だけで何杯も食べられそうです(笑)

 

ご馳走様です❗❗



センター利用者のRちゃんの家庭菜園でとれたゴーヤもいただいたので

 

スパムと一緒にチャンプルーに。

 

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ゴーヤが美味しくてたくさん作って2日間食べました❗❗



新鮮な野菜、美味しい~💕

 

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Yちゃんと翌日は

EちゃんとYちゃんが止まった翌日は・・・

 

お家でのんびりと。

 

Yちゃんのお弁当に入れるものの簡単な飾り切りを

 

Eちゃんと練習~🎵

 

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ハムのお花や竹輪のお花や蒲鉾の飾り切りの3つを作りました。

 

Yちゃんも喜んでくれたので、お弁当が楽しみになるね🎀

 

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半年以上も会わないでいると、こんなにも大きくなるのかと

 

ビックリでした。

 

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まだ帰りたくない、もっとお泊りしようって言ってくれて

 

おばちゃんは嬉しかったよ💕

 

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乾燥させておいたポップコーンをマシーンに入れて

 

ポップコーンを作って帰りに持たせました。

 

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家に着いたら半分以上食べられてた、と・・・

 

また来たら作ろうね✨

 

2日間、ありがとう💕

 

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久しぶりにYちゃんが泊まりに~

夏に来てくれるはずだったEちゃんYちゃん親子・・・

 

コロナの影響で3月以来、泊まりに来てくれました💕

 

ほぼ毎月の時もあったのになぁ・・・

 

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幼稚園終わりのまま来てくれて、我が家で即シャワーしてから

 

夕食にしました。

 

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鉄板翔のステーキ丼をテイクアウトしておいたので食べました。

 

その後は・・・

 

お待ちかねのEちゃんと飲み~✨✨



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私はまた「鬼」でEちゃんはビール🍺

 

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Eちゃんがつまみを持ってきてくれたので、燻製チーズや

 

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もろみ味噌をクラッカーにのせて食べたり・・・

 

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レモンワインも出しました。

 

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国産レモンのワイン・・・7%だからジュースだね(笑)

 

久しぶりすぎて話が尽きません💦

 

なんだかんだで夜中の2時まで起きてたなぁ🎵

 

翌日はのんびり起きれば良いもんね・・・

 

楽しい時間でした。

 

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鬼と焼き鳥

翌日が休みの時には時々飲んだりしていましたが・・・

 

焼き鳥を買って帰った日には翌日が仕事でも

 

飲んじゃいます、最近は(笑)

 

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焼き鳥をつまみに、また「鬼」飲んじゃいました~🎵

 

飲んだ日はぐっすり朝まで眠れるんだよね・・・

 

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ラパンのドリアランチ

ラパンに行ってきました。

 

いつもはというか殆どがラパンプレートを頼むのですが

 

この日は雨で寒かったのでドリアランチにしました。

 

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さつまいもとねぎのドリア。

 

季節のサラダ。

 

山東菜とりんごのハニーマスタード和え。

 

冬瓜とベーコンのスープ。

 

毎度の事ですが、どれを食べても美味しい💕

 

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鶏肉やシメジも入っています。

 

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デザートはモンブランロールケーキ。

 

この日はドリンクも別に頼みました。

 

ぶどうジュースのお湯割り。

 

きれいなケーキ、そして甘さ控えめで美味しい✨

 

お湯割りのぶどうジュースも、おかわりしたいくらい(笑)

 

身体も心も温まりました💕

 

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センターおやつ「サツマイモの蒸しケーキ」

サツマイモを買ったのですが、思ったよりも

 

量が多かったのでセンターおやつに蒸しケーキにして

 

持って行きました。

 

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私的には、もう少しふんわりと膨らむかと思っていたのですが💦

 

でも利用者さんからは好評だったので良しとします・・・

 

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久しぶりに焼きうどん

焼きうどんが食べたくなって・・・

 

作りました。

 

おかか風味の醤油味です。

 

彩りに枝豆も混ぜちゃいました💦

 

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知るに浸かったうどんや汁につけて食べるのも良いですが

 

たまには焼き、も良いですねぇ~🎵

 

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栗の渋皮煮をいただいたので食べました。

 

凄く甘かったのでレシピを聞いたら栗と同量の砂糖を入れて

 

煮るのだとか・・・

 

マロングラッセみたいでデザート感覚としていただきました。

 

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ぶどう食べ比べ

野菜ソムリエプロの3人のオンライン講座2回目の

 

「ぶどう」に参加しました。

 

参加人だけのの特典❗

 

お任せセットを頼んでいたのが届きました🎵

 

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3種の大きな房のぶどう・・・

 

食べ比べしまいsた。

 

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上がシャインマスカット

 

右がマスカットビオレ

 

左がバラディ

 

ブドウ園の人からシャインマスカットは甘みが強いので最後に食べるのが良い、と。

 

左のバラディから食べました。

 

シャキシャキしていて酸味とのバランスも良いです。

 

ちなみに3種とも皮ごと食べられます。

 

次にマスカットビオレを食べると皮も柔らかで全体のバランスが良い味。

 

最後にシャインマスカットを食べました。

 

言われた通り甘さが凄いです✨✨



いままで食べたシャインマスカットの中で一番かも・・・

 

これで暫くは毎日ひとり食べ比べが出来ます💕

 

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タコを食べると良い

前にのうカフェでスパイスのイベントに参加した時に

 

アドバイスをしていただいたのでタコを食べることに。

 

肝臓や腎臓、浮腫みや冷えに良いとの事。

 

市販の酢だこは着色されているので真だこを買ってから

 

酢の物にするのが良いと。

 

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きゅうりとわかめと一緒に酢の物しました。

 

たこが多ければ冷凍も可能なので買って小分けに冷凍しておけば

 

食べたいときに解凍して食べようと思います。

 

エビも良いそうなので次回はエビも買おう🎵

 

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鶏の炊き込みご飯をヘルパーさんから頂きました。

 

ありがたや~⤴⤴⤴




炊き込みご飯と酢の物とお味噌汁で簡単に夕食を済ませることが出来ました🎵

 

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山形のシャインマスカット

山形の災害支援としてシャインマスカットも注文しました。

 

届いたぶどうを見てビックリ❗❗



粒が大っきくて都内のデパートでは3倍する値段💦

 

お得に買えて支援も出来てwinwinです💕

 

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甘くてピチピチ~💕

 

収穫したてを送ってもらっているので、かなり日持ちもしました。

 

美味しく最後まで食べられました。

 

コストコで買った一升瓶のとろこく桃姫✨



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ネクターのようにトロっとしたお酒です。

 

ようやく飲み終わりました・・・

 

これで冷蔵庫のスペースが出来ました(笑)

 

ヘルパーさんと話して今度は小瓶に入れ替えておけばスペースが

 

取れるんじゃない?と。

 

次回からそうします💦

 

 

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センターおやつ「生の桃の炊飯器ケーキ」

冷凍庫に保存しておいた桃があるのでHMと混ぜて

 

炊飯器ケーキを作りました。

 

センターおやつとして持って行きました。

 

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ゴロゴロ桃がよい感じ~🎵

 

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利用者さん、職員さんからも好評で良かったです💕

 

まだ冷凍庫に果物があるので、また作ろうかな・・・

 

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ランプシェード作成

センターの講座でランプシェードを作りました。

 

私は仕事をしながらの参加なので、まだ途中ですが💦

 

完成した利用者さんの作品です。

 

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次のハロウィンの貯金箱も完成した人、これからの人(私)の

 

作品も一緒に撮りました。

 

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明るい所でも撮ってみました。

 

みんなそれぞれ個性があって素敵な作品ですね・・・

 

私も頑張ろう⤴⤴⤴





 

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研修会2020

週末にセンターで研修会を行いました。

 

本来ならば8月の予定でしたが、コロナの関係で

 

延期、更に会場とリモートの併用で開催しました。

 

リモートでの開催はうまく接続が出来るか、音声はどうかなど

 

不安もありましたが延期に延期は出来ないと決行❗

 

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センターに講師に来てもらって会員さんに発信。

 

途中、声が途切れたりパワーポイントが進まなかったりもしましたが

 

どうにか無事終了することが出来ました💦

 

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センターに集まった役員と講師で写真撮影📷

 

これからリモート参加者にアンケート送付の仕事があります・・・

 

取りまとめて補助事業の事務処理をして本部へ提出します。

 

 

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リモートで料理教室「イタリアナス」

野菜が届いた翌日はリモートで料理教室でした。

 

先生が作りながら、みんなも同時に自宅で作ります。

 

私はその場で見ていて、夕方にヘルパーさんと一緒に

 

作ることにしました。

 

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先生が手際よく調理して、途中でも質問があれば答えてくれます。

 

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私が後で作った茄子のカツレツ。

 

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イタリアナスのパルマ風。

 

先生が言っていたチーズが無かったのでピザ用にしましたが

 

これでも十分に美味しかったです💖

 

残りはパスタなのですが、ソースは冷凍したので後日❗❗



 

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河北の茄子と野菜が届きました

災害応援で山形の河北の野菜を買いました。

 

茄子と野菜とメロンが届きました。

 

この食材を使って翌日リモートでの料理教室があります。

 

楽しみだなぁ・・・

 

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3品作るらしい・・・

 

 

 

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ランチの帰りに

YY会の暑気払いをした帰りに離れにある

 

自家製ソーセージの店に寄って買って帰ることに。

 

ランチの建物も素敵な空間で夜は更に素敵です✨

 

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個室もあったりカウンター席も・・・

 

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すぐ後ろには保育園もあり、駐車場にいると子供たちの

 

可愛い声が聞こえてきます🎵

 

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どこかの観光地に来たみたい・・・

 

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燻製のWSもあるようです。

 

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ソーセージのお店の前でJちゃんと。

 

今度は何の会で集まって飲もうか(笑)

 

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夏の終わりに

8月の下旬の事になってしまいますが💦

 

YY会の仲間と暑気払いランチ会に行ってきました。

 

まだまだ残暑が厳しかったですが、美味しいランチを

 

食べながら仲間とのおしゃべりで乗り切れました❗❗



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テレビでも紹介されていましたね。

 

母とも来たことのあるオオノへ。

 

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夕食の時は生ハムサラダに変わったり、スープやお刺身が出ます。

 

ランチだけでも十分な量ですが、夕食は更に多かったので食べきれず

 

弟に食べてもらったなぁ・・・

 

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サラダ。

 

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前菜の盛り合わせ。

 

少しづつ沢山が嬉しい、黒豚ちゃんも可愛い🎵

 

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ローストポークの下には玉ねぎの千切りがたくさん・・・

 

ポン酢ゼリーと一緒に巻いて食べました。

 

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角煮。

 

お皿まで熱々で提供されます。

 

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冷やし冬瓜旨煮。

 

冷たい煮物も美味しいですね、新発見❗❗



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ステーキかトンカツか選べます。

 

みんなステーキにしました。

 

野菜もたくさんのっています・・・

 

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ベーコン入りゆかりご飯と赤だしとお漬物。

 

ご飯はおかわり自由ですが、この1杯をいただくので精一杯です💦

 

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デザートはフルーツゼリー。

 

ゼリーだったので、食べられました(笑)

 

美味しいランチを大好きな仲間とおしゃべりしながら食べて

 

楽しい時間でした。

 

 

 

 

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家でもお蕎麦

福々蕎麦に行った時に持ち帰り用も頼んで

 

買って帰ってきました。

 

かき揚げも格安で売っていただきました。

 

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蕎麦つゆも付いてます。

 

家でもMさんのお蕎麦が食べられるなんて嬉しいな💕

 

茹でた後に蕎麦湯としても飲みました。

 

ひと月で3回もMさんのお蕎麦が食べられて幸せ✨

 

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福々蕎麦を食べに2回目

先月はMさんの蕎麦を食べに2回も行ってしまいましたぁ~💕

 

近くに行く予定があったので、予約しちゃいました・・・

 

この日も暑かったので冷たいお蕎麦が美味しい❗❗



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毎週メニューが変わります。

 

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カラフルで見た目も良いですね、そして美味しい✨

 

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野菜のかき揚げに桜エビのアクセントが良いです。

 

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お蕎麦も細くてコシがあって美味しかったです💖

 

この日は帰りにショッピングセンターに寄って買い物を済ませました。

 

もっと近くにあれば毎週通いたいな・・・

 

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